Bucătăriile din sticlă adaugă un aspect elegant bucătăriilor și sunt, de obicei, mai ușor de curățat decât aragazurile cu arzătoare cu gaz sau cele electrice cu serpentine cu picături. Atunci când tigăile dau în clocot sau grăsimea se împrăștie, nu există colțuri și crăpături care să rețină mizeria pe un blat de gătit din sticlă – doar o suprafață netedă care poate fi curățată.
Termenul de blat de gătit din sticlă este un pic impropriu spus. Acesta este de fapt un amestec de ceramică și sticlă sau un material policristalin care creează un material rezistent care poate rezista la schimbări rapide și repetate de temperatură. Plita este adesea colorată, de obicei negru sau alb, și poate fi transparentă, translucidă sau opacă. Majoritatea suprafețelor de gătit utilizează serpentine de încălzire radiantă care permit arzătorului să se încălzească, dar permit suprafețelor adiacente să rămână reci. Acest lucru se întâmplă deoarece blaturile de gătit au un coeficient scăzut de conducție a căldurii.
Dacă sunt tratate corespunzător, sunt necesare doar câteva produse și consumabile de curățare pentru ca un blat de gătit din sticlă să arate cât mai bine. Deși este extrem de durabilă, sticla se poate zgâria dacă vasele și tigăile sunt târâte pe suprafață. De asemenea, se poate sparge dacă este lovită cu o anumită forță de un obiect contondent.
Cât de des trebuie curățat un blat de gătit din sticlă
În mod normal, blatul trebuie curățat după fiecare utilizare. Prin ștergerea promptă a deversărilor și a stropilor, se pot preveni acumulările care se vor arde pe suprafață. Grăsimea și murdăria care sunt lăsate să se acumuleze vor deveni „coapte” din cauza expunerii la căldură și vor deveni mult mai greu de îndepărtat. Chiar dacă nu este folosită des, o placă de gătit din sticlă trebuie curățată temeinic cel puțin o dată pe săptămână.