Căutați ceva cald și sățios de mâncat după orele nesfârșite de la East Hall? În loc să te oprești la unul dintre locurile tale obișnuite de tăiței, cum ar fi Tomukun sau la stația de frigărui de la South Quad Dining Hall, exploatează-ți latura aventuroasă și încearcă pho tai chin la Saigon Garden de pe South U.
Cuvântul pho înseamnă literalmente „tăiței de orez”, iar felul de mâncare este o mâncare vietnameză clasică și ocazională care vine în multe varietăți. Beef pho poate fi preparat din carne de vită bine făcută, în sânge, formată în biluțe de vită sau orice combinație a celor de mai sus. Pho tai chin pe care l-am comandat eu vine cu tăiței de orez și o combinație de carne de vită rară și bine făcută. Acest fel de mâncare este un must-try pentru prima vizită la orice restaurant vietnamez, deoarece este o adevărată măsură a autenticității restaurantului. Și lăsați-mă să vă spun, acest loc nu a dezamăgit.
Platul în sine vine în două părți: Bolul de tăiței de orez cu carne de vită rară și o farfurie laterală cu ingrediente suplimentare pentru a adăuga o aromă suplimentară.
Fotografie de Angel Tang
nike free trainer review
Acum stai o secundă… înainte de a arunca toate părțile laterale în Pho-ul tău, să ne asigurăm că știi ce faci.
Cupe de lămâie:
Limba verde dă bulionului o aciditate răcoritoare care echilibrează gustul bulionului dacă este prea sărat, prea picant sau prea fad (acesta este, de asemenea, motivul pentru care doriți să gustați mai întâi bulionul).
Ceai de fasole:
Ceaiul de fasole crud adaugă crocant la pho-ul dvs. astfel încât să nu vă plictisiți de tandrețea cărnii de vită și a tăițeilor de orez. L-aș numi adevărata perfecțiune.
Ardei roșii tăiați în cuburi:
Trebuie să cereți special această garnitură de la chelnerul dumneavoastră. Atenție însă: pot tolera alimentele foarte picante și aceștia chiar mi-au dat de furcă… Adăugați cu prudență.
Fotografie de Angel Tang
Profumul bulionului de vită este irezistibil de îndată ce bolul se află în apropierea nasului, așa că asigurați-vă că îl încercați mai întâi. Bulionul în sine este făcut din bulion de vită care este fiert la foc mic cu mirodenii, iar proprietarul de la Saigon Garden are o rețetă secretă pe care nici măcar niciunul dintre chelneri nu o cunoaște (atât de curios).
După ce ați testat gustul bulionului și ați adăugat garniturile, ultimul pas este să încercați tăițeii de orez. Verdictul? Acest fel de mâncare în general este mestecat, acru, picant și pur și simplu minunat. Considerați-l noul dvs. fel de mâncare pentru a lupta împotriva stresului final și a răcelii din Michigan. Știu că această supă limpede și aromată mi-a vindecat răul de casă al mâncării asiatice după doar prima mușcătură… Cu siguranță mă voi opri din nou înăuntru.
PS: Nu vă speriați când intrați în Saigon Garden și vedeți meniul… au traduceri în limba engleză pentru începătorii de acolo!
nike free tennis shoes
Localizare: 1220 S University Ave, Ann Arbor, MI 48104
Ora de funcționare: De la 11:00 la 22:00
Încă ți-e foame? Ospătați-vă cu următoarele:
Cele patru tăiței asiatici pe care nu ar trebui să îi amestecați
Lab Coffee
Meze’s Greek Grill
.