How to Store Mangoes

Vrei să salvezi acest articol de blog? Introduceți e-mailul dvs. mai jos și vă vom trimite articolul direct în căsuța dvs. poștală!

Cum să depozitați mango

Depozitarea corespunzătoare a mango depinde de faptul dacă sunt coapte sau necoapte.

Depozitați mango necoapte la temperatura camerei pentru a le permite să se coacă. Așezați-le în pungi de plastic sau în borcane cu flux de aer pentru a le păstra la adăpost de dăunători.

Mangoii necoapte vor avea nevoie de până la 8 zile pentru a se coace, dar acest lucru depinde de stadiul în care se află în proces.

Dacă doriți să accelerați procesul de coacere, iată un sfat: puneți mango într-o pungă de hârtie.

Aceasta face ca mango să elibereze etilenă, un gaz inodor care accelerează procesul de coacere. Destul de tare!

Ar trebui să fie refrigerate mango?

Da – dar numai după ce s-au copt. Refrigerarea mango va opri procesul de coacere, așa că nu vreți să depozitați încă mango necopt acolo.

Voi dori să le oferiți un timp dulce la temperatura camerei pentru a se îndulci!

Puteți refrigera mango cu sau fără coajă – decizia vă aparține în totalitate.

Dacă nu sunt decojite, tăiați-le în bucăți și păstrați-le într-un recipient ermetic înainte de a le pune la frigider.

Cât timp vor rezista mango la frigider?

Mangoes va rezista între 5 și 7 zile în frigider. Totuși, dacă doriți să le păstrați mai mult timp, nu vă faceți griji, există modalități de a face acest lucru!

Puteți îngheța mango?

Dacă doriți să prelungiți durata de viață a mango, trebuie să le congelați. Este adevărat, vor fi moi atunci când vor fi decongelate, dar își vor păstra în continuare acea minunată aromă dulce.

Așa că, deși s-ar putea să nu fie cele mai bune pentru a fi consumate ca atare, le puteți folosi ca ingredient atunci când gătiți, coaceți sau faceți smoothie-uri și shake-uri.

Există mai multe metode de a îngheța mango, în funcție de modul în care intenționați să le folosiți și de cât timp doriți să le păstrați.

Dar, înainte de toate acestea, iată un lucru important pe care trebuie să îl rețineți: mango trebuie să fie coapte înainte de a le congela.

Întoarceți-vă la prima secțiune pentru sfaturi despre cum să verificați gradul de coacere.

Bine, acum că v-ați ocupat de asta, este timpul să congelați. Astăzi vă voi arăta 3 moduri de a vă congela mango: congelare rapidă, congelare în sirop simplu și piure.

Metoda congelării rapide

Dacă doriți să păstrați mango până la 10 luni, congelarea rapidă este cea mai bună opțiune. Iată cum:

1. Descojiți fructele și tăiați-le în bucăți, cuburi, fâșii sau cum doriți – gândiți-vă doar la modul în care intenționați să le folosiți odată decongelate.
2. Transferați feliile de mango pe o foaie de copt. Aveți grijă să nu lăsați fiecare felie să se atingă cu cealaltă. Credeți-mă, este super greu, aproape imposibil, să le despărțiți odată ce sunt înghețate.
3. Puneți foaia în congelator, asigurându-vă că rămâne fixată pe o suprafață plană.
4. Freeze the mangoes for 3-5 hours or overnight.
5. Once the mangoes have frozen, transfer them into a freezer-safe bag.
6. Label the bag so you’ll know how much time it has left.

Simple Syrup Method

If you plan to use your mangoes to make purees, sauces, or salads, the best way to freeze them is by coating them in simple syrup. With this method, your mangoes will keep well for up to a year.

1. In a medium pot, combine 1 cup of sugar with 2 cups of water. Stir constantly until the mixture comes to a boil. Set aside to allow it to cool.
2. Peel and slice the mangoes into cubes. Transfer them into a freezer-safe container.
3. Once the syrup has cooled, pour it over the mangoes, leaving at least an inch of headspace for expansion.

Puree Method

This method is best when you’ve got some mango leftovers. De asemenea, este perfectă dacă știți că veți folosi fructele sub formă de piure în viitor.

1. Faceți resturile de mango în bucăți mici și transferați-le într-un blender.
2. Puree până la omogenizare (sau doar până când ajunge la consistența dorită).
3. Transferați piureul în recipiente sigure pentru congelator. Atunci când alegeți un recipient, luați în considerare modul în care intenționați să folosiți piureul. De exemplu, dacă le veți folosi pentru a face un pahar de shake sau smoothie, de ce să nu le turnați în tăvi de cuburi de gheață, astfel încât să puteți obține cu ușurință porții individuale cu ușurință?
4. Etichetați recipientele și congelați.

Cum să dezghețați mango congelat

La fel cum există mai multe moduri în care puteți îngheța mango, aveți, de asemenea, diferite opțiuni cu privire la modul în care le puteți dezgheța.

Puneți-le în frigider peste noapte. Acesta este cel mai bun mod de a dezgheța mango sau orice aliment congelat, de altfel. Singurul dezavantaj este că este nevoie de ceva timp pentru a se dezgheța.

Așa că, dacă vă grăbiți, aruncați recipientul într-un bol cu apă rece și lăsați-l să stea timp de 3-4 ore. Cu cât cantitatea este mai mare, cu atât mai mult timp este de decongelat.

Dar, dacă folosiți fructele pentru gătit sau pentru a face smoothie-uri, nu mai este nevoie să le decongelați. Doar aruncați-l în oală sau în blender așa cum este.

Pentru gătit, adăugați doar câteva minute în plus de timp pentru a ajuta mango să se dezghețe. Pentru prepararea smoothie-urilor, folosiți mai puțină gheață decât de obicei.

Cum să păstrați mango proaspete mai mult timp

Cel mai bun mod de a păstra mango proaspete pentru o perioadă maximă este să mențineți temperatura frigiderului la 40 de grade Fahrenheit.

Cum știți dacă un mango s-a stricat?

Nu contează cât de mult încercăm să prelungim viața unui mango, totul trebuie să aibă un sfârșit. To know if your mangoes are still safe for eating by watching out for these three signs:

• If the skin has turned black,
• it is way too mushy, and
• it produces a sour smell,

… it’s time to toss them in the trash.

But wait, if the mangoes are merely overripe, you can still salvage them! If all you see is discoloration in certain areas, don’t throw them out just yet.

Sure, you can no longer eat them as is, or use them as a cake or dessert topping, but you can still use them to make smoothies or daiquiris or mango popsicles!

How to Store Mangoes

Ingredients

• Mangoes

• Baking Sheet

• Freezer Safe Bags

Directions

• Peel the fruit and slice into chunks, cubes, strips.
• Transfer the mango slices onto a baking sheet. Be careful not to let each slice touch each other.
• Pop the sheet in the freezer, making sure it stays secure on a flat surface.
• Freeze the mangoes for 3-5 hours or overnight.
• Once the mangoes have frozen, transfer them into a freezer-safe bag.
• Label the bag so you’ll know how much time it has left.
• Enjoy!

Did you like the recipe?

Click on a star to rate it!

Submit Rating

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

Thanks!

Share on social media:

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Submit Feedback

• Share
• Pin
• Email