Pansament de brânză albastră cu iaurt grecesc

Acest pansament de brânză albastră cu iaurt grecesc are doar 85 de calorii pe porție și are gustul clasicului pansament de salată!

Iată-ne din nou aici, e joi, și am pentru voi un alt dressing de salată făcut în casă. Sincer să fiu, m-am gândit deja la mult mai multe dressinguri pe care să vi le împărtășesc. Așa că o să continui să le fac până când îmi veți spune să mă opresc. Ne-am înțeles?

Aceasta este a patra acum. În cazul în care le-ați ratat pe cele anterioare, le-am avut

Apple Cider Cider Vinegar Salad Dressing

Creamy Yogurt Cumin Seed Salad Dressing

Light Creamy Italian Dressing

Și acum un sănătos Greek Yogurt Blue Cheese Dressing! Cum aș putea să nu includ un dressing clasic cu brânză albastră? Aceasta este de fapt o versiune mai ușoară a dressingului clasic de brânză albastră, deoarece nu are maioneza tradițională în el. Dar are un gust clasic la fel.

Știi ce l-ar face și mai clasic? (Da, ăsta este un cuvânt.) O felie mare de salată iceberg și niște șuncă fărâmițată și niște arpagic. Poate o roșie cherry sau trei. De fapt, aveam de gând să o fac pe o salată, serios, dar nu am reușit să mă adun să cumpăr un cap de iceberg. Nu e ceva ce am în mod normal în frigider. Adică niciodată. Este un fel de junk food al produselor. Așa că va trebui să fac asta altă dată și să dau wedge propriul său mic post.

Confesiune: motivul pentru care nu există o lipsă de acțiune-împreună și de iceberg, șuncă, sinergie de brânză albastră care se întâmplă aici are legătură cu faptul că am alergat în această săptămână pregătindu-mă să merg într-o mini-vacanță cu niște prietene. Adică, o fată nu poate merge în Mexic fără protecție solară! Da, vom renunța la copii și soți pentru patru nopți și vom pleca într-o excursie de fete sălbatice la Cancun. Pregătiți-vă pentru fete woo.

Sunt speriată și emoționată în același timp. Nu am făcut niciodată acest tip de lucru și va fi cea mai lungă perioadă în care am fost departe de copiii mei. vreodată. Dar sunt, de asemenea, atât de încântată să mă relaxez fără ei și să nu mă tem că vor fi înțepați de scorpioni. Apoi, mai este și toată chestia cu frica de zbor. Lucrez la asta și am cam decis că trebuie să dispară. Așadar, există câteva emoții contradictorii, dar mai ales emoții de entuziasm. Deci, de aceea nu există nici o salată pentru voi astăzi, pentru că această fată woo face rezervări și se pregătește pentru Cancun!

Cum se prepară pansamentul de brânză albastră

• Pansamentul de brânză albastră făcut în casă este foarte simplu de preparat. Spre deosebire de vinegretă, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la separarea grăsimii și a lichidului, așa că puteți pur și simplu să bateți totul împreună pentru a-l prepara.
• Pentru a face acest dressing de casă, veți avea nevoie de iaurt grecesc degresat. Puteți folosi, de asemenea, iaurt grecesc cu grăsime integrală, dacă este ceea ce aveți la îndemână. Îmi place să folosesc iaurtul grecesc în loc de iaurtul obișnuit pentru că este mult mai gros și dă dressingului o textură cremoasă bogată!
• Pentru a da dressingului o lovitură de aromă acră picantă am folosit oțet de vin alb. Acesta este unul dintre oțeturile mele preferate și, dacă nu îl folosiți în prezent, vă recomand cu căldură să îl cumpărați. Dar dacă nu îl folosiți, puteți înlocui cu oțet alb. Puteți citi mai multe despre oțet aici.
• În ceea ce privește brânza albastră fărâmițată, folosiți brânza dvs. preferată. Îmi place să cumpăr brânzeturi fabricate la nivel local atunci când pot, dar există câteva brânzeturi albastre europene minunate pe care să le încerci și tu. Brânza albastră Maytag este chiar bună în acest dressing, deoarece este atât de cremoasă. Se va topi direct în dressing!
• Pentru a intensifica și mai mult aroma, adăugați în ea șalotă tocată mărunt sau rasă. Am mai menționat înainte că alionul este o parte importantă a dressingului. Adaugă la profunzimea aromei care cu siguranță v-ar lipsi! O cantitate mică de ceapă albă sau usturoi ar funcționa ca substitut într-un vârf de cuțit.
• La final adăugați uleiul de măsline, sarea și piperul. Pentru că îmi place ca dressingul meu de brânză albastră să fie mai puțin consistent, îmi place să pun toate ingredientele într-un blender și să pulsez până se combină. Puteți face acest pansament de brânză albastră cu iaurt grecesc la fel de neted sau cu bucăți, după cum doriți. Și, așa cum am spus mai devreme, puteți oricând doar să îl bateți dacă preferați să aveți un dressing de brânză albastră mai gros.

Mai multe rețete de dressing de salată de casă:

German Mustard Salad Dressing

Egg-Free Caesar Salad Dressing

Maple Tahini Salad Dressing

Carrot Ginger Salad Dressing

Print