Acest Easy Sushi Bake este un fel de mâncare foarte distractiv de împărțit. Imitația de crab, avocado, maioneză, Furikake și orez sunt așezate în straturi și coapte până se încălzesc. Serviți scoțând puțin din sushi bake și învelind cu alge prăjite.
Dacă sushi este mâncarea perfectă pentru vară, Sushi Bake este cea pentru perioada de iarnă și zilele mai reci. Acest fel de mâncare fierbinte cu bule la cuptor este diferit, distractiv & delicios. Nu am știut de existența sushi bake până acum câteva luni. Cred că este originară din Hawaii.
Tehnic, nu este chiar sushi. Orezul nu este asezonat cu oțet și zahăr. Este mai degrabă o prăjitură cu orez și stratificat cu unele ingrediente de sushi, cum ar fi avocado, imitație de crab și maioneză. Apoi, se servește cu alge prăjite. Dar are arome uimitoare.
Un ingredient secret al acestui fel de mâncare este Furikake. Furikake este un condiment japonez pentru orez care se prepară de obicei cu alge marine, semințe de susan, pește uscat, zahăr și sare. Este folosit de obicei pe onigiri (bile de orez japoneze). Pur și simplu presărați această magie pe orez, dă orezului o mulțime de arome.
Ceea ce face ca acest fel de mâncare să fie amuzant este că toată lumea își poate face propriul mic sushi la masă. Luați o bucată de alge, puneți puțină cocă de sushi fierbinte și înfășurați-o ca pe o mică ruladă de sushi. Obțineți imitația dulce de crab, maioneza bogată, avocado cremos, orez bun de mestecat & alge prăjite umami. Atât de BUN!
Îmi place să servesc asta la cină. Dar va fi, de asemenea, un fel de mâncare distractiv de servit ca aperitiv la o petrecere. Încercați acest lucru & bucurați-vă! Săptămâna viitoare voi fi ocupat cu împachetatul și mutatul. Dacă totul merge bine, mă voi întoarce peste 2 săptămâni. 🤞🏻🏻
Easy Sushi Bake Sushi Bake
Ingredients
- 3 cups cooked short grain rice
- 8 ounces imitation crab meat
- 5 tablespoons Kewpie (Japanese mayonnaise)
- 1 ripe avocado (thinly sliced)
- ½ tablespoon soy sauce
- Furikake (Japanese rice seasoning)
- 4 – 5 sheets nori (roasted seaweed)
- Vegetable oil
Spicy Mayonnaise:
- 1½ tablespoons Kewpie (Japanese mayonnaise)
- 6 drops Sriracha
Instructions
-
Preheat the oven to 375˚F (190˚C). In an oven-safe baking dish that is large enough to hold about 3½-cup of food. Lightly rub or brush the baking dish with a thin layer of vegetable oil. Set aside.
-
Separate the imitation crab meat with your hands. If the crab meat is too long, cut them into smaller pieces. Place them in a large bowl. Add 5 tablespoon mayo. Mix well. Set aside.
-
In a small bowl, combine 1½ tablespoons mayo with sriracha. Set aside.
-
To assemble, add the hot cooked rice in the prepared baking dish and pat down lightly. Smooth out the top. Lăsați orezul să se răcească timp de aproximativ 5 minute. Presărați un strat de furikake pe orez. Apoi, așezați feliile de avocado într-un singur strat (puțină suprapunere este ok). Acoperiți cu imitația de crab. Se împachetează bine. Întindeți ușor maioneza picantă peste crab.
-
Coaceți în cuptor timp de 10 minute. Dacă aveți un cazan, fierbeți încă 3 minute până când se rumenesc ușor. Dacă nu aveți un cazan, măriți focul la 450˚F (230˚C) și fierbeți încă 5 minute până când se rumenesc ușor.În timp ce sushi-ul se coace, tăiați foile de nori în pătrate mai mici.Îndepărtați-le din cuptor. Se stropește cu sos de soia și se presară un alt strat de furikake. Serviți felul de mâncare în stil familial. Puneți câte puțin pe o bucată de nori, înfășurați-o ca pe o ruladă de sushi & mâncați.
Note
- 3 cești de orez fiert reprezintă aproximativ 1 ceașcă de orez nefiert.
- Orezul cu bob scurt este mai scurt și un pic mai rotund decât orezul Jasmine sau orezul Basmarti. Are o textură mai boantă, ceea ce este perfect pentru acest fel de mâncare. În general, folosesc orez cu bob scurt pentru a merge împreună cu toate rețetele japoneze. Dacă nu găsiți orez cu bob scurt, va funcționa și orezul cu bob mediu.
- Kewpie este maioneza japoneză. Este mai bogată decât maioneza obișnuită. O puteți obține la majoritatea supermarketurilor asiatice. Dar dacă nu o găsiți, puteți folosi una obișnuită.
- Furikake este condimentul japonez pentru orez. Se face de obicei cu semințe de susan, pește uscat, alge marine, zahăr & sare. Există diferite versiuni, cum ar fi somon, creveți, ouă și alge marine. Este ca de obicei adăugat la onigiri (bile de orez japoneze). Eu aleg întotdeauna varianta clasică, cu alge marine. Aceasta este cea pe care am folosit-o.
- Nori este alga prăjită. Just get any that is used for sushi.
- The spicy mayo added extra flavors to the bake and helped to get a nice golden-brown color on top.
(Adapted from Onolicious Hawai’i)