Crezut, crocant, cu o aromă afumată, ușor sărată, da… vorbesc despre șuncă. Este FOARTE BUNĂ ca atare și vedeta multor preparate pentru micul dejun. Apoi, bineînțeles, există faimosul sandviș BLT, care se află în topul meu de 5 moduri de a mânca șuncă. Chestia este că slănina poate fi o pacoste de gătit și o mizerie de curățat. De aceea, ne rupem de vechile obiceiuri și începem altele noi prin gătitul baconului la cuptor!
Am gătit bacon la cuptor de câțiva ani. Odată ce mi-am dat seama cum să o fac, a fost aproape o experiență care mi-a schimbat viața! Întotdeauna am urât să „dădăcesc” tigaia cu șuncă pentru a putea obține cantitatea potrivită de crocant fără să o ard. Era, de asemenea, frustrant faptul că nu puteam găti decât câteva felii la un moment dat, deoarece tigaia mea
era rotundă și, bunăoară, baconul nu este. Probabil că cea mai mare durere de cap pentru mine și pentru alți oameni este curățarea. Nimănui nu-i plac stropii de grăsime de pe aragaz și energia necesară pentru a freca o tigaie.
Din fericire, o tavă de foaie
După ce veți stăpâni această metodă, care vă va lua aproximativ 16-17 minute, nu vă veți mai întoarce niciodată la vechile metode! Câteva sfaturi pentru a vă asigura succesul – puneți șunca pe prosoape de hârtie pentru a se scurge după gătire și scoateți hârtia pergament cu scurgeri de grăsime la gunoi cât mai repede.
Acum că știți cum să gătiți șunca la cuptor, s-ar putea să vă bucurați de o bucățică din „porcul divin” un pic mai des. Oink!
How To Cook Bacon In The Oven
Print Pin
Ingredients
- 1 pound bacon
- *black pepper if desired
Instructions
-
Heat oven to 400 degrees.
-
Line a sheet pan with parchment paper. Lay 1/2 pound of bacon strips on parchment. Place in oven to cook. Check at 10 minute mark. Continue to cook for 6 to 7 additional minutes or until desired crispness.
-
Remove bacon strips to paper towel to drain.
-
Discard parchment paper with bacon grease and repeat process with other 1/2 pound strips.
-
Store bacon in an airtight container or ziplock bag until ready to use in your favorite recipes.
