Ananasul este un fruct delicios, care este încărcat cu o mulțime de nutrienți, cum ar fi vitaminele din complexul B, vitamina C, potasiu și magneziu. Dar nu toată lumea se poate bucura de aromele proaspete ale ananasului. Persoanele care sunt alergice la el, trebuie să stea departe de el. Alergia la ananas este rară, dar provoacă reacții alergice severe la persoanele hipersensibile la el. O astfel de reacție poate fi declanșată după ce se consumă o cantitate mică de ananas sub formă de fruct întreg sau de suc. Persoanele alergice la acesta trebuie să elimine cu strictețe din meniul lor ananasul și preparatele alimentare care conțin ananas.
Cauzele alergiei la ananas
Alergia la ananas poate apărea, atunci când sistemul dumneavoastră imunitar îl identifică ca fiind o amenințare pentru organism. Sistemul dumneavoastră imunitar produce apoi un anticorp, imunoglobulina E, pentru a proteja organismul împotriva alergenului. Acest lucru cauzează diverse simptome ale alergiei.
O alergie la latex poate provoca hipersensibilitate la ananas. Prin urmare, astfel de persoane prezintă un risc mai mare de a fi alergice. Acest lucru este cunoscut sub numele de sindromul latex-fructe. (1)
Bromelaina este o denumire colectivă pentru enzimele prezente în fructele, tulpina și frunzele din familia ananasului. Studiile au descoperit că bromelaina provoacă reacții alergice respiratorii și gastrointestinale mediate de imunoglobulina E.
Proteina 39-kDa este principalul alergen găsit în ananas, care este responsabil pentru reacțiile alergice la persoanele hipersensibile.
Simptomele alergiei la ananas
Simptomele medicale neplăcute sunt asociate cu o alergie la ananas. Simptomele pot varia de la ușoare la severe, în funcție de reacția imunitară a organismului. Simptomele pot apărea imediat după consumul de ananas sau pot apărea chiar și după 5 zile.
Dezordini digestive:
Persoanele alergice la ananas trec printr-o mulțime de tulburări și disconfort digestiv. Symptoms include:
- Nausea
- Vomiting
- Diarrhea or loose stools
- Abdominal pain or stomach cramps
Skin:
Skin rash is the first symptom, which usually occurs when individuals allergic to pineapple are exposed to it. Besides this, other symptoms include:
- Redness of the skin
- Itching
- Irritation
- Inflammation
- Bumps
- Swelling
- Hives
Respiratory Disorders:
Individuals with pineapple allergy often have some respiratory abnormalities. Symptoms include:
- Sneezing
- Wheezing
- Coughing
- Runny nose
- Difficulty in breathing or worsening of the asthma
Anaphylactic Shock:
Individuals with a severe pineapple allergy may experience this. Anaphylaxis is a life-threatening condition and it requires immediate medical attention. If not treated properly, there are high chances that death may occur. Simptomele includ:
- Inflamație la nivelul feței
- Insuflețire
- Cădere a nivelului tensiunii arteriale
- Leșin sau pierderea cunoștinței
Diagnostic și teste pentru alergia la ananas
Anamneza medicală:
Un diagnostic corect este primul pas către tratament. Autoobservarea simptomelor este importantă pentru diagnostic, deoarece persoana afectată este cea mai potrivită pentru a descrie medicului reacțiile sale alergice. În același timp, este important să informeze medicul dacă vreuna dintre rudele sale apropiate este alergică la ananas. Menționați dacă sunteți alergic și la orice alt produs alimentar.
Testul anticorpilor imunoglobulinei E:
Se prelevează o probă de sânge pentru a determina dacă o persoană este alergică la ananas. Dacă o persoană este hipersensibilă la ananas, organismul va produce anticorpi de imunoglobulină E împotriva alergenului ananasului atunci când persoana este expusă la acest fruct. Prezența unui nivel ridicat al acestui anticorp în proba de sânge este un indicator pozitiv pentru alergie.
Testul de înțepătură pe piele:
Este un mod simplu și convenabil de a detecta o alergie la ananas. În timpul acestui test, alergologul înțeapă pielea cu ajutorul unei lănțișoare. După aceasta, alergenul de ananas este introdus la locul înțepăturii. Pielea este apoi observată timp de 15 până la 20 de minute. Dacă apare vreo roșeață sau umflătură pe acel loc, alergologul va confirma o alergie la ananas. Dacă nu apar modificări cutanate, alergologul va exclude alergia.
Testul oral de provocare alimentară:
Este un test precis, care poate include unele riscuri pentru sănătate. Întregul test este efectuat sub supraveghere medicală strictă. În timpul acestui test, medicul vă va hrăni cu doze mici de ananas. Cantitatea de ananas crește după fiecare etapă, dacă nu sunt vizibile simptome după ce ați consumat doza de ananas. La finalul testului, dacă în continuare nu sunt prezente simptome, înseamnă că nu sunteți alergic la ananas. Dacă simptomele încep să apară după doze mici, acesta este un indicator clar că sunteți alergic la acest fruct.
Factori de risc:
- Individii cu antecedente familiale de alergie alimentară
- Individii ale căror rude apropiate, de exemplu părinții, bunicii sau frații sunt alergici la ananas
- Individii care sunt alergici la latex prezintă un risc mai mare de a avea alergie la ananas
- Individii care sunt alergici la alte fructe cum ar fi, mango, kiwi și papaya
- Individuile cu sindrom de alergie alimentară orală
Tratarea alergiei la ananas
- Cel mai bun mod de a trata alergia la ananas este de a elimina complet din alimentație ananasul și preparatele alimentare care conțin ananas
- Dacă se întâmplă să consumați ananas în mod neintenționat, scoateți-l imediat din gură și clătiți-vă gura cu apă
- Medicul dumneavoastră vă poate prescrie antihistaminice, medicamente pentru a suprima acțiunea histaminei, o substanță chimică, care provoacă reacții alergice. Aceste medicamente sunt folosite pentru a trata reacțiile alergice ușoare
- Un autoinjector de epinefrină este prescris celor, care sunt foarte sensibili la ananas. Acesta poate fi folosit în timpul reacțiilor severe
- Repedeți pacientul la spital dacă severitatea simptomelor continuă să crească
Atenție
- În afară de evitarea completă a consumului de ananas, persoanele alergice trebuie să fie atente înainte de a achiziționa un produs de înfrumusețare care conține ananas, de exemplu spălare de față, mască de față, balsam de buze sau loțiune de corp. Evitați aceste produse cosmetice și optați pentru cele, care nu conțin ananas
- Citiți cu atenție lista de ingrediente înainte de a cumpăra orice produs alimentar
- Evitați să cumpărați sucuri mixte de fructe, care conțin ananas în ele
- Nu beți băuturi alcoolice cu aromă de ananas
- În timp ce comandați mâncare la un restaurant, întrebați personalul despre ingredientele folosite într-un anumit preparat alimentar, pe care doriți să îl comandați. Inform them about you being allergic to pineapple so that they can be careful about the food that they serve you
- If you are allergic to pineapple, you may also be allergic to latex. Stay away from products made from natural rubber latex, such as hand gloves, rubber toys and adhesive bandages
- Allergic individuals should also strictly avoid from intake of bromelain supplements. If you are taking these supplements to treat a disorder, as your doctor for a safe alternative
List of Foods to Avoid
Below mentioned is a list of foods, which you should avoid if you are allergic to pineapple:
- Pineapple juice
- Fruit punch, which contains pineapple
- Pineapple candies
- Pineapple soft drinks
- Pineapple jam
- Pineapple rum
- Mixed fruit salad containing pineapple
- Pineapple breads
- Pineapple cake