Câteodată natura poate fi un pic prea perfectă.
Mama natură pare să se fi asigurat că unele alimente arată ca partea corpului pentru care sunt bune.
De exemplu, dacă vreți să îmbunătățiți funcția creierului, nucile sunt calea de urmat.
Dacă vă doriți o erecție decentă, experții recomandă să mâncați banane.
De aceea, poate că nu este o surpriză faptul că femeile însărcinate sunt sfătuite să mănânce mai mult din acel fruct atât de pregnant – avocado.
Avocado este un superaliment care nu dă semne de renunțare. De fapt, beneficiile cunoscute ale consumului acestui fruct continuă să se adune.
Avocado este plin de grăsimi bune, bogat în fibre alimentare și o sursă excelentă de acid folic. Folatul este deosebit de important în timpul sarcinii timpurii, deoarece poate reduce riscul de malformații congenitale.
Puteți afla mai multe despre alimentele bogate în folat aici.
Un studiu recomandă consumul de avocado în timpul sarcinii
Un nou studiu, publicat în revista Nutrients, a analizat rolul avocado în alimentația femeilor însărcinate și a celor care alăptează.
Conform studiului:
„Avocado este unic în rândul fructelor și legumelor prin faptul că, în funcție de greutate, conține cantități mult mai mari de nutrienți cheie folat și potasiu, care, în mod normal, sunt subconsumați în dietele materne.
„Avocado conține, de asemenea, cantități mai mari de mai mulți compuși neesențiali, cum ar fi fibrele, grăsimile mononesaturate și antioxidanții solubili în lipide, care au fost toate legate de îmbunătățiri ale sănătății materne, ale rezultatelor nașterii și/sau ale calității laptelui matern”.
În prezent, sfaturile dietetice din SUA se aplică doar celor cu vârsta de doi ani și peste. Cu toate acestea, se știe că dieta maternă în timpul sarcinii și alăptării poate avea un impact uriaș asupra sănătății mamei și a copilului.
Consilierea dietetică oficială pentru mamele însărcinate și cele care alăptează va fi emisă până în 2020.
Noul studiu a analizat cercetările existente cu privire la beneficiile pentru sănătate ale avocado pentru a determina dacă acestea ar trebui incluse în noile ghiduri dietetice.
Autorii studiului au concluzionat:
„Avocado este un aliment unic pe bază de plante, bogat în nutrienți, care conține multe dintre substanțele nutritive esențiale pentru sănătatea și dezvoltarea fetală și infantilă. Acestea se încadrează în liniile directoare pentru o dietă de tip mediteranean (adică, conțin MUFA, fibre, antioxidanți și sunt cu un nivel glicemic scăzut), despre care se știe că este benefică pentru reducerea bolilor la majoritatea populațiilor, inclusiv la populațiile însărcinate și care alăptează.
„Pe baza acestei revizuiri, avocado oferă o serie de nutrienți benefici care pot avea o contribuție substanțială la o dietă bogată în nutrienți, atunci când este oferit ca aliment de bază pentru perioada periconcepțională, precum și în timpul sarcinii și alăptării”.
Câte avocado ar trebui să mănânc pe zi?
Specialistul în reproducere și nutriționistul Doctor Andrew Orr spune: „De fapt, nu poți mânca prea multe dintre ele! Acestea sunt pline de grăsimi bune (uleiuri omega), proteine, enzime, aminoacizi, vitamine și multe altele. Sunt grozave ca masă de sine stătătoare, în smoothie-uri verzi, deserturi, sosuri… Mie îmi place să le folosesc la micul dejun!”
El adaugă: „La nivelul medicinei tradiționale chineze, avocado este hrănitor atât pentru uter, cât și pentru copil. Avocado ar trebui cu siguranță consumat în timpul sarcinii – și este un aliment excelent și pentru fertilitate”.
Cinci moduri delicioase de a mânca avocado
Acum știi că avocado este bun pentru tine și pentru bebeluș, s-ar putea să vrei să încerci să incluzi mai mult din acest fruct minune în dieta ta. Iată cinci moduri rapide și ușoare de a vă bucura de avocado:
#1: Avocado pe pâine prăjită
Aceasta este o idee super simplă pentru micul dejun care vă va umple, vă va oferi un plus de vitamine și vă va ține departe de cerealele zaharoase care se ascund în dulapurile din bucătărie.
Simplu, faceți piure sau feliați avocado pe pâine prăjită. Optați pentru pâine integrală, care are un IG mai mic și conține mai multe fibre. Sau săriți peste pâine cu totul (mai ales dacă aveți diabet gestațional sau doriți să o evitați) și adăugați avocado în oricare dintre aceste idei de mic dejun sănătos.
#2: Salata de avocado
Avocado este ingredientul perfect în salata dumneavoastră de vară. O salată este o opțiune excelentă pentru prânz. Aceasta vă va crește aportul de vitamine și minerale pe tot parcursul zilei.
Probabil că aveți deja o listă de salate de bază, inclusiv roșii, castraveți și verdețuri cu frunze. Adăugarea avocado în amestec va face ca acea salată să fie și mai sănătoasă.
Textura moale a avocado-ului are un gust grozav în salată, mai ales alături de alimente mai crocante pentru salată, cum ar fi țelina și ridichea.
#3: Avocado prăjit
Dacă sunteți în căutarea unor opțiuni de cină sănătoasă care să aibă un gust bun și să vă umple, atunci nu căutați mai departe.
Avocado s-ar putea să nu pară genul de aliment pe care îl puteți prăji, dar încercați-l o dată și nu vă veți mai uita înapoi. Are un gust grozav deasupra unui cartof dulce cu jachetă.
Simplu decojiți și tăiați avocado și puneți-l într-o tavă de prăjit, împreună cu câteva legume, cum ar fi ceapa roșie, măslinele și roșiile cherry. Puneți o pată de ulei de nucă de cocos deasupra și apoi prăjiți, la 180 de grade, timp de aproximativ 25 de minute.
Serviți cu cartofii dulci și iată, o cină sănătoasă și fără probleme de care vă puteți bucura.
#4: Guacamole
Nu ar fi posibil să scrieți o listă de mâncăruri cu avocado fără să includeți guacamole. Această baie gustoasă este ușor de creat și plină de bunătăți. Pur și simplu zdrobiți un avocado, apoi adăugați niște lămâie verde și sare după gust (sau săriți peste sare cu totul). Serviți cu crudități de legume, baghete de pâine, biscuiți sau tortillas.
#5: Ouă la cuptor într-un avocado
Pentru un mic dejun delicios și nutritiv, sau doar ca o gustare, ouăle la cuptor în avocado au un impact nutritiv deosebit! Acestea sunt pline de proteine pentru a vă menține sătul și nivelul de zahăr din sânge stabil, precum și de grăsimi bune pentru a vă hrăni creierul. Pur și simplu nu se poate mai bine de atât!
Îndepărtați sâmburii și așezați jumătățile de avocado pe o tavă de copt. Pentru a vă asigura că sunt stabile și nu se vor răsturna, s-ar putea să fie nevoie să tăiați un pic de piele de la bază. Scoateți puțină pulpă de avocado dacă trebuie să faceți gaura puțin mai mare.
Spargeți două ouă într-un bol, asigurându-vă că gălbenușurile nu se sparg. Puneți ușor cu lingura gălbenușurile în centrul jumătăților de avocado, apoi adăugați albuș de ou până când fiecare gaură este plină. Coaceți la 220C (425F) până când ouăle sunt fierte, ceea ce va dura aproximativ 15 sau 20 de minute. Poate doriți să asezonați cu sare, piper, arpagic sau orice altceva vă place. Puteți, de asemenea, să le acoperiți cu niște bacon sau salsa. Bucurați-vă de acest deliciu cremos și delicios!
.