Ezra Brooks 90 vs Evan Williams Black Label

Ezra Brooks 90 and Evan Williams Black Label are two of the most popular bottom shelf „black label” bourbon whiskeys. It is always asked which one is better. And the answers you get are varied and often times heated. I have done reviews of both of these whiskeys and enjoy them both for what they are.

I will provide links to each individual review after this head to head comparison. Și această comparație nu va fi o recenzie completă a fiecăruia cu note de degustare complete, ci mai mult o comparație între cele două.

BOTLĂ ȘI ETICHETĂ – Aceste două sunt ambele clone clasice de raft de jos cu etichetă neagră. Formele și dimensiunile generale ale sticlelor lor sunt foarte asemănătoare; cu siguranță nu sunt suficient de diferite pentru a oferi un avantaj în ceea ce privește modul în care se simte în mână sau arată pe raft. Ele sunt pătrate, cu o dimensiune modestă a corpului și gâturi elegante destul de drepte cu caneluri. Ambele se simt bine în mână și se pretează la o turnare ușoară.

Același lucru este valabil și pentru etichetele lor. Acestea sunt reconfortante în aspect și la atingere. Clasice. S-ar putea spune că sunt „mâncarea reconfortantă” a îmbutelierii și etichetării bourbonului. Culorile lor dominante alb-negru și alb, cu doar suficient auriu pentru a compensa designul curat, dar auster, vorbește despre putere și stabilitate. Nu este ostentativ, dar suficient pentru ca acești concurenți de pe rafturile inferioare să nu fie de doi bani.

Ezra Brooks 90 utilizează un dop de plută, iar Evan Williams are un capac de plastic. Twist off vs plută este, de asemenea, o dezbatere aprinsă în rândul unora, dar nu chiar pentru mine. Dar recunosc că, dacă ar trebui să aleg una sau alta, un dop de plută ar fi probabil alegerea mea. Da, trebuie să le păstrezi umede și, dacă sunt expuse prea mult la whisky, pot transmite arome care nu sunt plăcute; dar nu am avut niciodată un dop de plută care să-mi facă probleme și nici să nu se etanșeze corespunzător. Nu pot spune același lucru despre clasicele dopuri metalice cu răsucire. În timp ce majoritatea funcționează foarte bine, am avut unele care se dilată la utilizare (uneori la prima utilizare) și apoi nu mai oferă o etanșare adecvată din acel moment. Acestea fiind spuse, Evan Williams folosește un capac rotativ din plastic și nu unul metalic. Iar capacele din plastic tind să fie foarte fiabile și nu se dilată așa cum o pot face cele din metal.

Deci cine câștigă pentru mine la sticlă și etichetă? Trebuie să o dau pe aceasta lui Ezra Williams 90. Pur și simplu îmi place senzația de a trage un dop de plută și apoi de a-l pune la loc după o turnare. Pare atât de… whisky. (Adăugat: Ezra Brooks 90 obișnuia să folosească un capac de plastic, totuși, tocmai am verificat cu vechea mea sticlă. Are un capac de plastic.)

CULOARE ȘI VISCOZITATE – Ambele au o culoare de cupru sau chihlimbar. Evan Williams are o culoare mai închisă, cu un aspect mai bogat. Ezra Brooks 90 este o culoare mai strălucitoare și cu un aspect general mai deschis. Dar ambele au o culoare apropiată.

Când este învârtită în pahar, Evan Williams formează un strat mai gros și picioarele au nevoie de mai mult timp pentru a se forma. Picioarele sunt, de asemenea, mai groase decât cele formate de Ezra Brooks 90. Și Ezra Brooks 90 va forma niște mărgele odată ce whisky-ul se așează. Mi se pare că Evan Williams lasă mai multe fantome ale picioarelor groase și nu lasă mărgele adevărate.

Câștigător pentru Culoare și Vâscozitate? Va trebui să i-o dau lui Evan Williams.

NAS – Nasul lui Ezra Brooks 90 este inconfundabil de tânăr. Acesta pune în evidență faptul că este 90 proof și fără o vârstă reală. Conduce cu porumb și alcool și apoi urmează cu celelalte note ale sale. Dar Evan Williams conduce cu o dulceață fină. Este mult mai delicat la nas și nu trebuie să dai la o parte alcoolul pentru a descoperi celelalte note. Acestea fiind spuse, este aproape prea dulce și netedă.

După ce le lăsăm pe amândouă să respire un pic, devine o problemă de crocant vs. dulce. Ezra Brooks 90 este mai crocant, dar are totuși o anumită dulceață. Evan Williams mult mai dulce, dar finețea sa devine mai puțin vizibilă.

Atunci, care îmi place mai mult la nas? Trebuie să i-o dau pe asta lui Ezra Brooks 90, dar numai după ce este lăsat să stea o vreme. Acestea fiind spuse, recomand întotdeauna să lăsați whisky-ul să stea nu mai puțin de 5 minute după ce l-ați turnat, dar un interval bun de 10-15 minute este ideal.

PALATUL – Evan Williams este cu siguranță mai fin, cu o consistență mai uleioasă. Este, de asemenea, mai dulce într-un mod mai clasic de bourbon dulce (gândiți-vă la Maker’s Mark) decât este Ezra Brooks 90. Ezra Brooks 90 are o dulceață mai curată pentru mine, dar are o prezență certă de amăreală de stejar înainte de oxidare, pe care Evan Williams nu o are. Acest lucru va fi un aspect pozitiv sau negativ, în funcție de preferințele dumneavoastră. Ambele au aproximativ aceeași cantitate de condimente sau piper, dar modul în care se manifestă acestea este afectat de o dulceață mai puternică sau mai ușoară. L-aș considera pe Evan Williams un whisky de desert, iar Ezra Brooks 90 doar o turnare standard.

Aceasta ne face să ne întrebăm, care dintre ele cred că este mai bună. Ei bine, aceasta ar fi o egalitate pentru mine. Ar depinde de starea mea de spirit sau de motivul pentru care îl beau.

FINISH – Cu o sticlă proaspătă, Evan Williams are un final mai plăcut. De ce conduc cu un câștigător din start în cazul acesta? Pentru că nu este chiar atât de simplu. Ezra Brooks 90, atunci când este oxidat, este un finisaj superior în opinia mea, dar trebuie să îl lași să se oxideze; și asta necesită timp. Stejarul amar care există la o sticlă proaspătă se estompează odată cu oxidarea și oferă un finisaj mai lung, mai curat și mai plăcut.

Cum am spus totuși, dacă aveți o sticlă proaspătă, Evan Williams este pur și simplu un finisaj mai bun. Și în această gamă de prețuri, cred că majoritatea oamenilor nu o cumpără pentru a o păstra. Pentru mine, acesta nu este cazul. Am în stoc aproape 30 de sticle la un moment dat (în acest moment), ceea ce nu este mult pentru pasionații de whisky, dar este mai mult decât majoritatea oamenilor țin în stoc. Iar recenziile mele nu sunt doar pentru entuziaști, ci pentru toată lumea.

PREȚ vs. CALITATE – Trebuie să o dau pe aceasta la Ezra Brooks 90. Pentru mine, pot obține Ezra Brooks 90 cu 10 dolari în fiecare zi. Evan Williams costă între 15 și 20 de dolari. Acest lucru nu este valabil pentru toate zonele, dar este valabil pentru a mea. Va trebui să faceți comparațiile de preț pe piața dvs. pentru dvs. și apoi să vă bazați atât pe capul meu de aici, cât și pe recenziile mele individuale și să vedeți ce credeți pentru dvs. Este foarte asemănător cu Coca-Cola vs. Pepsi. Există fanatici în ambele tabere, dar eu nu am fost niciodată unul. Mi-au plăcut ambele, din motive diferite. Și nu aș refuza un pahar, o cutie sau un bidon din oricare dintre ele. Cei care îmi urmăresc recenziile știu că spun lucrurile așa cum le văd și nu mă tem să spun că nu-mi place ceva. Ambele își merită prețul și nu aș refuza o porție din niciuna dintre ele. Păstrez în stoc o gamă largă de whisky-uri, astfel încât să am ceva care să se potrivească cu nevoia sau dorința, de moment.

Mă bucur de aceste două whisky-uri și cred că sunt mai mult decât adecvate pentru sorbit sau amestecat. Tind să înclin un pic mai mult spre Ezra Brooks 90 ca o adevărată turnare de buget, totuși, pur și simplu pentru că în zona mea este în mod clar whisky-ul cel mai rentabil. Iar în intervalul 15-20 de dolari există mai multe opțiuni care sunt minunate. În intervalul de 10 dolari, nu atât de mult. Pentru 10 dolari ar fi cu adevărat greu de întrecut ceea ce oferă și oferă Ezra Brooks 90. Dar, așa cum am spus, va trebui să verificați prețurile din zona dvs. pentru a determina care credeți că este cel mai bun pentru dvs.

Iată link-urile către fiecare recenzie în parte:

Evan Williams Review – AICI.

Ezra Brooks 90 Review – HERE.

(NOTE: The Ezra Brooks 90 label changed from the time of my review and this head to head, that is why the labels are not the same.)