Fursecuri vegane cu ciocolată dublă

Cel mai bun fursec cu ciocolată vegană sănătoasă, cu un centru moale, chipsuri de ciocolată neagră topită pe partea de sus și un strop de sare de mare. Aceste fursecuri duble de ciocolată vegană sunt, de asemenea, fără gluten, fără cereale, paleo, vegane și pot fi făcute și keto-friendly.

Aromele bogate de ciocolată fac ca acest fursec dublu de ciocolată să semene cu un brownie și să fie delicios de decadent.

Da, aromele de fursecuri amuzante sunt o necesitate în diferite anotimpuri. Eu am obsesiile mele pentru Pumpkin Snickerdoodle Cookies, CARROT CAKE OATMEAL COOKIES, sau Gingerbread Cookies.

Dar, aceste fursecuri duble vegane cu ciocolată nu se vor demoda niciodată.

Sunt moi și gingașe la mijloc, bogate în ciocolată și asemănătoare cu un brownie. Tot ce puteți cere la un fursec cu ciocolată.

Sunt sănătoase aceste fursecuri vegane cu ciocolată?

Aceste fursecuri duble de ciocolată sunt vegane, paleo, fără gluten, fără cereale… ceea ce înseamnă că veți găsi doar ingrediente întregi și curate în aceste fursecuri delicioase!

Sunt pline de fibre cu semințe de in măcinate și făină de migdale și mult mai sărace în carbohidrați decât o mulțime de alte rețete de fursecuri vegane.

Utilizarea doar a siropului de arțar și a zahărului din nucă de cocos pentru a îndulci aceste fursecuri le menține fără zahăr rafinat și adaugă câteva vitamine și minerale suplimentare, spre deosebire de utilizarea zahărului alb.

Untul de migdale adaugă o porție frumoasă de grăsimi sănătoase, fibre și proteine la aceste fursecuri, ajutându-le să fie bine echilibrate în macronutrienți (carbohidrați, proteine și grăsimi), dar și în micronutrienți (vitamine, minerale etc.).

Puteți, de asemenea, să le faceți să fie keto-friendly folosind un sirop de arțar aprobat pentru keto.

Ingrediente folosite pentru fursecurile vegane cu ciocolată

Cu excepția câtorva elemente de bază pentru coacere, tot ce veți avea nevoie pentru a face aceste fursecuri vegane cu ciocolată incredibil de delicioase sunt 5 ingrediente!

Ingrediente:

• oul de in (făcut cu apă și semințe de in)
• unt vegan, room temperature
• smooth almond butter
• maple syrup
• almond flour
• coconut sugar
• cacao powder or cocoa powder
• baking soda
• pinch of salt
• chocolate chips (dairy-free)

If you aren’t worried about making these completed vegan you can use any kind of chocolate chips that you like.

What’s the Best Cocoa Powder to Use?

Dutch processed cocoa powder gives the cookies a brownie-like vibe, which I really like.

The dutch processed cocoa powder is washed in a potassium solution that makes it less acidic.

It is also darker in color than natural cocoa powder, but natural cocoa powder would work just fine in this recipe as well.

Îmi place, de asemenea, să folosesc pudra de cacao, care este unul dintre cele mai bune superalimente datorită antioxidanților, vitaminelor și mineralelor care oferă diverse beneficii pentru sănătate.

Puteți adăuga și nibs de cacao în locul chipsurilor de ciocolată, dacă palatul dvs. acceptă alimente mai puțin dulci.

Nibs de cacao ca atare sunt foarte amare. Cu toate acestea, atunci când sunt combinate cu siropul de arțar și zahărul din nucă de cocos din această rețetă, există o dulceață care să le echilibreze.

În mod suplimentar, ați putea folosi jumătate chipsuri de ciocolată și jumătate nibs de cacao dacă încercați să căutați modalități de a reduce dulciurile, dar nibs de cacao sunt prea amare pentru papilele dvs. gustative.

Cum să faci fursecuri vegane cu ciocolată

În primul rând, într-un castron mare, combinați ingredientele umede cu un mixer de mână- oul de in, untul vegan, untul de migdale și siropul de arțar.

Apoi, într-un castron separat, bateți împreună toate ingredientele uscate- făina de migdale, zahărul din nucă de cocos, bicarbonatul de sodiu și sarea.

În continuare, turnați ingredientele umede în cele uscate și combinați ușor cu o spatulă. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine amestecate. (Aveți grijă să nu amestecați prea mult)

Încorporați chipsurile de ciocolată (lăsați o mână pentru a le adăuga mai târziu deasupra).

Răciți aluatul în congelator timp de 20-30 de minute. Sau dați-l la frigider peste noapte.

Scoateți în bile de aluat pentru fursecuri și apăsați ușor în palma mâinii (fursecurile se vor întinde puțin la coacere, dar nu foarte mult).

Adaugați chipsuri de ciocolată suplimentare în partea de sus a fursecurilor, dacă doriți.

Coaceți la 350 F timp de 10-11 minute.

Tipuri pentru cele mai bune fursecuri de ciocolată duble vegane

1. Răciți aluatul de biscuiți timp de cel puțin 20 de minute în congelator.
2. Nu amestecați prea mult aluatul de biscuiți, amestecați doar până când toate ingredientele sunt bine combinate.
3. Coaceți doar folosind raftul din mijloc pentru a permite un flux de aer uniform și pentru a vă asigura că toate fursecurile se coc uniform.
4. Utilizați pudră de cacao prelucrată olandeză pentru o prăjitură mai asemănătoare cu o prăjitură de tip brownie.

Pentru ca aceste prăjituri cu ciocolată dublă să rămână ultra-fudge:

1. Utilizați o mulțime de chipsuri de ciocolată.
2. Adaugați sirop de arțar la aluatul de prăjituri.
3. Nu coaceți prea mult. Eu le-am copt pe ale mele exact 10 minute și au ieșit perfect.

Cum se păstrează fursecurile vegane cu ciocolată

Stocați aceste fursecuri într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 3-4 zile sau până la o săptămână în frigider.

Da, le puteți congela! Aceste fursecuri vegane cu ciocolată se congelează bine dacă ați vrea să faceți în plus, astfel încât să aveți mereu câteva gata de plecare!

Care este fursecul vostru vegan preferat? Leave a comment below!

I LOOK FORWARD TO SEEING YOUR CREATIONS! YOU CAN USE „TRIED IT” ON PINTEREST OR SHARE ON INSTAGRAM BY TAGGING #SHUANGYSEATS

More vegan chocolate recipes you may like:

Chocolate Cake with Peanut Butter Frosting

Prep Time10 minutes

Cook Time10 minutes

Total Time20 minutes

Ingredients

• 1 flax „egg” (1 tbsp ground flax seeds, 2 tbsp filtered water) *
• 1/4 cup smooth almond butter **
• 1/4 cup pure maple syrup
• 1 cup almond flour (packed)
• 1/4 cup vegan butter (melted and cooled) ***
• 1/3 cup coconut sugar
• 1/2 cup cacao powder ****
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță de sare
• 2/3 ceașcă chipsuri de ciocolată

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 F
2. Să amestecați semințele de in măcinate cu apă filtrată și lăsați-le să stea cel puțin 5 minute pentru a se gelifica.
3. Măcinați împreună ingredientele umede: untul de migdale, untul vegan topit (apoi răcit), siropul de arțar și „ouăle” de in.
4. Într-un castron separat, bateți împreună făina de migdale, pudra de cacao, zahărul din nucă de cocos, bicarbonatul de sodiu și un vârf de cuțit de sare de mare până când nu mai există niciun cocoloaș.
5. Combinați ușor ingredientele umede în cele uscate (asigurați-vă că nu amestecați prea mult). Apoi încorporați chipsurile de ciocolată cu o spatulă.
6. Copriți și răciți aluatul de biscuiți în congelator timp de cel puțin 20 de minute sau în frigider timp de câteva ore.
7. Scoateți aluatul în bile. Apăsați bilele de aluat cu palma mâinii pentru a le aplatiza ușor. Add more chocolate chips on top if desired.
8. Bake at 350 F for 10-11 minutes. let it cool on the pan for 2 – 3 minutes then move it to a cooling rack.

Enjoy!

Notes

Substitution option:

1. * You can use regular room temperature eggs here.
2. ** Unsweetened smooth cashew or peanut butter.
3. *** You could also use coconut oil (room temperature).
4. **** Cocoa powder.

Recommended Products

Disclosure: Some of the links in this post are affiliate links. This does not result in any extra cost for you, but it does mean that I make a commission if you click through and make a purchase.

• 
  Butternut Mountain Farm Pure Vermont Maple Syrup, Grade A, Amber Color
• 
  KitchenAid 7 Speed Hand Mixer
• 
  Super-Fine Almond Flour

Nutrition Information:

Yield:

12

Serving Size:

1
Amount Per Serving:Calories: 234Total Fat: 16gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 9gCholesterol: 26mgSodium: 140mgCarbohydrates: 22gFiber: 3gSugar: 13gProtein: 5g

The Nutrition Facts above are specific to the ingredients I chose to use for this recipe, which may vary.