Mă numesc Corinne și în prezent lucrez cu normă întreagă la un cabinet medical de îngrijire primară din nordul Virginiei. Provin dintr-o familie foarte numeroasă de 8 copii și am 11 nepoți și nepoate frumoase. M-am logodit recent și am fost destul de ocupată cu planificarea unei nunți cu logodnicul meu, Michael. Când am timp liber, printre lucrurile pe care îmi place să le fac se numără petrecerea timpului cu familia și prietenii, vizionarea unui film, petrecerea unei zile la plajă, exercițiile fizice și coacerea unor deserturi delicioase aprobate de keto!
Diagnostic de epilepsie
În urmă cu șase ani și jumătate, pe când eram în ultimul an de liceu, am fost diagnosticată cu epilepsie după ce am avut 3 crize tonico-clonice (cunoscute și sub numele de crize grand mal) în 1 lună. Înainte de crizele tonico-clonice, mă confruntasem cu aure timp de aproximativ 6 luni, deși la momentul respectiv nu știam că sunt aure. Dacă nu sunteți familiarizați cu aurele, majoritatea sunt în mare parte unice. De exemplu, în timpul aurei mele, capul meu se întoarce spre dreapta și camera se mișcă. Uneori, aurele sunt un avertisment că urmează o criză mai mare, iar alteori apar de la sine. În cazul meu, este vorba de o mini criză care durează doar 5-10 secunde.
După ce au fost făcute diverse teste și scanări, medicii nu au reușit să găsească o cauză pentru crizele de epilepsie. Am fost pus imediat sub tratament medicamentos, care a ajutat la controlul convulsiilor. Cu toate acestea, au existat efecte secundare care au făcut viața mai dificilă. Sfârșitul ultimului meu an de liceu l-am petrecut mai mult în cabinetul asistentului, dormind din cauza faptului că mă simțeam extrem de obosită și somnoroasă din cauza medicamentelor și a bolii în sine. De asemenea, aveam dificultăți de gândire și de concentrare în clasă. Corpul meu s-a adaptat încet la medicamente și am început să pot face mai multe lucruri, dar tot nu aveam același nivel de energie pe care îl aveam înainte de diagnosticul de epilepsie. Am rămas cu medicamentele, deoarece acestea controlau crizele, dar, după aproximativ un an, am început să am din nou aure. Din fericire, nu am mai avut crize tonico-clonice, dar aveam aure cam de două ori pe săptămână.
Am continuat să am aceste aure la această frecvență timp de aproximativ un an. În etapele de început ale diagnosticului meu de epilepsie, am crezut cu adevărat că va fi ceva ce voi depăși. După 2 ani, am început să realizez că acest lucru ar putea fi ceva ce aș putea avea pentru tot restul vieții mele. Neurologul meu de la acea vreme a comandat o altă electroencefalografie (EEG) pentru a vedea evoluția mea neurologică, iar rezultatele au confirmat în continuare prezența unei activități convulsive în creierul meu. În acest moment mi-am dat seama că ar trebui să caut alte modalități de a-mi gestiona epilepsia pentru a-mi putea trăi viața din plin.
Dieta Atkins modificată
Am făcut cercetări și am aflat rapid despre dieta Atkins modificată (MAD) de la Johns Hopkins. Dieta Atkins modificată este o versiune ușor mai puțin restrictivă a dietei cetogenice medicale clasice. Neurologul meu de la acea vreme m-a avertizat că este o dietă destul de strictă și că ar putea fi o provocare. Am fost dispus să sacrific anumite alimente pentru a combate epilepsia și pentru a vedea dacă dieta ar funcționa mai bine decât medicamentele. Am fost foarte emoționată, dar și entuziasmată să încerc keto. Știam, de asemenea, că va fi implicată multă șuncă, așa că am început să aștept cu nerăbdare să o încep!
Am început dieta în noiembrie 2014, în calitate de student în anul doi de facultate. Mi-am petrecut întreaga zi la Johns Hopkins învățând despre dieta Atkins modificată și despre planul pe care noul meu neurolog și dietetician îl aveau pregătit pentru mine. Mi s-a dat o limită de 20 de carbohidrați net pe zi. Dieteticianul meu m-a educat că trebuie să număr doar carbohidrații, nu și grăsimile sau proteinele. De asemenea, va trebui să includ suplimente în noua mea dietă, cum ar fi o multivitamină, calciu și vitamina D. Echipa mea de la Johns Hopkins mi-a oferit multe instrumente și resurse grozave pentru a reuși să urmez cu succes dieta.
În ziua următoare întâlnirii cu noua mea echipă de îngrijire a sănătății, am făcut un grafic cu ceea ce aș mânca în mod normal timp de 3 zile. Mi-am făcut analize de sânge care să arate analizele mele de bază, iar apoi am început dieta. Acum imaginați-vă că trebuie să găsiți o masă conformă cu keto de trei ori pe zi într-o cantină universitară! Din fericire, colegiul meu a fost destul de conciliant și a fost dispus să-mi facă o farfurie specială la fiecare masă. I-am dat bucătarului un pachet în care îi explicam dieta, dar cumva tot am ajuns să am în farfurie la fiecare masă alimente precum porumb, morcovi și cartofi. Așa că, de cele mai multe ori, ajungeam să recurg la barul de salate. Am reușit să mă descurc! Pur și simplu adăugam unt, ulei de măsline, sare și piper la tot ceea ce îmi dădeau, iar gustul era de 10 ori mai bun! Am găsit alimente pe care le puteam mânca și am devenit creativă.
După ce am ținut dieta timp de 3 luni, am călătorit la Roma, Italia, pentru a studia un semestru întreg. Dieta era încă foarte nouă pentru mine și încă învățam despre alimentele pe care le puteam mânca și porțiile pe care le puteam avea. Când am plecat în Italia, nu știam limba italiană și nici nu înțelegeam etichetele cu date nutriționale. La restaurante, se servea de obicei o masă cu 5 sau 6 feluri de mâncare, dar de obicei nu puteam mânca decât salata și o parte din felul principal. Așadar, îmbibam salata în ulei de măsline și parmezan și ungeam carnea cu unt și, de obicei, mă săturam! Uneori, când îmi era foarte foame, mă gândeam să beau ulei de măsline direct din sticlă! Într-un alt caz, chelnerul mi-a oferit căpșuni pentru că nu puteam mânca prăjiturile delicioase pe care toți ceilalți le mâncau la desert. Am fost foarte încântată până când a ieșit cu un bol de căpșuni presărate cu zahăr deasupra. Îmi venea să plâng și să râd în același timp. Aici se adeverește cu adevărat zicala „Ceea ce nu ne ucide, ne face mai puternici”, pentru că, după ce am supraviețuit cu dieta în Italia, în SUA a fost floare la ureche… Ei bine, nu chiar floare la ureche, dar ați prins ideea!
Viața mea de astăzi
Acum sunt de patru ani cu dieta Atkins modificată. Aura mea a scăzut de la două ori pe săptămână la o dată pe lună. Nu am renunțat complet la medicamente, dar doza mea a fost redusă deoarece frecvența aurei mele a scăzut. Cred că cheia a fost să descopăr alimente și rețete pe care le pot mânca, mai degrabă decât să mă uit la tot ceea ce nu pot. Îmi place, de asemenea, să fac rețete keto de imitație pentru alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pizza, pulpe de pui și deserturi. Îmi place la nebunie să gătesc, așa că știam că nu voi mânca dulciuri va fi destul de greu. Mulțumită Pinterest și alimentelor precum făina de migdale, făina de nucă de cocos, ciocolata neîndulcită și stevia, am făcut unele dintre cele mai bune deserturi!
Cred că cea mai grea parte a dietei este să te simți exclusă văzând că alții mănâncă multe alimente delicioase. Voi spune că am fost invidioasă uitându-mă la ce pot mânca alții și la sănătatea bună în care se află. Îi sunt extrem de recunoscătoare logodnicului meu, Michael, care a ținut dieta cu mine în ultimii doi ani și jumătate de când suntem împreună. Nu mă mai simt singură, ca și cum aș duce această bătălie de una singură, știind că el îmi va fi alături zi de zi. Dieta este o provocare, dar dificultățile creează caracter, iar acum nu există nicio provocare prea mare pentru mine!
Cum am spus anterior, ultimul meu EEG a fost acum patru ani. Rezultatele au fost anormale și au arătat semne de activitate convulsivă. Recent, am făcut un alt EEG în luna mai a acestui an (2018). Acesta a fost primul pe care l-am făcut de când am început dieta. Rezultatele EEG-ului de data aceasta au fost normale! Neurologul meu mi-a explicat că acest lucru înseamnă că dieta a funcționat bine. De când am fost diagnosticat cu epilepsie, pare evident că, în cazul meu, doar medicația nu mi-a gestionat afecțiunea suficient de bine pentru a avea un stil de viață sănătos și fericit. Dieta Atkins modificată a fost răspunsul la rugăciunile mele. Abia când am început dieta Atkins modificată, în plus față de medicamente, am început să mă simt din nou eu însumi și să nu mă mai tem în permanență de posibilitatea de a avea o nouă criză. Dieta nu a fost ușoară, dar înțeleg că, odată cu fiecare boală, apar obstacole suplimentare și sacrificii care trebuie făcute pentru a atinge scopul final al unei bune sănătăți. Simt că, în cele din urmă, am atins acest obiectiv final, iar munca grea dă cu adevărat roade.
Consiliere pentru alte persoane cu epilepsie intratabilă
Consilierea mea pentru alte persoane cu epilepsie care iau în considerare dieta ketogenică medicală sau dieta Atkins modificată ar fi să se consulte cu neurologul și să ia în considerare cel mai bun mod de a vă gestiona epilepsia care să vă ofere cea mai bună calitate a vieții. Așa cum am mai spus, medicamentele au avut efecte secundare teribile pentru mine și nu am mai avut același nivel de energie ca înainte de diagnosticarea mea. Cu dieta Atkins modificată, trebuie să sacrific multe alimente, dar sănătatea atât a minții, cât și a corpului meu s-a îmbunătățit enorm și asta face ca pentru mine să merite.
-Corinne
Am fost plătită de Nutricia pentru timpul petrecut pentru a scrie această postare pe blog, cu toate acestea, opiniile mele sunt ale mele.
Dieta ketogenică medicală pentru epilepsie și dieta Atkins modificată trebuie utilizate sub supraveghere medicală.
Vă rugăm să rețineți că acesta este raportul unei persoane cu privire la experiența sa cu dieta Atkins modificată și este posibil să nu fie experiența altora. Rezultatele individuale vor varia. Vă rugăm să discutați despre beneficiile potențiale ale dietei ketogenice cu furnizorul dumneavoastră de servicii medicale.
Pentru a afla mai multe despre dieta ketogenică medicală pentru gestionarea epilepsiei intratabile, vizitați www.ketogenicdietforepilepsy.com.
Sunteți interesați să împărtășiți povestea dumneavoastră sau a copilului dumneavoastră despre dieta ketogenică medicală? Trimiteți-ne un e-mail la [email protected].
.