- Fructele Jujube, sau curmalele roșii chinezești, sunt pline de beneficii pentru sănătate
- Sunt mai puțin dulci decât curmalele normale și au jumătate din zahăr și calorii
- Au fost folosite în medicina chineză de mii de ani pentru a ajuta la insomnie
Fanaticii sănătății au folosit curmalele ca îndulcitor natural în deserturi nutritive în ultimii ani – dar fructele uscate conțin încă mult zahăr.
Acum, un fruct asiatic puțin cunoscut, cunoscut sub numele de curmale roșii chinezești, ar putea deveni noua gustare preferată a bloggerilor de alimentație sănătoasă, deoarece conține jumătate din caloriile și zahărul unei curmale obișnuite.
Fructele jujube sunt numite curmale roșii din cauza modului în care arată și au un gust asemănător cu curmalele brune din Orientul Mijlociu.
Dar fructul asiatic moale și masticabil nu este doar mai bogat în antioxidanți sănătoși, ci conține și de 32 de ori mai multă vitamina C.
A portion of three dates contains 54 calories and 12g on sugar on average.
Three red dates meanwhile – which are said to be less sweet than a normal date – contain just 28 calories and 6g of sugar.
With 13mg of vitamin C compared to just 0.4mg in dates, jujube fruit has 32 times as much vitamin C.
They also contain 18 out of 24 amino acids which help with the formation of proteins in the body.
Dates
A portion of three contains:
54 calories
12g sugar
0.7g fibre
0.4mg vitamin C
39mg calcium
43mg magnesium
Jujube fruit (red dates)
A portion of three contains:
28 calories
6g sugar
0.9g fibre
13mg vitamin C
79mg calcium
37mg magnesium
They are not just rich in vitamins and minerals either.
Red dates have been used in Chinese medicine for thousands of years to help with insomnia and anxiety, as they are an adaptogen, which are substances that reduce stress.
The red fruits, which can be eaten fresh but are more commonly eaten dried, are said to boost your energy and help with recovery.
Au fost un produs de bază în gospodărie în țări precum Coreea de Sud și China timp de generații, dar abia în ultimii ani au izbucnit pe scena din Occident.
Cei care se pricep le mănâncă întregi pe cele fără sâmburi ca gustare sau le folosesc ca ingredient în coacere, sau ca garnitură pentru mese precum terci sau un bol de smoothie.
Sunt disponibile în majoritatea magazinelor chinezești de produse naturiste, dar acum sunt mai accesibile, deoarece Ocado a început să stocheze fructele Jujube fără sâmburi de la Abakus Foods.
Helen Wang, fondatoarea de origine germană a companiei Abakus Foods, care locuiește acum la Londra, a declarat că știa despre beneficiile pentru sănătate ale jujubei datorită moștenirii sale chinezești, motiv pentru care a înființat o companie de produse alimentare sănătoase pentru a le răspândi în Marea Britanie.
Ea a declarat pentru FEMAIL Food&Drink: „Dictonul chinezesc spune „trei fructe de jujube pe zi, te păstrează tânăr pentru totdeauna”.
„Nu este ușor să găsești ceva care să aibă un gust bun și să fie bun pentru tine în același timp. Acesta a fost cazul fructelor de jujube, așa că m-am gândit că sunt destul de remarcabile și ar trebui să fie disponibile aici pentru ca toată lumea să beneficieze de ele.
‘În plus, arborele de jujube este foarte eficient din punct de vedere al consumului de apă și poate supraviețui chiar și perioadelor de secetă. Din acest motiv, ei sunt plantați în zonele aride pentru a ajuta la lupta împotriva deșertificării. Planta este foarte sustenabilă și este un adevărat dar al naturii”.