Ar putea părea „nebunesc” să te gândești să bei un pahar de suc de cartofi; cu toate acestea, acest preparat a fost folosit ca remediu pentru multe afecțiuni în întreaga lume timp de secole.
Chiar dacă gustul este neplăcut, trebuie să știți că un mod de a o bea este amestecând-o cu alte sucuri și savurând o băutură bogată în nutrienți.
Iată 7 beneficii ale consumului de apă de cartofi și rețeta de preparare:
1. Previne îmbătrânirea
Potrivit unor cercetări, s-a demonstrat că poate hidrata pielea și eliberează antioxidanți pe suprafața acesteia, ceea ce poate ajuta la reducerea apariției ridurilor și a semnelor de îmbătrânire, protejând în același timp împotriva inflamațiilor și a infecțiilor pielii.
2. Îmbunătățește digestia
Conținutul de amidon din acest elixir poate ajuta la calmarea inflamației din intestin și la promovarea digestiei, eliminând simptomele de constipație, balonare, crampe și indigestie.
3. Prevenirea ulcerului gastric
Aceasta are proprietăți antiacide și un pH ușor alcalin, ceea ce poate ajuta la echilibrarea acidității din intestin și la tratarea ulcerului gastric. Ajută la formarea unui strat protector pe mucoasa stomacului pentru a ameliora durerea și disconfortul acestei afecțiuni comune pe măsură ce se vindecă.
4. Îmbunătățește sănătatea inimii
Din cauza conținutului ridicat de potasiu care se concentrează într-un singur pahar, ajută la reducerea presiunii asupra sistemului cardiovascular prin eliberarea tensiunii din vasele de sânge și artere, ceea ce va reduce tensiunea arterială. Acest lucru va reduce, de asemenea, riscul de atac de cord, ateroscleroză și accident vascular cerebral.
5. Stimulează apărarea
Pentru că este bogat în vitamina C, stimulează imunitatea prin stimularea producției de celule albe din sânge. Alți antioxidanți și minerale imunostimulante protejează, de asemenea, împotriva bolilor cronice și a stresului oxidativ redus.
6. Accelerează vindecarea rănilor
Este bogat în vitamina C, care facilitează stimularea producției de colagen și, la rândul său, accelerează vindecarea rănilor și a mușchilor răniți.
7. Îmbunătățește circulația
Niacina este un alt membru al familiei B care se găsește în cantități mari în sucul de cartofi. Această vitamină poate stimula circulația, ceea ce va îmbunătăți oxigenarea în diferite părți ale corpului, împreună cu furnizarea de nutrienți necesari pentru repararea și funcționarea normală.
Cum se face sucul de cartofi
Sucul de cartofi necesită un pic mai mult efort decât majoritatea sucurilor convenționale, dar merită cu siguranță o încercare.
Ingredientes:
- 2 papas grandes
- 2 tazas de agua
- Otras verduras (apio, col o espinaca)
Procedimiento
1: Asegúrate de que las papas estén completamente limpias; retira la posible tierra pegada.
2: Córtala en trozos pequeños, dejándole la piel.
3: Agrega las papas y el agua a un procesador de alimentos y mezcla de 2 a 3 minutos.
4: Filtra esta mezcla hasta obtener solo el jugo.
5: Presiona la pulpa de la papa sobre un colador o exprima la gasa 8si es que usaste una) para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
6: Refrigera el jugo de papa de 2 a 3 horas.
7: Revuelve bien antes de servirlo, y disfrútalo.
Nota: la mayoría de las personas mezcla otras verduras en su jugo de papa, ya que el sabor es bastante suave. También puedes agregar especias como el jengibre o cúrcuma para aumentar el sabor.