Evil Twin – berăria favorită a cultului, cunoscută pentru utilizarea de ingrediente neobișnuite și nume idiosincratice – deschide o a doua berărie în aprilie anul viitor. Noua locație va ocupa aproape 2.000 de metri pătrați la parterul clădirii de birouri de la 45 Main Street, între Water și Front Streets, în Dumbo, potrivit proprietarului clădirii, Two Trees Management.
Detalii despre noul spațiu rămân puține, dar Eater a luat legătura cu Evil Twin pentru mai multe informații. În afară de camera de îmbuteliere, spațiul din Dumbo va găzdui și o cafenea, care va servi băuturi de la prăjitorul Sey din Brooklyn, la fel ca în cazul berăriei originale din Ridgewood.
Acest spațiu masiv – care are mese de picnic pentru 185 de persoane afară – a debutat anul trecut, după o așteptare de ani de zile. Fondatorul Jeppe Jarnit-Bjergsø și-a lansat compania în 2010 în Danemarca și a vândut creațiile sale excentrice din 10 fabrici de bere diferite din întreaga lume. „Fabrica de bere țigănească”, și-a mutat operațiunile la New York în 2012, iar Jarnit-Bjergsø a dezvoltat de atunci planurile de a deschide o locație permanentă.
De la sosirea sa, Evil Twin și-a stabilit rapid o reputație pentru utilizarea unor ingrediente neobișnuite, cum ar fi mango, piure de smochine și bezea, și nume neobișnuite precum „Dacă poți reuși aici (printr-o pandemie), poți reuși oriunde.”
Update 9/17/20: Cea de-a doua locație a Evil Twin va fi doar un taproom, nu o fabrică de bere.