ALBUQUERQUE, N.M. (KRQE) – Este un nou început pentru un restaurant de bază din Nob Hill. Restaurantul Scalo, aflat în dificultate, se redeschide sub un nou proprietar.
„Sunt entuziasmat. Sper să păstreze același meniu și să aibă unele dintre aceleași deserturi, pentru că îmi place foarte mult să iau masa acolo”, a declarat Paul Quintana, care obișnuia să frecventeze Scalo.
Scalo Northern Italian Grill s-a închis brusc în decembrie 2018. Pe Facebook, foștii proprietari au susținut inițial că au fost închiși doar pentru prânz din cauza unei „scurgeri de apă”. Cu toate acestea, restaurantul nu s-a mai redeschis niciodată.
„Țeava de apă a fost cu siguranță un cui în sicriu, dar au existat și probleme fiscale”, a declarat Stephen Paternoster, fostul proprietar al Scalo în luna ianuarie a acestui an.
Documentele judiciare arată că a existat, de asemenea, o notă de plată a chiriei de 84.000 de dolari.
„Nu am planificat niciodată acest lucru pentru Scalo. Am trecut printr-o perioadă care a fost dificilă pentru noi și poate că nu am gestionat-o foarte bine”, a declarat Paternoster în ianuarie.
Acum, KRQE News 13 a aflat că restaurantul a fost cumpărat de o familie locală.
Într-un interviu telefonic cu KRQE News 13, Prashant Saldant a spus că el și soția sa au vrut să redeschidă Scalo pentru că și ei, de asemenea, au iubit restaurantul și le-a lipsit să-l aibă în Nob Hill.
Saldant spune că sunt încă în primele etape, dar nu intenționează să facă schimbări majore.
Nu există încă o dată stabilită pentru redeschidere. Cu toate acestea, ei sunt în prezent în proces de obținere a licenței pentru băuturi alcoolice.
.