- 460
Acest delicios piure de alimente pentru bebeluși Zucchini + Cartofi făcut în casă este un piure moale și cremos care reprezintă un prim piure grozav pentru a-l introduce pe bebeluș! Mâncare excelentă pentru bebeluși de la 4 luni în sus – piure de etapa 1.
Tocmai am terminat cartea numită French Kids Eat Everything de Karen Le Billion și am fost impresionată de cât de multe dintre regulile franțuzești despre educarea copilului tău cu privire la mâncare și alimentație au rezonat cu mine. Motivul inițial pentru care am început să citesc cartea a fost pentru că, în loc să mănânce cina, micuța E arunca pur și simplu pumni de mâncare, farfuria, lingura și ceașca de sorbit la noi, ei bine, mai ales la soțul meu. Acest comportament trebuia să înceteze, așa că a trebuit să fac niște cercetări despre cum voiam să abordez această situație. După ce am citit această carte și am pus în aplicare unele dintre regulile franțuzești, această problemă a încetat chiar a doua zi. Dar vom aprofunda acest aspect mai târziu, pentru că sunt atât de multe lucruri care mi-au plăcut la această carte și pe care vreau să le împărtășesc cu voi.
În schimb, vreau să vorbesc despre unul dintre lucrurile care m-au surprins în carte, cum își fac părinții francezi piureurile. Ei încep vor doar legume care sunt pasate și subțiate până la o consistență aproape ca de lapte. Nu asta este partea surprinzătoare, partea surprinzătoare este că ei folosesc multe legume pe care este puțin probabil să le găsești sub formă de piure pentru bebeluși pe rafturile vreunui magazin alimentar sau legume pe care eu m-aș fi gândit vreodată să le transform în piure pentru bebeluși – ardei roșu, praz, dovlecei, sparanghel, varză de Bruxelles fenicul și rădăcină de țelină . Unele sunt amestecate cu un pic de cartof pentru a le îngroșa, dar cele mai multe se servesc singure. De asemenea, ei clasifică piureurile în piureuri care au un gust ușor și piureuri care au un gust mai puternic. Prazul, dovlecelul, cartofii rădăcina de țelină, cartofii sunt toate legume cu un gust blând. Ardeii roșii, mazărea, morcovii, feniculul și broccoli sunt toate legume cu un gust puternic. Teoria lor este că începeți mai întâi cu piureurile de legume blânde și apoi treceți la piureurile cu gust puternic, construind grosimea pe măsură ce înaintați.
Citirea acestei cărți m-a făcut să-mi schimb perspectiva cu privire la câte legume îi poți da cu adevărat bebelușului tău încă de la început. Nu știu sigur de ce punctul meu de vedere era atât de limitat în această privință. Este logic că, dacă vrei ca copilul tău să învețe să iubească toate legumele, trebuie să le începi pe toate de la început. În plus, toate legumele sunt pline de tone de nutrienți de care copilul tău are nevoie pentru a crește. De ce să le limităm consumul de legume doar la mazăre și morcovi. Haideți să ne lărgim orizonturile în ceea ce privește selecția de legume pe care le luăm de la piață și le transformăm în piureuri. Haideți să ne lărgim viziunea asupra legumelor pe care vrem să le îndrăgească copiii noștri. Haideți să o facem împreună.
Așa că am început cu un simplu piure de dovlecel cu puțin cartof. Am lăsat pielița dovlecelului pentru că acolo se găsesc majoritatea substanțelor nutritive și le-am fiert pe amândouă la aburi pentru mai puțin de 20 de minute și ceea ce am obținut a fost un piure simplu și blând care a fost mătăsos și neted și mai mult decât satisfăcător nu doar pentru paleta bebelușilor mei, ci și pentru a mea. Ați putea să adăugați puțină smântână sau ulei de măsline și să o serviți încălzită ca supă de aperitiv pentru întreaga familie. Da, a fost atât de bună.
- MAI MULTE REȚETE DE ÎNCEPUTURI DE ALIMENTAȚIE PENTRU BEBELUȘI pe care BEBELUȘUL TĂU LE VA IUBI:
- ZUCCHINI + POTATO BABY FOOD PUREE
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- NEW TO MAKING PUREES?
- ATUNCI VEDEȚI GHIDUL MEU DESPRE CE INSTRUMENTE DE BUCĂTĂRIE O SĂ AVEȚI NEVOIE ÎN REALITATE PENTRU A FACE CELE MAI CREMĂTOARE ȘI MAI LINIȘTITE PUREURI DE BEBELUȘ. INDICAȚIE, NU SUNT MULTE!
MAI MULTE REȚETE DE ÎNCEPUTURI DE ALIMENTAȚIE PENTRU BEBELUȘI pe care BEBELUȘUL TĂU LE VA IUBI:
- 7 Organic Starter Baby Purees for Under $20
- 15 Stage One Baby Purees (that actually taste delicious)
- 10 Super Starter Purees for Baby (Tips, Recipes and Starters Guide on How to Feed Baby)
- 5 Minute Mango Baby Food Puree
- Sweet Potato Baby Puree – 3 Delicious Ways
ZUCCHINI + POTATO BABY FOOD PUREE
Print Pin
Ingredients
- 3 small zucchini trimmed and roughly chopped
- 1 small white potato roughly chopped
Instructions
-
Bring 2 inches of water to a boil in a medium saucepan over medium heat. Place the potato into a steamer basket over the boiling water, cover and cook for 10 minutes.
-
Add in the zucchini on top of the potatoes, cover and cook for another 7 minutes or until potatoes and zucchini are tender. Do not over cook the potatoes. Reserve steamer water. Let cool slightly.
-
Place the zucchini and potato into a blender or food processor and puree for 1 minute or until completely smooth, adding the reserved steamer water into the puree in 1 tablespoon increments if needed.
Notes
NEW TO MAKING PUREES?
ATUNCI VEDEȚI GHIDUL MEU DESPRE CE INSTRUMENTE DE BUCĂTĂRIE O SĂ AVEȚI NEVOIE ÎN REALITATE PENTRU A FACE CELE MAI CREMĂTOARE ȘI MAI LINIȘTITE PUREURI DE BEBELUȘ. INDICAȚIE, NU SUNT MULTE!
