În timp ce aproape toată lumea din întreaga lume adoră să mănânce brânză, există câteva opțiuni extrem de diferite în cadrul acestei categorii de alimente. Există diverse preferințe de la un individ la altul, dar diferența poate varia și de la o țară la alta.
Cașcaval expus în fața unui magazin
Acest lucru este probabil unul dintre principalele motive pentru care piața globală a brânzeturilor este atât de fragmentată. Chiar și mărcile de top de pe această piață reprezintă doar aproximativ 10 % din total. Acesta este de fapt un lucru bun, deoarece concurența menține calitatea opțiunilor noastre de brânză.
Dacă sunteți un fan al brânzeturilor sau doriți să aflați mai multe despre opțiunile dumneavoastră, primul pas este să aruncați o privire asupra mărcilor de top disponibile în prezent. Putem începe de aici și apoi să ne îndreptăm spre o experiență mai bogată în brânzeturi. În acest fel, ne putem bucura mai mult de mesele noastre și, de asemenea, putem avea mai multe opțiuni pe tabla de brânzeturi atunci când vin musafiri:
Kraft Foods
The Kraft Foods Group, Inc. are sediul în America și este aproape sinonimă cu brânza de zi cu zi în acea parte a lumii. Sunt un grup de producție și procesare și au fuzionat cu compania Kraft Heinz. Există mai multe produse Kraft care sunt ușor accesibile pentru majoritatea familiilor, majoritatea ofertelor lor incluzând brânza topită.
Kraft Singles sunt probabil printre cele mai populare tipuri de brânză din Statele Unite. Acest lucru nu se datorează gustului sau calității lor, ambele fiind, în cel mai bun caz, mediocre. Nu, popularitatea acestor felii se datorează în principal ambalajului lor convenabil și aromei blânde. Ele sunt solicitate în special pentru împachetarea prânzurilor școlare ale copiilor și pentru picnicuri.
Kraft Easy Mac Microwavable Macaroni Cheese & Cheese
O altă ofertă populară a Kraft Foods este celebrul lor macaroane cu brânză. Aceasta este disponibilă sub formă instant, ambalajul conținând aproape tot ce este necesar pentru a face o masă întreagă. S-ar putea să nu fie cea mai sănătoasă variantă, dar aceste cutii au găsit popularitate în rândul familiilor ocupate și al copiilor mici. Puteți verifica macaroanele cu brânză originale de la Kraft pentru a vedea dacă sunt pe gustul dumneavoastră:
Alte produse de la Kraft includ brânza lor de parmezan ras, un amestec grozav de trei brânzeturi, cuburi de brânză Monterey Jack, brânză Colby Jack mărunțită și multe altele. Există, de asemenea, opțiuni de brânzeturi ascuțite, precum și brânzeturi condimentate cu piper disponibile, deși acestea sunt un pic mai greu de achiziționat. Nu uitați să vizitați și aici.
Philadelphia
Mulți oameni asociază numele de Philadelphia Cheese cu brânza cremă naturală. În loc de crema de brânză tartinabilă, mulți entuziaști ai sănătății și adepții keto s-au orientat către crema de brânză Philadelphia pentru un aport sănătos de grăsimi.
Compania Philadelphia există de peste un secol și a modelat probabil standardul de cremă de brânză de pe piața locală. Ei s-au angajat să folosească ingrediente lactate întregi, spre deosebire de mulți producători mai mici care ar putea adăuga grăsime vegetală și alte solide în „brânza” lor.
Interesant este faptul că brânza Philadelphia nu a luat naștere în Philadelphia. De fapt, a fost produsă și dezvoltată în nordul statului New York, iar reputația a fost cea care i-a dat numele
Philadelphia Light Cream Cheese cu arpagic și ceapă
Au existat multe zvonuri cu privire la acest nume, inclusiv teorii conform cărora rețeta a fost inventată în Philadelphia și apoi furată de brokerii de brânză. Cu toate acestea, adevărul este, probabil, că brânza era de o calitate atât de înaltă încât a fost numită după Philadelphia, care era cunoscută ca fiind centrul celor mai bune lactate din țară.
Marca este acum deținută de Kraft Foods, dar este un nume de sine stătător. Astăzi valorează peste 500 de milioane de dolari. Este binecunoscut ca lider de piață când vine vorba de crema de brânză în special. Cel mai apropiat concurent al său este Borden, dar vânzările sale reprezintă doar o zecime din cele ale Philadelphia.
Astăzi, există, de asemenea, mult mai multe opțiuni de arome de cremă de brânză decât înainte. Crema de brânză Philadelphia Light Cream Cheese With Chive and Onion este una dintre cele mai populare:
Sargento
Denumindu-se „Home of the Real Cheese People”, brandul Sargento provine dintr-o întreprindere deținută și administrată de o familie. Aceasta își are sediul în Wisconsin, care este, de asemenea, o zonă renumită pentru fabricarea brânzei0. În timp ce sediul principal ar putea fi în Plymouth, există alte câteva facilități la Hilbert, Elkhart Lake și Kiel.
Sargento este cel mai bine cunoscut pentru brânzeturile sale naturale, care vin în mai multe forme și opțiuni de ambalare. De exemplu, puteți obține de la ei brânză feliată, mărunțită și rasă, precum și brânză în pachete mici de gustări. Această companie a fost prima care a vândut brânză deja -fărâmițată într-un ambalaj și, de asemenea, a fost pionierul ambalajelor de brânză cu fermoar. Acest lucru a stabilit o nouă tendință pentru comoditatea iubitorilor de brânză din întreaga lume.
Sargento Colby Jack Cheese Stick
În plus față de brânzeturi, Sargento furnizează, de asemenea, aperitive și sosuri pentru diverși restaurante și producători de alimente. Camioanele lor cu tematică de brânză sunt o priveliște obișnuită în toată țara.
Dacă doriți să gustați puțin din oferta Sargento, Colby Cheese Stick este un bun punct de plecare. Acesta este un baton de brânză naturală care include atât brânza Monterey Jack, cât și brânza Colby. Le puteți lua în călătorii, le puteți împacheta ca gustări la școală sau le puteți savura în timpul unui meci. Verificați-le și vedeți dacă sunt potrivite pentru rutina dvs.:
Président
Président este un brand de produse lactate cu sediul în Franța și este în prezent deținut de compania mamă Lactalis, care are sediul în Laval. Creat în 1933, President a fost creația lui André Besnier. Deși este, de asemenea, o marcă populară pentru unt, această companie este cunoscută pentru gama sa de brânzeturi tradiționale produse în mod industrial.
André Besnier era deja un personaj bine cunoscut în domeniul produselor lactate din Franța atunci când a inventat President. El a inventat acest nume ca un tribut adus faptului că în Franța existau președinți de aproape toate felurile – pescari, veterani etc. Se referă, de asemenea, la guvernul prezidențial care a avut un profil de succes în 1958.
Brie Round Soft-Ripened Cheese
Una dintre cele mai populare oferte ale companiei President este brânza Brie. Brie în sine este o brânză franțuzească pe care o servim de obicei ca parte a unui desert sau ca aperitiv la începutul mesei. Este, de asemenea, consumată ca o gustare în multe țări, fiind folosită ca ingredient în antreuri, sandvișuri, supe, dressinguri, sosuri etc.
President ne oferă brânza Brie Round Soft Ripened Cheese într-un ambalaj de 8 uncii. Potrivit recenziilor utilizatorilor, această brânză este atât de delicioasă încât nu rezistă foarte mult timp. S-ar putea ca unora să nu le placă mirosul de copt sau nuanța de brânză albastră, dar aceasta este o chestiune de preferințe personale. Gustul este, de asemenea, sărat, așa că poate doriți să luați în considerare acest lucru înainte de a comanda.
În orice caz, ar trebui să citim câteva îndrumări despre cum să cumpărăm brânză online. Acesta este primul pas pentru a obține brânzeturi de înaltă calitate de la cele mai bune mărci, fără a fi nevoiți să facem compromisuri în ceea ce privește confortul nostru.
Vermont Shepherd
Aceste brânzeturi furnizate de Vermont Shepherd sunt printre cele mai vechi din țară. Sunt, de asemenea, foarte cunoscute, deoarece brânzeturile din lapte amestecat sunt făcute din laptele oilor locale de la o fermă de 250 de acri din Vermont. Aceste roți de brânză sunt fabricate în loturi mici, de zece până la treizeci de bucăți, pentru a menține calitatea și gustul original.
Vermont Shepherd a câștigat premii pentru conservare în 2002 și 2006, datorită agriculturii lor de calitate, îmbunătățirii solului și utilizării responsabile a pășunilor plus resursele de apă. Cumpărarea de la această companie este, prin urmare, o alegere responsabilă, precum și una sigură.
Cașcavalul de aici este maturat folosind peșteri artificiale și plăci de lemn. Atmosfera este umedă și răcoroasă, astfel încât coaja rezultată este naturală și lipsită de orice fel de plastic.
Grafton Village Cheese
Produsele Grafton Village Cheese sunt realizate cu lapte crud, ceea ce duce la o aromă cremoasă și fină. Acestea nu sunt brânzeturi produse în masă, ci sunt aromatizate în mod natural, învechite și fabricate manual, conform tradiției sătești.
Această companie a fost fondată de fermierii producători de lactate în anul 1892. Deoarece nu aveau cum să își răcească surplusul de lapte, au vrut să îl transforme într-un produs alimentar care să nu fie atât de delicat. Chiar și astăzi, întreprinderea folosește numai lapte crud de calitate superioară, provenit de la ferme locale mici, deținute de familii.
Cheese Grafton Village Cheddar 1 Year Aged 8oz Wheel (4pack) Vermont
În timp ce magazinele fizice ale Grafton Village Cheese oferă o mare varietate de brânzeturi, produse gourmet, cadouri și mostre, produsele lor sunt disponibile și online. Cheddarul lor învechit este una dintre cele mai populare opțiuni:
The Cowgirl Creamery
The Cowgirl Creamery a fost fondată la începutul anilor 1990 de două prietene pe nume Peggy Smith și Sue Conley. Cele două și-au început cariera în cele mai renumite bucătării din cadrul orașului San Francisco. După ce au învățat multe în industria alimentară, și-au deschis propria afacere într-un orășel numit Pt. Reyes Station.
Întreprinderea lor a început sub numele de Tomales Bay Foods și s-a concentrat pe sprijinirea fermelor și a fabricilor de lactate din West Marin pentru a furniza produsele lor celor mai buni bucătari din Bay Area. Aveau, de asemenea, o mică sală de fabricare a brânzeturilor, unde foloseau laptele de la o cremă vecină pentru a face brânzeturi proaspete.
Mt Tam (10 uncii) by Gourmet-Food
După mai bine de două decenii mai târziu, această companie are acum la activ mai multe premii, magazine de vânzare cu amănuntul și două cremerii. De asemenea, au produs mii de tone de brânză, care este vândută la aproximativ 500 de magazine, precum și online. Unul dintre cele mai populare produse de la acest nume este brânza Mt Tam, care este o versiune sărată și cremoasă, disponibilă aici
Cabot Creamery
Cooperativa Cabot Creamery este o întreprindere americană și este deținută la nivel local de către fermierii producători de lactate localizați în New England. De asemenea, este deținută parțial de compania Agri-Mark Cooperative. Fiind o cooperativă care se ocupă cu comercializarea produselor agricole
Începută cu o investiție de doar 3.700 de dolari, această cooperativă a fost lansată cu scopul de a face unt cu excesul de lapte produs de vacile locale. Când produsele au devenit prea mari, le-au trimis în sud și au început, de asemenea, să facă brânză în 1930.
Cabot Montery Jack Bar, 8 oz
În prezent, există mai multe unități Cabot răspândite în toată țara, inclusiv în Vermont și Maine. Există, de asemenea, o gamă foarte largă de produse Cabot, care sunt destul de populare în rândul publicului lor.
Magazinele au catalogat ca fiind printre cele mai mari brânzeturi Cabot cheddar în lucru. De asemenea, Cabot Monterey Jack a fost premiat de American Cheese Society în 2008. Aceasta este o brânză ușor de topit care este, de asemenea, fără lactoză naturală. O putem achiziționa atât online, cât și în magazine:
Concluzie
Câteva persoane ar putea prefera să cumpere brânzeturi artizanale, maturate, de proveniență locală, de la magazinul local de delicatese sau de la un magazin de brânzeturi gourmet. Această opțiune este probabil bună pentru sănătatea și experiența lor gustativă, dar nu este întotdeauna posibilă pentru toată lumea. Dacă nu doriți să vă chinuiți să alegeți o brânză potrivită pentru a o asorta cu garniturile și savorile, una dintre mărcile descrise mai sus ar fi probabil la fel de bună.
Cel puțin, aceste mărci populare de brânzeturi ambalate ne vor asigura o masă care se va potrivi cu gusturile tuturor. Încercați unul dintre numele discutate mai sus dacă nu ați făcut-o deja; s-ar putea să fiți surprins de comoditatea și gustul excelent!
Dacă vă mutați într-un apartament nou sau vă renovați bucătăria, echipați-vă blatul de bucătărie cu cele mai bune instrumente de pe piață, care vă vor permite în cele din urmă să gătiți orice este ceea ce vă poftește. Cu obiceiuri alimentare neregulate ar trebui să fiți bine pregătiți, mai ales dacă locuiți în suburbiile unui oraș unde nu puteți mânca tot ce vă place oricând doriți. Aparate precum cel mai bun aparat de gătit sub presiune air fryer sau cel mai bun grătar de interior pentru fripturi vă permit să preparați aproape orice cu gustul precis al înclinației dumneavoastră.
.