Mad Fox Brewing Company, care își va sărbători sâmbătă cea de-a noua aniversare, a anunțat în această săptămână că se va închide înainte de sfârșitul lunii. Într-o postare pe Facebook marți, fondatorul, directorul general și berarul executiv al Mad Fox, Bill Madden, a declarat că ultima zi de activitate a pub-ului de bere din Falls Church va fi duminică, 21 iulie.
În anunțul de închidere, Madden a citat dificultățile cu modelul de afaceri al brewpub-urilor și creșterea numărului de fabrici de bere din zona înconjurătoare care contribuie la o „piață a berii artizanale extrem de competitivă”.
„Când ne-am deschis în 2010, existau 40 de fabrici de bere în Virginia. Acum sunt aproape 250”, a spus Madden în postare. „Modelul de afaceri Brewpub este unul greu de menținut în comparație cu un Brewery Taproom, cu puține cheltuieli generale, chirii mai mici și camioane alimentare externalizate. Atracția noastră din zonele înconjurătoare s-a diminuat în ceea ce a devenit o piață extrem de competitivă a berii artizanale, ceea ce a dus la această decizie finală.”
Mad Fox s-a deschis cu multă fanfară în iulie 2010 la complexul cu utilizare mixtă The Spectrum, fiind prima berărie din orașul Falls Church și primul proiect individual al lui Madden, fost berar la Capital City Brewery și la Vintage 50 Restaurant and Bar Lounge. În timpul funcționării sale în Falls Church, berile Mad Fox au câștigat numeroase premii, inclusiv o medalie de aur pentru Kellerbier Kolsch la festivalul Great American Beer din 2011.
De la deschiderea sa, industria berii artizanale a explodat în Virginia, microberării apărând în toată zona, inclusiv Audacious Aleworks, o nanoberărie la mai puțin de 1,5 km de Mad Fox, și Settle Down Easy Brewing Company la doar 2 km.5 mile distanță.
În plus față de locația din Falls Church, berile premiate ale Mad Fox au fost la robinet în baruri și restaurante din întreaga zonă D.C., inclusiv, în ultimii șase ani, în Nationals Park. Iar în 2015, Madden și compania au deschis un avanpost în Washington, D.C., denumit Mad Fox Taproom, care a avut o scurtă perioadă de funcționare în cartierul Glover Park, înainte de a se închide mai puțin de trei ani mai târziu.
De-a lungul anilor, Mad Fox a fost cunoscut pentru evenimentele sale legate de bere, inclusiv pentru festivalurile sale anuale de barleywine și Oktoberfest, precum și pentru colaborările sale cu întreprinderi locale precum Falls Church Distillers, The Neighborhood Barbershop, Rock Star Real Estate și Rare Bird Coffee Roasters. Au preparat chiar și o bere în onoarea fostei profesoare și viceprimar din Falls Church, Lindy Hockenberry, numită Lindy’s Weiss, o Hefeweizen în stil bavarez.
„Ne-a plăcut să facem parte din comunitatea Falls Church”, a declarat Madden pentru News-Press. „Am avut un parcurs grozav.”
Madden spune că amintirile sale preferate din perioada de nouă ani sunt legate de angajații săi.
„Am văzut cum copiii au absolvit facultatea, au împlinit 21 de ani, s-au căsătorit, au copii”, spune maestrul berar. „Au fost nouă ani de angajați minunați. Familia Mad Fox continuă.”
Madden spune că este, de asemenea, mândru să vadă succesul multora dintre foștii săi berari care au trecut mai departe pentru a prelua propriile operațiuni. Printre protejații săi se numără Charlie Buettner, berarul șef al Fair Winds (unul dintre primii angajați ai Mad Fox), Brad Hulewicz, berar șef la Pro Re Nata din Crozet, Virginia și Matt Ryan, care conduce Cedar Run Brewery din Nokesville.
Pentru moment, Madden nu are planuri pentru viitorul său în domeniul berii, deși, dacă va continua, spune că cel mai probabil va fi într-un rol de supervizor, spre deosebire de operațiunile zilnice de gestionare a unei fabrici de bere.
„Am înaintat în vârstă. „, spune Madden. „Să întinzi malț și să cureți butoaiele de macerat, este mult.”
Și în timp ce petrecerea de sâmbăta aceasta pentru cea de-a noua aniversare va fi dulce-amară, Madden intenționează să plece cu o explozie.
„Va fi fără rețineri”, spune el. „Vom scoate la iveală tot ce am păstrat”. Asta include Batch 300 de șapte ani și o selecție de barleywines, inclusiv un lot de Slobberknocker. Madden spune că răcește, de asemenea, ultima serie de Orange Whip, preferatul fanilor, pe care speră să o pună la robinet până vineri.
În urma veștii închiderii, a existat o revărsare de sprijin și urări de bine pe rețelele de socializare de la D.C.-ul.jurnaliști, baruri și fabrici de bere din zonă.
Fritz Hahn, care acoperă scena berii și a barurilor din zonă pentru Washington Post, a răspuns la știri pe Twitter scriind „Oof, asta doare”, adăugând „Berea și festivalurile lor ne vor lipsi”.”
Falls Church’s Settle Down Easy Brewing și-a schimbat marți imaginea de pe Facebook cu logo-ul Mad Fox și a postat: „Noi, cei de la SDE, suntem foarte triști să auzim de închiderea Mad Fox din Falls Church… vă rugăm să îi vizitați și să le mulțumiți pentru tot ceea ce au făcut pentru comunitatea producătorilor de bere.”
„Suntem onorați că am împărtășit colaborări excelente de bere cu Mad Fox Brewing”, a scris Meridian Pint, un restaurant și bar de bere artizanală din Arlington, pe Instagram. „Le dorim tot ce este mai bun în următorul capitol al vieții lor.”
În ceea ce privește viitorul brandului Mad Fox, Madden spune că sunt mulți investitori implicați, așa că este greu de crezut că va continua.
„Nu spun că este sfârșitul, dar nu sunt sigur încotro ne vom îndrepta”, spune Madden. „Trebuie să trecem prin închidere și apoi să vedem unde ne aflăm.”
Petrecerea de aniversare a nouă anișoare a Mad Fox Brewing Company este sâmbăta aceasta, începând cu ora 11:00, la 444 W. Broad St. din Falls Church.
Anunțul directorului general al Mad Fox, Bill Madden:
9 iulie 2019
Amici, patroni și susținători,
Cu mare tristețe și cu inima strânsă vă informez despre închiderea Mad Fox Brewing Company. Ultima noastră zi de activitate va fi duminică, 21 iulie.
Decizia de închidere a fost una extrem de dificil de luat. Am fost martorii unei concurențe acerbe a restaurantelor din orașul Falls Church, cu o suprafață de 2,2 mile pătrate, care a devenit acerbă de la deschiderea noastră în 2010, mai multe afaceri fiind deschise numai în ultimul an. Oricât de mult am încercat să concurăm, există un număr copleșitor de opțiuni pentru populația locală. Vânzările au înregistrat un declin lent în ultimii ani și, din nefericire, a rămâne deschis nu mai este sustenabil.
Pe partea de bere a afacerii noastre, continuăm să vedem tot mai multe fabrici de bere care se deschid în Virginia, cu două noi Taproom-uri care se instalează la mai puțin de o milă de Mad Fox în ultimul an. Când ne-am deschis în 2010, în Virginia existau 40 de fabrici de bere. Acum sunt aproape 250. Modelul de afaceri Brewpub este unul greu de menținut în comparație cu cel al unei berării Taproom, cu cheltuieli generale reduse, chirii mai mici și camioane de mâncare externalizate. Atracția noastră din zonele înconjurătoare a scăzut în ceea ce a devenit o piață extrem de competitivă a berii artizanale, ceea ce a dus la această decizie finală.
Am încercat să lucrăm cu banca și cu proprietarul nostru pentru condiții mai favorabile și, deși amândoi au fost dispuși, în cele din urmă nu am putut ajunge la un acord care să permită ca Mad Fox să fie în echilibru sau mai bine.
Planificăm o dată de închidere duminică, 21 iulie; cu toate acestea, intenționăm să continuăm cu petrecerea aniversară de 9 ani sâmbătă, 13 iulie, pentru a vă onora pe dumneavoastră, investitorii noștri, personalul nostru și comunitatea Falls Church. Cuvintele nu pot exprima cât de mândru sunt de moștenirea Mad Fox și de oportunitatea de a fi un membru al unei comunități atât de minunate, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp. Am deschis primul brewpub din orașul Falls Church și am câștigat numeroase medalii la Great American Beer Festival, precum și la Virginia Beer Cup. Am sărbătorit botezuri, zile de naștere, nunți, pensionări și multe întâlniri de sărbători. Voi, oaspeții noștri, împreună cu spectaculoasa noastră echipă Mad Fox, ne-ați permis să ne construim o notorietate extraordinară de-a lungul celor 9 ani de activitate. Vă mulțumesc că ați permis ca Mad Fox să facă parte din viețile voastre. Vă mulțumesc pentru anii de susținere și sper să ne vedem la Pub în săptămânile următoare.
Sincer,
Bill Madden
CEO și berar executiv, Mad Fox Brewing Company
.