Creșterea căpșunilor în interior poate da rezultate excelente, dar are unele provocări.
Dacă vă place acest fruct aromat și sănătos și aveți o suprafață de interior disponibilă, dați-le o șansă, s-ar putea să vă surprindă.
Actualizat: 15 aprilie 2020.
Înainte de a începe să cultiva căpșuni în interior, există câteva lucruri de luat în considerare:
Locația de cultivare, lumina și temperatura
Locația în interior pentru cultivarea căpșunilor poate fi oriunde – pervazul obișnuit al ferestrei, pe raftul de flori împreună cu alte plante decorative (căpșunile sunt atât plante bune la gust, cât și foarte decorative), pe perete folosind un anumit sistem de creștere verticală etc.
Frunzele cresc cel mai bine la temperaturi ambientale cuprinse între 20 și 25°C (între 68 și 77°F), dar vor tolera atât temperaturi mai reci, cât și mai calde. La urma urmei, perioada lor de vegetație începe la începutul primăverii și continuă până toamna târziu. Acest lucru depinde, desigur, foarte mult de locația geografică și, într-o oarecare măsură, de soiul de căpșuni.
Căpșunile vor tolera, de asemenea, un anumit curent de aer, dar scăderile bruște de temperatură pot dăuna plantei și pot scădea producția de fructe.
Căpșunile sunt plante care cresc la lumina directă a soarelui, chiar și în timpul verii. Puterea luminii solare directe este între 32.000 – 130.000 lux, chiar 180.000 în timpul verii, în funcție de locație și de anotimp. Căpșunile pot crește la umbră, dar mult mai bine la lumina directă a soarelui. Așadar, dacă nu cultivați căpșuni pe un pervaz la o fereastră sudică, luați în considerare posibilitatea de a avea un fel de iluminare artificială care poate oferi suficientă lumină pentru plantele în creștere.
Polenizarea manuală
Când fructele de pădure sunt afară, nu există probleme cu polenizarea. Cu toate acestea, căpșunile de interior trebuie să fie polenizate manual. Acest lucru nu este complicat și nu necesită mult timp.
Flori de căpșuni sunt pregătite pentru polenizare atunci când petalele sunt complet deschise, pistilul (partea feminină) este galben-verzui și staminele (părțile masculine) sunt maronii. Spunem „-ish” deoarece acest lucru variază puțin de la un soi la altul, mai ales de la boabă la boabă – diverse fructe de pădure pot fi cultivate în interior, nu numai căpșuni.
Pentru polenizarea manuală se recomandă o perie mică, relativ moale, de machiaj – periați ușor polenul de la stamine la pistil și faceți acest lucru de la o floare la alta. Aveți grijă să acoperiți întregul pistil, altfel vă puteți alege cu o căpșună parțial polenizată. De asemenea, după ce ați terminat cu ultima floare de căpșuni, nu ezitați să o luați de la capăt încă o dată – în acest fel se are certitudinea că nu sunt flori ratate și că pistilul întreg este polenizat.
Note: există pe piață polenizatoare manuale, care funcționează cu ajutorul unor baterii mici. Personal, nu am folosit niciodată unul și, prin urmare, nu pot recomanda niciunul dintre ele.
Polenizarea se poate face zilnic – atunci când floarea de căpșun este polenizată, petalele albe vor începe în curând să moară, lăsând sepalul verde (frunzele verzi care înconjoară floarea, sub petale) în jurul viitoarei căpșuni.
Tipuri și soiuri de căpșuni
Căpșunile de zi neutră sunt tipul recomandat pentru cultivarea în interior, în special căpșunile alpine. Se pot folosi și soiuri cu rod veșnic, dar acestea nu dau fructe tot anul.
Nota despre căpșunile alpine: există mai multe denumiri pentru acest tip de căpșuni, dar aceste căpșuni arată ca și căpșunile sălbatice, au același gust ca și cele sălbatice, nu cresc stoloni și, dacă sunt îndeplinite condițiile, dau fructe mici și foarte aromate tot timpul anului.
Căpșunile neutre de zi pot da fructe tot timpul anului, trebuie doar să mențineți temperaturile în timpul verii sub 40°C (104°F) și în timpul iernii peste 15°C (59°F), mai ales dacă cultivați căpșuni pe pervazul ferestrei.
Având 20-25 de căpșuni alpine mici nu necesită mult spațiu, oferă suficiente flori pentru o polenizare aproape zilnică și fructifică zilnic – fructele lor sunt foarte mici, dar un singur fruct de căpșuni alpine lasă suficientă aromă și parfum în gură încât este pur și simplu o rușine să bei apă după ce l-ai consumat 🙂
Sistemul de creștere și udare
În funcție de mărimea căpșunilor, o plantă de căpșuni are nevoie de 0.5 până la 2l (dm3) de sol. Căpșunile alpine pot fi cultivate destul de dens, dar au nevoie, de asemenea, de ceva spațiu. În medie, dacă oferiți 1-1,5l de sol de cultură pentru fiecare plantă, căpșunile vor fi fericite.
Căpșunile pot fi cultivate hidroponic și astfel de sisteme nu necesită prea multă întreținere, după ce au fost înființate. De asemenea, astfel de sisteme sunt, de obicei, sisteme de creștere verticală și oferă cele mai bune randamente pe suprafața ocupată. Dar, înființarea lor poate fi consumatoare de timp și costisitoare, iar polenizarea manuală este o necesitate. Astfel de sisteme includ, de asemenea, iluminare artificială pentru plante sub formă de lumini LED sau tuburi fluorescente mici și, ca atare, de multe ori nu necesită să fie poziționate în apropierea ferestrei sau a ușilor de sticlă. Aprinderea și stingerea luminilor și circulația apei sunt controlate cu ajutorul unor dispozitive electronice. Sistemele de înaltă tehnologie costă, evident, niște bani decenți 🙂
Dacă sunteți interesat să cultivați căpșuni acasă, începeți cu un container vertical având 4-6 poziții pe rând, cu înălțimea de până la un metru (3 picioare). Poziționați un astfel de container în apropierea ușii de sticlă și folosiți pentru iluminarea artificială a containerului 2 (două) tuburi fluorescente sau lămpi de creștere cu LED echivalente, care sunt întoarse de la ușă/ferestre. Tuburile/LED-urile trebuie poziționate pe verticală, la aproximativ 40 cm (16 inci) de containerul vertical, la o distanță de aproximativ 60-90° unul față de celălalt. Dacă este posibil, utilizați un aparat de măsură a luminii pentru a verifica intensitatea luminii pe diferite poziții și porniți și opriți luminile automat sau manual. Temporizatoarele automate sunt destul de ieftine în zilele noastre, așa că luați în considerare pornirea și oprirea automată.
Dacă intenționați să cultivați căpșuni pe un pervaz, puteți folosi recipiente dreptunghiulare sau ghivece rotunde. Containerele rectangulare oferă mai multă suprafață de cultivare pe lungimea unui pervaz, dar ghivecele rotunde sunt mai ușor de manipulat și de rotit în mod regulat.
Pregăsesc să cultiv mai multe plante pe suprafața pe care o am, dar ghivecele rotunde sunt mult mai bune în acest caz – toate acestea sunt IMHO, desigur.
Sol de cultivare pentru căpșuni
Căpșunile preferă un sol ușor acid, cu un nivel al pH-ului cuprins între 6,0 și 6,5. De asemenea, un nivel de pH între 5,5 și 7,0 este acceptabil, dar …
Nivelul de pH al solului poate fi testat cu ajutorul unor mici truse de testare – luați o cantitate mică din solul dumneavoastră, amestecați-o cu substanțele chimice furnizate și comparați culoarea cu graficul furnizat cu o trusă.
Frunzele au nevoie de un nivel echilibrat de nutrienți – azot pentru frunze, potasiu și fosfor pentru înflorire și obținerea de fructe. Ca să nu mai vorbim de multe alte microelemente necesare…
Aceasta este o simplificare excesivă, desigur, dar dacă adăugați, de exemplu, prea mult azot, veți obține plante cu multe frunze mari, dar cu puține flori și fructe predispuse la boli.
Solul de cultură trebuie îmbogățit cu compost, humus, bălegar de vacă sau de cal învechit (sau uscat – sub formă de pelete) și îngrășăminte NPK optimizate pentru căpșuni.
Îngrășămintele NPK cu eliberare treptată a substanțelor nutritive (până la o perioadă de 4-6 luni) sunt foarte recomandate în combinație cu îngrășămintele organice.
Când se cultivă căpșuni pe o suprafață mică, este poate cel mai bine să se cumpere sol steril optimizat pentru căpșuni și îngrășăminte NPK cu eliberare treptată a substanțelor nutritive.
Garden Trio Kits by Urban Leaf
Ca de multe ori în viață, poate că cel mai bun mod de acțiune este să păstrați lucrurile simple – dacă doriți să cultivați căpșuni în interior, achiziționați un kit de creștere complet și, pe măsură ce învățați lucruri în timp ce vă cultivați căpșunile, adaptați-l în funcție de nevoile și preferințele personale.
Kiturile de creștere vin în diferite forme și dimensiuni – Garden Trio Kits by Urban Leaf se remarcă prin simplitatea lor, sursele regenerabile și prețurile accesibile.
Garden Trio Kits are very compact, with physical dimensions of 12 × 4 × 4.5 inches (~30.5 x 10.2 x 11.5 cm) and featuring three growing positions.
They can be easily positioned on the windowsill, just be sure that the plants’ leaves don’t touch glass during freezing nights outside.
At the moment, growing kits come in several versions:
– Garden Mini Fruit & Veg Trio Kit: Tomato, Pepper, Strawberry
– Garden Herbs Trio Kit: Chives, Rosemary, Oregano
– Garden Herbs Trio Kit: Busuioc, Pătrunjel, Cilantro
Nota: acestea sunt linkuri afiliate, se deschid în ferestre noi, așa că nu ezitați să le verificați pentru cele mai actualizate oferte.
Garden Trio Kits de la Urban Leaf sunt kituri populare de cultivare în interior care nu necesită mult spațiu, dar oferă oamenilor posibilitatea de a-și cultiva propriile fructe de pădure și ierburi la domiciliu.
Colectare de căpșuni
Colectare – în sfârșit 🙂 Atunci când creșteți căpșuni acasă, în interior, căpșunile coapte pot fi culese zilnic și consumate imediat.
Căpșunile au cel mai bun gust atunci când capătă culoarea roșie caracteristică – nu vă grăbiți și, dacă este nevoie, culegeți fructele o zi mai târziu, mai ales dacă testați un soi nou.
Păduri și boli ale căpșunilor
Căpșunile cultivate în interior sunt protejate de șoareci și păsări, dar uneori animalele de companie pot fi destul de dăunătoare – papagalii și alte păsări asemănătoare sunt adesea lăsate în afara coliviei și, dacă sunt lăsate nesupravegheate, pot face mizerie nu numai mâncând fructele coapte, ci pot deteriora plantele și pot săpa pământul.
Insectele și bolile pot și ar trebui să fie tratate cu agenți (de preferință) organici.
Plantele de căpșuni certificate ar trebui să fie cultivate în sol tratat cu un amestec de bromură de metil-cloropicrin sau SMDC (Vapam) – acest lucru va reduce foarte mult daunele provocate de viruși, nematozi, steaua roșie și alte insecte și boli.
Cu toate acestea, în unele cazuri, este necesară utilizarea fungicidelor. În acest caz, citiți cu atenție instrucțiunile și orice ați face, faceți-o în aer liber.
După ce plantele sunt tratate, asigurați-vă că așteptați perioada de timp necesară, înainte de a culege căpșunile pentru consum.
Căpșunile sunt ușor de cultivat – necesită puțină îngrijire și ceva timp, dar, foarte curând, vă vor răsplăti cu o recoltă bogată și gustoasă. Nu ezitați să testați diferite tipuri și soiuri, pentru că nu știți niciodată care este căpșuna perfectă pentru dumneavoastră, până când nu găsiți una … Chiar și atunci, unele surprize sunt poate chiar după colț 🙂
.