Unul dintre lucrurile noastre preferate de făcut în timpul verii este să gătim cu prietenii, iar grătarul de hamburgeri este întotdeauna o opțiune populară de masă. De când avem Big Green Egg, aceste ieșiri la grătar par să se întâmple și mai des. Mâncarea pur și simplu nu se compară cu un grătar obișnuit pe gaz. Atât de gustoasă! Puteți simți cu adevărat diferența cu ceva clasic, cum ar fi hamburgerii.
Pregătirea chifteluțelor de hamburger
Evident, ați putea merge și cumpăra chifteluțe de hamburger pre-făcute la magazin și opțiunile variază de la cele congelate la chifteluțe gourmet pre-făcute de la măcelărie. Noi preferăm să le facem noi înșine cu carne de vită tocată, dar dacă sunteți un norocos posesor al unei mașini de tocat carne, încercați să tocați friptură pentru un burger cu friptură gustos.
Pentru burgerii noștri amestec împreună 1lb de carne de vită tocată, o jumătate de ceapă tocată, sare și piper, iar dacă am chef de și mai multă savoare, sos de friptură, praf de usturoi, amestec de pudră de sos ranch, muștar și/sau sos worchester. Yum-o!
Grill The Hamburger Patties on The Big Green Egg
Voi dori să pregătiți Big Green Egg pentru foc direct și să-l preîncălziți la 500F. Așezați chiftelele de hamburger pe grătarul grătarului și gătiți-le cu capacul închis timp de 3-5 minute pe fiecare parte. Trei minute vă vor da un burger mai degrabă rare spre mediu, așa că faceți acest lucru doar dacă sunteți sigur că beed-ul dvs. măcinat este de top. De asemenea, aveți grijă să vă asigurați că cărbunele este aprins uniform, astfel încât toți burgerii să fie uniformi. Dacă doriți să îi faceți cheeseburgeri, adăugați brânza în ultimul minut de prăjire. Dacă folosiți chifle pentru burgeri, vă recomand să le puneți pe grătar pentru o jumătate de minut. Gustos!!!
Complemente recomandate pentru hamburger
Există atât de multe lucruri pe care le puteți pune pe un hamburger, de la clasica salată și roșii până la bacon și ceapă caramelizată. Și chiar și altele! Nouă ne place să ne acoperim burgerii cu ouă prăjite, avocado, brânză de ardei și ciuperci și sunt nerăbdătoare să încerc unele garnituri mai exotice pentru burger, cum ar fi jalapeńo, felii de ananas, murături asiatice, varză de fasole, varză de varză de varză, … Care sunt garniturile tale preferate?
