În această rețetă am folosit tortilla de porumb moale pentru cochilii de taco. Deci, știu că unii dintre voi ar prefera tortillas din făină, dar, haideți acum, cred că putem fi cu toții de acord că tortillas din făină sunt super basic! Pentru mine, tortillas de porumb sunt mai autentice și mai sexy! Îmi place să-mi imaginez că au fost făcute proaspete în acea zi în Mexic și livrate direct la magazinul meu alimentar local, așteptând doar să le iau. Sunt suficient de inteligentă să știu că cel mai probabil au fost făcute într-o fabrică din West-bubble-fuck, Pennsylvania, dar o fată poate visa!
Dacă vreți să fiți de bază și să folosiți tortillas din făină, nu mă voi supăra pe voi pentru că, într-adevăr, tortillas nu sunt vedeta acestui fel de mâncare, creveții sunt. Da, vorbim din nou despre creveți! În această rețetă veți vedea că mie îmi place să îmi bat creveții de două ori în aluat, ceea ce înseamnă că mai întâi îi îmbrac într-o baie de ou, apoi în făină, apoi din nou în ou, apoi în pesmet panko. Ca să fiu sinceră cu voi, am început să fac acest lucru pentru că făcea parte din rețeta de pe spatele cutiei de firimituri panko, dar mi-am dat seama curând de valoarea acestui dublu aluat. Nu numai că ajută aluatul să se lipească foarte bine de creveți, dar îi dă și un plus de crocant de deliciu! Vă recomand să condimentați totul (creveții cruzi, făina și panko) în mod individual, de asemenea, pentru a da mai multe straturi de aromă suplimentară.
După ce ați prăjit și uscat acești bebeluși, acoperiți tacos-ul cu pico de gallo preferat (eu am folosit pico picant), varză și nu uitați de crema de avocado. Ce? Nu știi cum să faci crema de avocado?? Ei bine, în partea de jos a acestei postări am inclus o rețetă bonus doar pentru tine! Cu plăcere!
.