Să știi cum se macină boabele de cafea fără mașină de măcinat poate fi un truc util dacă ai luat din greșeală o pungă de boabe întregi pe care le-ai crezut pre-măcinate. Sau poate că mașina ta de măcinat este în magazin pentru reparații și încă ești disperat după cafeaua de dimineață.
Cafeaua boabe este notorie pentru că este greu de măcinat, dar nu este nevoie să rămâi fără cafea. Probabil că aveți ceva în bucătărie care vă permite să vă măcinați boabele.
Ceea ce urmează sunt doar câteva metode pe care le puteți folosi pentru a măcina boabele fără o râșniță de cafea. Probabil că acestea nu vă vor duce la o măcinare foarte fină, așa că, dacă ați ales boabele pentru aparatul de espresso, s-ar putea să fiți dezamăgit. Dar pentru majoritatea celorlalte metode de preparare a berii, aceste trucuri te vor ajuta să ajungi acolo. Iar unele dintre ele s-ar putea să vă surprindă.
- Puteți prepara boabe de cafea fără a le măcina?
- Măcinarea boabelor de cafea într-un blender
- Măcinarea boabelor de cafea într-un robot de bucătărie
- Măcinarea boabelor de cafea cu mortarul și pisălogul
- Măcinarea boabelor de cafea cu un rulou de bucătărie
- Măcinarea cafelei cu un ciocan
- Măcinarea boabelor de cafea cu o tigaie
- Măcinarea boabelor de cafea cu un tocător de mână
- Să ne spuneți care sunt soluțiile voastre
- Întrebări frecvente
- Puteți prepara boabe de cafea fără a le măcina?
- Puteți măcina boabe de cafea într-un blender?
- Puteți măcina boabe de cafea într-un robot de bucătărie?
- Puteți măcina boabele de cafea cu un mortar și un pisălog?
- Puteți măcina boabe de cafea cu un tăvălug?
Puteți prepara boabe de cafea fără a le măcina?
Să eliminăm mai întâi această întrebare. Răspunsul scurt este da. Puteți prepara cafea cu boabe întregi, dar va dura mult timp.
Apa extrage substanțele bune din boabele de cafea prin interacțiunea cu suprafața acestora. Motivul pentru care măcinăm boabele este acela de a crea o suprafață mult mai mare pentru ca acest lucru să se întâmple rapid. Cu cât dimensiunea particulelor este mai mică, cu atât reacția este mai rapidă. Dacă nu măcinăm, interacțiunea are loc în continuare, dar suprafața este destul de limitată. De aici, așteptarea.
Dacă vreți să încercați, vedeți instrucțiunile detaliate în postarea noastră, Cum să faci cafea cu boabe întregi.
Măcinarea boabelor de cafea într-un blender
Probabil că aveți un blender care stă într-unul dintre dulapurile din bucătărie. Puteți măcina cu ușurință boabele de cafea într-un blender și nu va necesita mult efort.
Majoritatea blenderelor au diferite setări, iar dacă nu sunteți sigur pe care să o încercați, atunci mergeți mai întâi cu setarea „grind”. Folosiți rafale scurte, sau impulsuri – dacă lăsați blenderul pornit continuu s-ar putea supraîncălzi motorul. Dacă observați că măcinișul se depune spre fund și face dificil ca boabele întregi să ajungă la lame, opriți blenderul și folosiți o lingură pentru a îndepărta zațul. Puteți oricând să le reintroduceți în aparat mai târziu, dacă aveți nevoie de o măcinare mai fină.
Cu ajutorul unui blender, puteți transforma rapid boabele în zaț în cel mai scurt timp. Un NutriBullet, un Magic Bullet sau chiar un blender cu imersie (folosind mâna pe post de capac pentru a bloca orice fragmente de boabe să sară afară) pot funcționa la fel de bine pentru măcinarea boabelor de cafea.
Rețineți că, dacă aveți boabe uleioase, veți dori să faceți o curățare temeinică a aparatului înainte de a-l folosi pentru sos de salată sau altceva.
Măcinarea boabelor de cafea într-un robot de bucătărie
Un robot de bucătărie este un aparat de bucătărie versatil. Îl puteți folosi pentru a măcina, pulsa sau amesteca o varietate de alimente. Este similar cu un blender și puteți măcina efectiv boabele de cafea într-un robot de bucătărie.
Practic, folosiți aceeași metodă ca și în cazul unui blender. Este important să folosiți rafale scurte pentru a vă măcina boabele. Acest lucru vă va ajuta să obțineți dimensiunea potrivită de măcinare. Când boabele sunt în mare parte măcinate, asigurați-vă că le verificați după fiecare impuls. Procedând astfel, veți evita să le prelucrați prea mult. Măcinarea prea fină suferă extracție foarte repede, iar cafeaua prea extrasă are un gust amar.
Măcinarea boabelor de cafea cu mortarul și pisălogul
Mortarul și pisălogul datează din cele mai vechi timpuri. Este adesea folosit pentru a face frecții și marinade. De asemenea, puteți măcina boabe de cafea cu un mortar și un pistil.
Această metodă necesită un pic de muncă, dar rezultatele tind să merite. Un mortar și un pisălog vă oferă mult mai mult control decât un dispozitiv electric asupra gradului de măcinare a boabelor, dar necesită timp și trebuie să vă planificați corespunzător. Iată ce vă așteaptă:
Este cel mai bine să folosiți un mortar și un pisălog atunci când nu aveți atât de multe boabe de măcinat, sau dacă aveți nevoie de o măcinare mai grosieră pentru a face bere rece mason jar sau presă franceză, de exemplu. Dacă doriți să faceți doar o ceașcă de cafea, ar trebui să puteți măcina destule boabe până la o dimensiune adecvată a particulelor în mai puțin de cinci minute.
Unul dintre cele mai frumoase lucruri legate de utilizarea unui mortar și a unui pistil pentru a vă măcina boabele de cafea, este că nu este cu adevărat multă mizerie de curățat după ce ați terminat.
Măcinarea boabelor de cafea cu un rulou de bucătărie
Puteți folosi un rulou de bucătărie pentru a întinde produse de patiserie sau pentru a vă întinde banda iliotibială după o plimbare lungă cu bicicleta, dar îl puteți folosi și pentru a măcina boabe de cafea.
Salvați mizeria punând boabele de cafea într-o pungă sigilabilă, cum ar fi un Ziploc, înainte de a începe. Presărați aerul din pungă, sigilați-o, puneți punga pe tejghea sau pe o planșetă de tăiat și aplecați-vă asupra boabelor de cafea cu rotița. Pentru a măcina fin, va trebui să folosiți multă forță. Când boabele sunt măcinate, continuați să mergeți înainte și înapoi pentru a ajunge la măcinarea pe care o doriți.
Puteți păstra zațul nefolosit în pungă pentru utilizare ulterioară – amintiți-vă doar că cafeaua măcinată nu durează o veșnicie.
Va dura ceva timp pentru a vă măcina boabele de cafea folosind această metodă, dar este destul de eficientă dacă nu aveți altă modalitate de a vă face treaba.
Măcinarea cafelei cu un ciocan
Când vine vorba de asta, s-ar putea să fiți dispus să încercați orice pentru a vă măcina boabele de cafea. Cea mai simplă unealtă ar putea fi de fapt în garajul dumneavoastră. Un ciocan poate fi foarte util atunci când aveți o pungă plină de boabe de cafea și nimic cu care să le măcinați. Iar dacă aveți niște energie refulată pe care vreți să o scoateți la iveală, aceasta va fi metoda perfectă de măcinare a cafelei pentru dumneavoastră.
Ca și în cazul metodei cu tăvălugul, puneți mai întâi boabele de cafea într-o pungă sigilată și așezați-o pe o planșetă de tăiat. Apoi folosiți ciocanul și bateți boabele până când acestea sunt pulverizate. Este ușor să vă zdrobiți boabele prea fin folosind această metodă, așa că verificați-le des. Aveți grijă să nu vă deteriorați blatul cu ciocanul.
Ar trebui să folosiți pungile de congelator mai groase pentru această metodă. De asemenea, ați putea lua în considerare să puneți pungi duble – o lovitură puternică cu ciocanul ar putea face o gaură în pungă și s-ar putea să vă treziți cu zaț de cafea peste tot. Continuați să vă verificați punga pentru a vă asigura că nu este compromisă de loviturile ciocanului.
Măcinarea boabelor de cafea cu o tigaie
Mulți oameni nu realizează că puteți folosi o tigaie pentru a măcina boabe de cafea. Veți folosi tigaia pentru a le zdrobi, dar metoda va fi ușor diferită față de folosirea unui ciocan sau a unui rulou.
Puneți boabele într-o pungă sigilată și puneți punga pe o suprafață dură sau pe o planșetă mare de tăiat din lemn. Prindeți tigaia cu mâinile pe marginile opuse ale marginii. Împingeți ușor în jos pentru a zdrobi fasolea. Va fi nevoie de ceva forță pentru a le zdrobi, dar ar trebui să puteți zdrobi o mulțime de ele deodată.
Dacă aveți nevoie să faceți o oală mare de cafea, această metodă este o opțiune excelentă. În timp ce puteți zdrobi un volum mare de boabe deodată, metoda cu tigaia durează ceva timp.
Măcinarea boabelor de cafea cu un tocător de mână
Dacă macinați carne, atunci probabil că aveți un tocător de mână. Este o unealtă destul de polivalentă și o puteți folosi pentru a măcina boabe de cafea.
Înainte de a începe, puneți-i accesoriul de măcinare. Va trebui apoi să puneți boabele de cafea înăuntru și să folosiți manivela pentru a măcina boabele. Țineți cont de faptul că va fi dificil să măcinați boabele la început. Va fi mai ușor cu cât acestea devin mai mici. Nu vă fie teamă să folosiți puțină forță.
Verificați des boabele pentru a vă asigura că obțineți boabe de mărimea potrivită. Dacă nu se macină bine, puteți încerca un alt accesoriu. Cei mai mulți oameni au succes folosind accesoriul de măcinat.
Un tocător de mână vă permite să măcinați boabele destul de fin, ceea ce este benefic mai ales dacă încercați să faceți espresso.
Să ne spuneți care sunt soluțiile voastre
În concluzie, există tot felul de modalități de a măcina boabele de cafea fără o râșniță. Nu rămâneți fără ceașca de cafea doar pentru că nu aveți o râșniță. În timp ce metodele menționate mai sus pot necesita ceva efort, efortul poate face ca delicioasa ta ceașcă de cafea să fie mult mai satisfăcătoare.
Dacă știi cum să macini boabe de cafea fără râșniță folosind o metodă care nu a fost abordată aici, ne-ar plăcea să ne spui părerea ta. Lăsați un comentariu sau trimiteți-ne un e-mail.
Întrebări frecvente
Puteți prepara boabe de cafea fără a le măcina?
Puteți prepara cafea cu boabe întregi nemăcinate, dar va dura mult timp. Motivul este că apa extrage substanțele bune din boabele de cafea prin interacțiunea cu suprafața. Motivul pentru care măcinăm boabele este acela de a crea o suprafață mult mai mare pentru ca acest lucru să se întâmple rapid.
Puteți măcina boabe de cafea într-un blender?
Puteți măcina cu ușurință boabe de cafea într-un blender. Dacă nu sunteți sigur ce setare să folosiți, atunci mergeți mai întâi cu setarea „grind”. Folosiți rafale scurte, sau impulsuri, mai degrabă decât să lăsați blenderul pornit continuu, astfel încât să nu supraîncălziți motorul.
Puteți măcina boabe de cafea într-un robot de bucătărie?
Puteți măcina eficient boabe de cafea într-un robot de bucătărie folosind rafale scurte pentru a le măcina. Acest lucru vă va ajuta să obțineți dimensiunea potrivită. Când acestea sunt în mare parte măcinate, verificați-le după fiecare impuls până când ajungeți la dimensiunea potrivită.
Puteți măcina boabele de cafea cu un mortar și un pisălog?
Puteți măcina boabele de cafea cu un mortar și un pisălog, dar va fi nevoie de timp și de mult efort fizic. Din acest motiv, este cel mai bine atunci când nu aveți multe boabe de măcinat sau când căutați o măcinare grosieră.
Puteți măcina boabe de cafea cu un tăvălug?
Puteți măcina boabe de cafea cu un tăvălug așezând mai întâi boabele într-o pungă Ziploc, storcând aerul, apoi sigilând-o și așezând-o pe un blat dur. Trebuie să folosiți multă forță pentru a măcina fin boabele în acest mod.
.