Cum se prepară mămăliguță de pui Cum se prepară mămăliguță de pui>sif(typeof __ez_fad_position != ‘undefined’){__ez_fad_position(‘div-gpt-ad-soulfoodandsoutherncooking_com-box-3-0’)};

Toată lumea ne întreabă mereu cum să facem mămăliguță de pui fragedă. Procedeul nu este greu, dar puteți încurca ușor lucrurile până la un punct în care moalele vor lua ca un cauciuc și vor sări ca o minge de tenis.

Există mai multe moduri diferite de a prepara pipițele astfel încât să iasă umede și suculente, gata să le prăjiți, să le tăiați în bucăți pentru dressingul de pâine de porumb sau pur și simplu să le mâncați direct din oală.

Am chestionat toți cititorii site-ului nostru și am compilat cele mai bune sfaturi și tehnici pentru dumneavoastră mai jos. Verificați ce au de spus acești oameni și veți învăța cum să preparați gălbenușuri de pui fragede așa cum trebuie.

Mai multe sfaturi grozave despre cum se prepară mămăliguță de pui fragedă

18 iulie 2018
Mămăliguță gustoasă (de Ella)
Îmi pun mămăliguța într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, usturoi, bulion de pui & frunze de dafin & și o fierb la foc mic timp de aproximativ 1 oră și jumătate. Stau cu ochii pe ele pentru că boiaua se usucă așa că trebuie să tot adăugați puțin mai mult când se întâmplă asta. După o oră adaug puțină sare, piper & praf de ceapă. Se dovedesc foarte gustoase.

Jul 04, 2018
Sodul de copt funcționează cel mai bine! (de: Anonim)
Am încercat metodele: slow cooker, coca-cola și lapte bătut. Apoi am încercat metoda cu bicarbonat de sodiu.
Le-am înmuiat timp de 1 oră în 1 lingură de bicarbonat de sodiu și 1 litru de apă. Apoi am scurs apa și am pus o lingură de bicarbonat de sodiu direct pe pipițe, le-am amestecat foarte bine și le-am lăsat să stea 30 de minute. S-au clătit, au fost bătute și apoi prăjite. Delicioase și fragede – fără a fi moi – iar textura a fost aceeași, doar că mai moale.

Cocoșul și laptele bătut nu au făcut nimic – chiar dacă le-am lăsat să stea peste noapte. Gătitul la slow cooker la 5 ore a schimbat textura și le-a făcut moi. La 4 ore erau încă tari. Oricum, pe viitor nu le voi mai găti altfel decât cu bicarbonat de sodiu. Mulțumesc lui Chef pentru postare.

Jun 02, 2018
Măruntaie de pui moi și picante (de: Anonimul)
Răbdare, și mai multă răbdare. Spălați și clătiți măruntaiele. Adăugați în oală, includeți câteva bețe de scorțișoară, bulion de pui, usturoi pisat și puțin praf de peri peri. Se adaugă apă și se aduce la fierbere. Și țineți acest lucru la foc mediu timp de aproximativ 4/5 ore..mai fragedă ca niciodată.

20 martie 2018
Mâncărici fragede (de: MICHAEL SELLERS)
Copriți mămăligile în apă rece la 5 cm deasupra lor aduceți-le la fierbere și fierbeți-le 10 – 15 minute păstrând 5 cm de apă deasupra lor scoateți-le de pe foc și puneți-le în apă și totul în frigider peste noapte.

Jan 03, 2018
Gizzard cookin (de: Big Daddy Darren)
Am descoperit că modul de a găti acești băieți răi este fierberea aproximativ 3-5 ore. De asemenea, folosesc un pachet de pește prăjit în loc de făină. Se dovedește a fi niște mâncăruri bune …boi

Mai 24, 2017
Sodul de copt funcționează (de: Anonim)
Doar am încercat asta. Bicarbonatul de sodiu funcționează. Am înmuiat burdufurile peste noapte și am adăugat bicarbonat de sodiu în apă a doua zi timp de aproximativ 1 oră. Scurgeți apa, clătiți-le și prăjiți-le. Oh, atât de fragedă.

Mar 24, 2017
Fierbeți-le mai întâi (de: CooyonCajun)
Îi fierb pe ai mei în fiertură de crab până când sunt extrem de fragede, apoi ușor pane și prăjiți flash. Minunat!!!

Dec 10, 2016
Gizzard Chef (de: Anonimul)
Am încercat metoda lui Gizzard Chef și omule au fost acele gizde moi și bune. Nu mai cheltuiți ore întregi când ACEST lucru funcționează. Mulțumesc Gizzard Chef.

Jun 30, 2016
Tender Gizzards (de: CANECUTTER )
A încercat cineva vreodată să gătească în prealabil ghiulelele în cuptorul cu microunde?

Apr 20, 2016
Cel mai bun mod de a pregăti ghiulelele fragede (de: Tasha)
Pentru a face ghiulelele fragede, înmuiați-le în lapte bătut peste noapte. Clătiți-le, dați-le prin aluat și prăjiți-le!

30 decembrie 2015
Giurgiulețe fragede (de: Anonim)
Trebuie să fiu de acord că ghiulelele gătite sub presiune sunt foarte fragede și un mod rapid de a le găti. Eu folosesc bulion de pui, cât să acopere, ceapă, sare și piper. Gătesc la presiune buricele timp de douăzeci de minute . Le usucă, apoi le prăjește cu niște sos de grătar și ceapă. Bulionul nefolosit poate fi folosit pentru supe, sau alte rețete umede.

Nov 29, 2015
Giurgiuleți fragezi (de: Anonim)
Pun la conservă pachete de giugiuleți și inimi cu sutele.
Puneți-le în borcane de o jumătate de litru sau de un sfert de litru, adăugați ce sezon vă place și puneți-le în conservă. Nu o să vă vină să credeți cât de moi și fragede sunt.
Atunci când sunteți gata pentru pielițe, deschideți un borcan și gătiți-le cum doriți. (Delicios)

Aug 20, 2014
Cele mai fragede piftii pe care le veți mânca vreodată (de: Gizzard Chef)
Am gătit piftii dintotdeauna, le-am fiert, le-am înmuiat și apoi le-am prăjit. Dar pentru a obține cele mai fragede pipote pe care le veți mânca vreodată, înmuiați-le într-un bol cu apă și o linguriță de bicarbonat de sodiu. Aveți grijă să nu folosiți prea mult bicarbonat de sodiu pentru că le veți strica. După ce s-au înmuiat timp de 45 min până la 1 oră clătiți-le bine, apoi condimentați-le după gustul dumneavoastră și prăjiți-le. Dacă vreți să știți cum să preparați pipote de pui fragede, acestea sunt cele mai bune pipote dintotdeauna!

Jul 05, 2014
Trucul gătitului sub presiune (de: Ken E)
Gătiți-le sub presiune timp de 15-20 de minute, uscați-le la rece și înmuiați-le în ou, tăvăliți-le în fulgi Panko și prăjiți-le până se rumenesc, sărați-le și serviți-le.

Sep 18, 2013
Este nevoie doar de răbdare (de: Căpitan Jean-Luc Gizzarde)
Cei care spun să le fierbeți timp de 15 minute înainte de a le prăji…care este definiția dvs. de fraged? Pur și simplu fierbeți-le ore întregi până când sunt cât de fragede vă place. O oră le va face comestibile. Cinci ore le vor face fragede „să cadă de pe os” (dacă ar avea, știți voi, oase). O oală sub presiune va reduce timpul necesar, dar o oală mare cu apă clocotită și puțină răbdare de modă veche sunt metoda mea preferată. O pipotă poate deveni atât de fragedă încât nu o poți deosebi de carnea de coapsă și, așa cum spunea cineva mai sus, nu este nevoie de talent, ci doar de răbdare.

Nov 13, 2012
Aceasta este modalitatea de a face pipotă de pui fragedă (de: SherryT)
Se pun într-o oală și se acoperă cu bulion de pui. Adăugați puțină țelină, ceapă, condimente pentru păsări, sare și piper. Le fierbeți la foc mic timp de cel puțin cinci ore. Va trebui să mai adăugați lichid pe măsură ce acesta se evaporă. Asta este TOT ce trebuie să faci. Se vor sfărâma în degete pentru că sunt atât de fragede.

Acum puteți să le pane și să le prăjiți dacă doriți. Sau pur și simplu tăiați-le și puneți-le în umplutură, ceea ce fac eu de cele mai multe ori. Este nevoie doar de răbdare; nu de talent. Și, bulionul care vă rămâne este excelent pentru a fi folosit atât la umplutură (în loc de apă), cât și la sos.

Nov 10, 2012
Rețeta lui Roundtree pe care nu v-ar veni să o credeți Încercați-le (de: Rețeta lui Roundtree)
Vă înșelați cu toții. Credeți-mă pe cuvânt- cumpărați un litru de Coca Cola fierbeți încet moalele în cola cam 30 40 min. Până când sunt gata. Apoi condimentați/ asezonați moalele și condimentați făina după bunul plac, apoi prăjiți-le în uleiul deja încins timp de doar un minut – suficient pentru ca făina să devină crocantă, deoarece moalele sunt deja fragede și gătite înainte de a le bate.

Ești de acord că acesta este un mod unic de a face moalele de pui fragede?

Dec 10, 2011
Cum se prepară ghiuleaua de pui fragedă (de: Anonimul)
Pregătiți ghiuleaua de pui timp de 4 minute, apoi bateți-o și prăjiți-o.

Nov 24, 2011
Aceasta este modalitatea de a slăbi încet ghiuleaua de pui (de: Anonimul)
Să o fierbeți încet timp de 3-5 ore, ar trebui să o înmuiați… apoi o prăjiți…

Nov 24, 2011
Yum yum gizzards (de: Big E)
Bine, începători, aici este trucul! Fierbeți-le la foc mic, cam 3 ore sau mai mult. Apoi puneți-le în aluat și prăjiți-le….yum yum

28 decembrie 2010
Cele mai bune piftii de pui (de: THUGNIT2DEF)
Pentru cele mai bune piftii dintotdeauna, încercați să le înmuiați în oțet. Sau fierbeți-le în oțet și apă până se rumenesc. Cel mai bine este să folosiți aluat și să le aruncați în friteuză până devin aurii. Ele sunt deja gata de la fierbere. Nu durează mult ca aluatul să devină crocant la prăjit. Reîncălzirea oricărui fel de mâncare e nașpa, așa că mâncați-le.

Sep 17, 2010
Mâncărici moi (de: Anonim)
Am încercat totul! Se spune să le fierbeți înainte de a le prăji, dar eu am făcut asta și doar le face din nou tari și dure. Așa că, ceea ce fac eu este să le prăjesc și apoi să le fierb la aburi. Toată familia mea face acest lucru. Mă întrebam dacă există o modalitate mai ușoară sau mai rapidă. Categoric nu.

Asta e tot, oameni buni. Până acum ar fi trebuit să știți cum să faceți burtă de pui fragedă. Before you leave this website be sure to check out some of our other chicken recipes.