Această postare poate conține link-uri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vă vor împărți un comision.
Această rețetă de calamari la cuptor este o versiune mai ușoară a mereu popularilor calamari prăjiți, dar este la fel de delicioasă! Rezultatul este crocant și crocant și funcționează bine ca o cină în timpul săptămânii sau ca aperitiv în ziua meciului.
Acest calamar la cuptor, crocant și crocant, este atât de delicios, încât nimănui nu-i va păsa că nu este prăjit!
Note de actualizare: Această postare a fost publicată inițial în februarie 2013, dar a fost republicată cu sfaturi, fotografii pas cu pas și o modificare a rețetei în ianuarie 2019.
S-ar putea să vă gândiți că calamarul nu este chiar un aliment potrivit pentru familie. Așa am crezut și eu în trecut! Înainte de această rețetă, nu prea reușisem să-mi conving copiii să mănânce calamar. În funcție de modul în care este gătit, poate avea o textură pe care unii copii nu o vor plăcea.
Dar, atunci când coaceți aceste inele de calamari, copiii dvs. le vor mânca și apoi vor cere mai mult! Poate părea pretențios, dar această rețetă este de fapt foarte ușor de făcut folosind inele de calamar congelate.
Poate pentru că arată un pic ca inelele de ceapă, copiii mei nu au ezitat să le încerce (primul obstacol în introducerea unui nou aliment). Sunt crocante și crocante și au exact cantitatea potrivită de condimente pentru a fi gustoase, dar nu copleșitoare.
Inelele de calamari sunt suficient de gustoase pentru a fi servite ca atare, sau alături de marinara pentru scufundare!
Călușarii oferă o mulțime de valori nutritive și sunt unul dintre cele mai sigure tipuri de fructe de mare în ceea ce privește conținutul de mercur. Calmarul furnizează nutrienți esențiali precum fosfor (care ajută la absorbția calciului), zinc, cupru, seleniu (un antioxidant), calciu, niacină (importantă pentru metabolism), vitamina B12 (importantă pentru producția de globule roșii și susținerea sistemului nervos) și vitamina C.
În plus, este sărac în calorii și bogat în proteine!
- Pași pentru prepararea acestei rețete de calamari la cuptor
- Pași 1. Pregătiți bolurile
- Pasul 2. Acoperiți inelele de calamari
- Pasul 3. Așezați inelele de calamar pe o foaie de copt
- Consiliere pentru această rețetă de calamari
- Rețetă de calamari crocanți la cuptor
- Rețetă Calamari la cuptor
- Ingredients 1x2x3x
- Instructions
- Note
- Nutrition
- More seafood recipes…
- Căutați alte rețete de calamari?
Pași pentru prepararea acestei rețete de calamari la cuptor
Pași 1. Pregătiți bolurile
Aveți nevoie de trei boluri separate, deoarece veți înmuia fiecare inel de trei ori: mai întâi într-un amestec de făină, apoi în ouă bătute, apoi într-un amestec de făină de porumb/Panko.
Pregătiți 3 boluri separate înainte de a începe procesul de scufundare a inelelor de calamar
Pasul 2. Acoperiți inelele de calamari
Este un pic cam murdar, dar procesul merită! Am început să scufund fiecare inel în mod individual, dar în curând mi-am dat seama că era mai rapid să fac cam 5 inele la un moment dat. Dacă copiii dvs. sunt de acord cu ideea de a mânca calamar, rugați-i să se spele pe mâini și implicați-i în procesul de acoperire a inelelor de calamari. Poate fi de fapt destul de distractiv!
Care inel este scufundat în amestecul de făină, apoi în ou, apoi în amestecul de făină de porumb.
Pasul 3. Așezați inelele de calamar pe o foaie de copt
Am folosit o foaie de hârtie pergament pentru o curățare mai ușoară, dar este total opțional. Poziționați inelele pe o foaie de copt, într-un singur strat, apoi pulverizați ușor cu spray de gătit înainte de a le introduce în cuptor. În încă 15 minute, veți avea inele de calamari fabuloase pe care să le savurați!
După ce ați înmuiat calamarii în făină, ou și făină de porumb, puneți-i pe o foaie de copt.
Consiliere pentru această rețetă de calamari
- Vă recomand să folosiți inele de calamari congelate. Acestea se păstrează cu ușurință în congelator, astfel încât nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gătitul lor într-o anumită perioadă de timp înainte de a se strica.
- Dacă preferați să folosiți fructe de mare proaspete, dați-i drumul! Consultați acest articol Calamari 101 pentru mai multe informații despre manipularea calmarului proaspăt.
- Dacă folosiți inele de calamar congelate, trebuie să le dezghețați mai întâi. Nu se recomandă să le încălziți la microunde. Cel mai bun mod de a le dezgheța rapid este să le puneți într-o pungă de plastic sigilată și să le scufundați în apă rece. Lucrați ușor punga cu mâinile din când în când pentru a separa inelele congelate și pentru a le ajuta să se dezghețe.
- Calamarul se gătește rapid și devine dur și cauciucat atunci când este gătit prea mult, așa că asigurați-vă că testați inelele odată ce ajungeți la marcajul de 15 minute.
- Puteți personaliza cantitatea de aromă din această rețetă prin ajustarea condimentelor. Familiei mele îi place foarte mult condimentul Old Bay, așa că am tendința de a arunca o linguriță sau două în plus. Încercați-o și luați notițe, astfel încât să vă puteți aminti să faceți modificări pentru data viitoare!
- Serviți cu lămâie pentru a stoarce peste inele, sau marinara pentru scufundare.
Această rețetă de calamari este grozavă deoarece combină distracția și crocantarea alimentelor pentru degete fără a adăuga o tonă de grăsimi și calorii pe care le obțineți prin prăjire. Și poate fi folosită ca antreu sau ca aperitiv.
Un singur lucru de menționat este că, deși aceasta este o rețetă UȘOARĂ, pregătirea necesită puțin timp doar din cauza procesului de acoperire pentru inele. Dar, merită din plin și se gătește repede, așa că tot puteți pune masa pe masă destul de repede!
Aceste inele superbe de calamar au un gust la fel de bun pe cât arată!
Acest post poate conține linkuri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vă vor împărți un comision.
Rețetă de calamari crocanți la cuptor
Serviți cu felii de lămâie și/sau marinara pentru înmuiat. Dacă folosiți acest preparat ca antreu, merge bine alături de paste, de o salată sau de o garnitură, sau de ambele.
Dacă preparați această rețetă ca aperitiv, s-ar putea să vă intereseze și rețeta mea de Brie la cuptor cu gem. Este foarte FOARTE ușoară și super gustoasă, dar și elegantă. Oaspeții dvs. vor fi FOARTE impresionați, mai ales dacă o veți servi alături de inelele crocante și crocante de calamari!
Dacă vă place această rețetă, vă rugăm să îi dați 5 stele! Poftă bună!
Rețetă Calamari la cuptor
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 pounds squid rings (thawed from frozen is fine)
- ▢ 1 cup flour
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 1 teaspoon pepper
- ▢ 3 eggs
- ▢ 1 cup Panko bread crumbs
- ▢ 1 cup cornmeal
- ▢ 2 teaspoons Old Bay spice
- ▢ Cooking spray
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees and spray a large baking sheet with cooking spray.
-
Combine flour, salt, and pepper in a large bowl.
-
In a separate bowl, beat eggs thoroughly.
-
In a third bowl, combine bread crumbs, cornmeal, and Old Bay seasoning.
-
First coat each squid ring with the flour mixture, then dip in the eggs, then coat with the crumb/cornmeal mixture.
-
Place rings on the baking sheet.
-
Mist the rings with cooking spray, then bake for 10 minutes.
-
Turn over the rings, then bake for another 5-10 minutes. Nu doriți să le coaceți prea mult, așa că începeți să le testați gustul după 5 minute și scoateți-le când sunt gata, dar înainte de a deveni tari.
Note
- Întotdeauna folosesc inele de calamari congelate. Este atât de ușor să le păstrăm în congelator pentru a le scoate oricând vrem să facem această rețetă. Dar cele proaspete vor funcționa la fel de bine!
- Inelele de calamar congelate trebuie decongelate înainte de procesul de acoperire. Cel mai bun mod de a le dezgheța este să le puneți într-o pungă de plastic sigilată și să le scufundați în apă rece. Lucrați ușor punga cu mâinile din când în când pentru a separa inelele congelate și pentru a le ajuta să se dezghețe.
- Această rețetă a fost dezvoltată pentru a fi folosită cu copiii cărora adesea nu le plac aromele puternice. Cu toate acestea, pe măsură ce copiii mei au crescut, am început să folosesc în plus condimente Old Bay. Puteți încerca, de asemenea, pesmetul condimentat pentru o aromă suplimentară!
- HINT: Gustați amestecul uscat înainte de a începe să vă înmuiați inelele de calamari în el pentru a vă asigura că este suficient de condimentat pentru dvs. Add additional salt, pepper, or Old Bay to suit your taste.
- Serve with marinara and/or lemon wedges.
Nutrition
More seafood recipes…
Easy Shrimp Stew is one of those quick and easy recipes that you can keep in your back pocket for a busy weeknight when whatever you had planned just isn’t working out. Tot ce aveți nevoie pentru această rețetă sunt câteva cutii de roșii tăiate cubulețe, o pungă de creveți congelați, o pungă de fâșii de ardei congelate și câteva condimente, iar 20 de minute mai târziu aveți o masă delicioasă de fructe de mare gătită acasă.
Această rețetă de Crab Cakes este incredibil de rapidă și ușoară. Sunt atât de delicioase încât prima dată când le-am servit, soțul meu a fost convins că le-am adus acasă de la un restaurant local.
Răcitură braziliană de pește – atât de multă aromă, atât de puțin efort. Trebuie să încercați această rețetă!
Căutați alte rețete de calamari?
Ați putea încerca această Rețetă de calamari în 15 minute cu șampanie și sos de mărar cu usturoi și lămâie, sună delicios! Sau ce zici de acest Calamar la tigaie cu Aioli cu lămâie și verdețuri? Yum!
Vezi magazinul meu Dizzy Busy and Hungry de pe Amazon pentru câteva produse de bucătărie grozave pe care le recomand!
