Crispy & Saucy Keto Chicken Wings Recipes

#WingWednesday (or wing every day!) is super popular for the keto community because wings are naturally high fat and zero carb. But, you don’t have to keep eating the same flavors.

I rounded up some of my favorite crispy and saucy keto chicken wings recipes. Veți găsi totul, de la cele clasice, cum ar fi aripioarele mele de bivoliță cu aer prăjit și aripioarele cu usturoi parmezan, până la combinații mai noi, cum ar fi Keto „Honey” Sriracha și Crispy Mexican-Inspired.

Pe lângă rețete, veți găsi, de asemenea, câteva dintre sfaturile mele de gătit de top pentru a coace aripioarele în cuptor, Ninja Foodi (cuptorul meu multifuncțional preferat), slow cooker și Instant Pot.

Poți mânca aripioare de pui în cadrul unei diete keto?

Și… de ce sunt oamenii keto atât de fascinați de aripioarele de pui?

După cum probabil știți, keto este un mod de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați, proteine moderate și conținut ridicat de grăsimi. Conform acestui contor de alimente, o porție tipică de aripioare de pui (~5 aripioare) cu tot cu piele are aproximativ 39 de grame de grăsime. În plus, acestea sunt în mod natural fără carbohidrați.

Așa că, aripioarele sunt o alegere ușoară dacă urmați keto și doriți un fel de mâncare principală relativ ieftin.

De ce multe aripioare de pui keto-friendly nu au sos:

Dacă ați verificat o mulțime de rețete de aripi de pui cu conținut scăzut de carbohidrați și keto-friendly, atunci veți observa că acestea nu au mult sos.

Motivul este că majoritatea sosurilor, cum ar fi BBQ, nu sunt cu conținut scăzut de carbohidrați. De fapt, una dintre mărcile mele preferate are 15 g de carbohidrați net pe porție, inclusiv 11 g de zahăr!

Și, din moment ce o porție din cele mai multe sosuri este de 2 linguri, cei mai mulți optează pentru aripioare fără sos, frecate uscat sau buffalo.

Sfaturi de top pentru aripioare crocante și sățioase:

Sunt una dintre acele persoane care își comandă aripioare „extra crocante”. Pentru mine, a avea o aripă crocantă este necesară pentru a rezista la sos. Strategiile mele pentru a avea aripioare de pui crocante sunt:

1. Folosiți praf de copt: Când vine vorba de o piele crocantă a aripioarelor de pui care să nu dureze o veșnicie la un bazilion de grade în cuptor, trebuie să folosiți praf de copt. Praful de copt provoacă de fapt o reacție în pielea aripioarelor care forțează pielea să se ridice, să bolborosească și să devină crocantă. Am constatat că o lingură de praf de copt per kilogram de carne (~12 aripi) este o regulă bună de bază.
2. Serviți imediat: După ce ați petrecut timp pentru a obține aripioare perfect crocante, cel mai bun mod de a le face să se înmoaie este să le lăsați să stea într-un bol cu sos. Eu îmi fac sosurile pentru aripi separat și torn sosul pe ele doar când sunt gata să le mănânc. În acest fel, aripioarele au toate aromele sosului minunat, dar totuși, au acea crocantă!

Capse pentru sosurile de casă pentru aripi:

Când vine vorba de crearea de sosuri keto-friendly (în special cele care sunt dulci), există câteva elemente esențiale pe care le păstrez în bucătăria mea. Le linkuiesc mai jos pentru comoditate. Majoritatea sunt disponibile pe Amazon.

1. Keto Sugar Replacement: Există o mulțime de înlocuitori de zahăr complet naturali, dar nu toți sunt la fel. Îmi place să folosesc acest Erythritol Monk Fruit Blend pentru că măsoară la fel ca zahărul real. O altă opțiune mai puțin dulce este acest Erythritol pur de la același brand.
2. Keto Brown Sugar Replacement: Îl prefer pe acesta de la Sukrin, dar o altă opțiune este aceasta de la Swerve.
3. Înlocuitor de miere: Am folosit sosul Caramel sau Maple (atunci când aroma de caramel este în afara stocului). Fiecare porție din acestea are doar 1 g de carbohidrați net.

Rețete de bază pentru începători:

Dacă doriți aripi fără sos, atunci încercați aceste aripi de pui prăjite la cuptor. Durează un pic mai mult să le preparați, dar sunt perfecte atunci când serviți o familie mare sau o mulțime.

Dacă nu aveți prea mult timp, puteți încerca și aceste Aripi prăjite la friteuza cu aer. Ambele au ingrediente similare, doar că au metode de gătit diferite.

Opțiuni sățioase:

Aripioare de bivoliță cu aer prăjit – Dr. Davinah’s Eats

Dacă nu aveți o friteuză cu aer sau doriți să le preparați în Instant Pot sau pe grătar, then check out these Easy Keto Grilled Buffalo Wings and Instant Pot Buffalo Wings. Lastly, my recipe includes Frank’s hot sauce. However, if you prefer a more citrusy hot sauce, then these Skinny Valentina Hot Wings might be a perfect fit for you.

Air Fryer Garlic Parmesan Wings – Dr. Davinah’s Eats

Mexican Inspired Chicken Wings – Chef Sous Chef

Keto Asian Chicken Wings – Dr. Davinah’s Eats

Thai Red Curry Chicken Wings – Dr. Davinah’s Eats

Easy Baked Teriyaki Wings – Low Carb Yum

Orange Harissa Chicken Wings with Ranch Tahini Dressing – Paleoish Krista

These have all the makings of a spicy and sweet wing! This recipe includes 1/2 of an orange, juiced. I know that oranges contain natural sugar, but the reality is that the amount used works out to less than 2g of carbs per serving. Această rețetă este, de asemenea, conformă cu paleo și Whole30. Dacă doriți să aveți doar un dressing/ sos ranch obișnuit, atunci nu ezitați să folosiți rețeta pe care am împărtășit-o în acest BLT Avocado Salad with Ranch Dressing.

Aripioare de pui Keto învelite în șuncă BBQ – Cum 2 face Keto

Există o mulțime de opțiuni gustoase pentru sosul BBQ fără zahăr. Preferatul meu personal este Hickey de la G.Hughes care este disponibil la Walmart.

Aripioare de pui Nando’s – Rețeta asta

Dacă aș locui lângă un Nando’s, probabil că aș fi acolo în majoritatea zilelor! Puiul lor este uimitor, chiar dacă este și super simplu! Acestea sunt făcute într-o friteuză cu aer și includ indicații pentru propria marinată Nando’s făcută în casă.

Lemon Garlic Grilled Chicken Wings – Paleo Running Momma

Salt and Vinegar Wings – Peace, Love & Low-carb

Dry Rubbed Chicken Wings:

Spicy Dry Rub Wings – Dr. Davinah’s Eats

Crispy Baked Ranch Wings – All the Healthy Things

Aripioare de pui cu lămâie și piper la cuptor – Toate lucrurile sănătoase

Keto Slow Cooker & Instant Pot Wing Recipes:

Dacă doriți să faceți aripioare de pui într-o oală instant și nu aveți nicio idee de unde să începeți, acest tutorial despre cum să faceți aripioare de pui într-o oală instant este foarte util. Acesta include fotografii și instrucțiuni pas cu pas.

O singură notă importantă despre acest tutorial: Acest tutorial este axat pe comunitățile keto, paleo și fără gluten. Deci, unele rețete de sosuri includ ingrediente prietenoase cu paleo, cum ar fi mierea. Deoarece mierea este foarte bogată în carbohidrați și nu este prietenoasă cu keto, nu ezitați să înlocuiți pur și simplu mierea și alți îndulcitori cu înlocuitorii pe care i-am sugerat mai sus.

Când faceți aripioare în slow cooker sau instant pot, veți observa că este important să puneți aripioarele sub un grătar pentru a le oferi o crocantă rapidă.

.