- Stevia și grăsimea din burtă
- Cercetări efectuate în 2018
- Ce este Stevia?
- Beneficiile pentru sănătate ale steviei
- Potrivită pentru persoanele care suferă de diabet
- Potențialul reducere a tensiunii arteriale
- Utilă în controlul greutății
- Lipsa reacțiilor alergice
- Efecte secundare ale stevia
- Perturbarea sistemului endocrin
- Efect asupra tensiunii arteriale
- Reducerea glicemiei
- Efect advers asupra rinichilor
- Simptome gastrointestinale
- Belly Fat And What Causes It
- Consumul ridicat de alcool
- Dietă săracă
- Lipsa odihnei adecvate
- Stres
- Exercițiu fizic insuficient sau inadecvat
- Stevia provoacă grăsime pe burtă?
- Poți să adaugi stevia la ceaiul de ghimbir și să arzi în continuare grăsimea de pe burtă?
- Stevia și riscul de boli cronice
- DISCLAIMER:
- SURSE:
Stevia și grăsimea din burtă
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 40% din populația lumii este supraponderală (13). Din păcate, unul dintre principalii vinovați responsabili pentru acest lucru este zahărul. Rezultatul supraalimentației în organism este obezitatea, care, în consecință, crește riscul de a face afecțiuni cardiace, diabet de tip 2 și cancer, printre alte boli de sănătate. Deși îndulcitorii artificiali au fost considerați ca potențiale alternative la zahăr, unii oameni sunt îngrijorați dacă există o corelație între stevia și grăsimea de pe burtă.
În timp ce stevia a fost considerată un îndulcitor artificial bun, deoarece are un conținut energetic scăzut, aceasta are și unele beneficii pentru sănătate. În Statele Unite ale Americii, Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) clasifică acest îndulcitor artificial ca fiind în general recunoscut ca fiind sigur (GRAS). O parte din motivele pentru care FDA nu a aprobat sau clasificat acest îndulcitor pentru a fi utilizat ca aditiv alimentar este faptul că poate avea unele efecte adverse asupra sănătății.
Cercetări efectuate în 2018
Cercetarea efectuată în 2018 a descoperit că îndulcitorii cu calorii sărace au, de asemenea, o șansă de a crește grăsimea în corpul uman (3). Pe baza cercetării prezentate în cadrul celei de-a 100-a reuniuni a Societății Endocrine din Chicago, s-a observat că îndulcitorii artificiali afectează celulele responsabile de stocarea grăsimilor în organism.
Potrivit cercetătorilor, îndulcitorii artificiali din băuturi și alimente pot crește GLUT4 pe care îl conțin aceste celule, încurajând astfel acumularea de grăsime, ceea ce poate crește și riscul de obezitate. Cu toate acestea, ei s-au grăbit să remarce, de asemenea, că atunci când acești îndulcitori sunt consumați în cantități mici, pot îmbunătăți condițiile metabolice, pot susține pierderea în greutate și pot proteja împotriva leziunilor atunci când sunt infectați. Atunci când sunt consumate în cantități mari, ele tind să contribuie la pandemia de obezitate.
Ce este Stevia?
Stevia este denumirea comercială dată extractelor din plantele cunoscute sub numele de stevia rebaudiana. Dintre ingredientele alimentare se pare că este cel mai apreciată pentru faptul că are puține sau deloc calorii în comparație cu alți îndulcitori artificiali. Mulți producători de alimente o folosesc deoarece conține compusul glicozid de steviol, ceea ce o face un îndulcitor aproape fără calorii. Stevia este considerată a fi mai dulce decât zahărul de 200 de ori.
Stevia are opt glicozide, așa cum au fost identificate în urma cercetărilor, care sunt componente dulci care au fost purificate din frunzele de stevia. Acestea sunt dulcosida A, steviosida, steviolbiosida și rebaudiosida A, B, C, D, E și F (4). Un articol publicat în 2017 cu privire la acest agent de îndulcire natural a constatat că stevia are potențialul de a trata bolile endocrine, inclusiv hipertensiunea, diabetul și obezitatea (14). Alte câteva cercetări afirmă, de asemenea, că persoanele care suferă de diabet de tip 2 pot beneficia, de asemenea, din punct de vedere al sănătății, de pe urma acestui îndulcitor natural.
Dacă doriți să vă strângeți talia, să vă tonifiați aripile de liliac, să distrugeți vârful brioșelor – aplicația noastră de fitness a fost creată pentru a răspunde tuturor nevoilor dumneavoastră! BetterMe nu va da nicio șansă excesului de greutate!
Beneficiile pentru sănătate ale steviei
Este de reținut că stevia nu este lipsită de calorii. Totuși, faptul că are un număr semnificativ scăzut de calorii în comparație cu zaharoza este motivul pentru care este clasificată ca fiind lipsită de calorii. Să aruncăm o privire rapidă asupra câtorva dintre beneficiile pentru sănătate derivate din acest agent de îndulcire natural.
Potrivită pentru persoanele care suferă de diabet
Printre motivele pentru care persoanelor cu diabet le este permisă utilizarea acestui îndulcitor se numără și faptul că stevia nu mărește carbohidrații sau caloriile la nicio dietă, conform cercetărilor. De asemenea, nu afectează răspunsul la insulină sau la glicemia din sânge (6). De asemenea, s-a descoperit că persoanele cu diabet de tip 2 s-au bucurat de o reducere semnificativă a glucagonului din sânge, un hormon responsabil cu reglarea nivelului de glucoză din sânge, și a glucozei. După ce glicozidele steviolice conținute în stevia au trecut de criteriile de puritate ale Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA), s-a ajuns la concluzia că orice persoană cu diabet o poate consuma în siguranță (18).
Citește mai mult: Dieta fără zahăr: Tot ce trebuie să știți pentru a începe
Potențialul reducere a tensiunii arteriale
Este interesant de remarcat faptul că din cercetările efectuate cu privire la eficacitatea și tolerabilitatea steviosidei orale la pacienții cu hipertensiune arterială esențială ușoară, stevia are potențialul de a reduce tensiunea arterială în organism (7). Se spune că are acțiuni cardiotonice, care pot aduce tensiunea arterială la un nivel rezonabil și pot regla modul în care bate inima.
Utilă în controlul greutății
Multe lucruri contribuie la obezitate și la supraponderabilitate, cum ar fi un consum ridicat de alimente cu densitate energetică, bogate în grăsimi și zahăr adăugat. Stevia, care nu are zahăr și conține foarte puține calorii, ajută la reducerea cantității de energie consumată fără a sacrifica dulceața.
Lipsa reacțiilor alergice
Pe baza unei analize efectuate de Comitetul European pentru Siguranța Alimentară în 2010 cu privire la diferiți aditivi alimentari, s-a constatat că glicozidele steviolice nu sunt susceptibile de a provoca reacții alergice ori de câte ori sunt consumate în alimente (9).
Efecte secundare ale stevia
Considerând beneficiile pentru sănătate pe care le oferă stevia, nu este deplasat să ne întrebăm dacă stevia face rău sau nu. Deși nicio cercetare nu a afirmat în mod explicit că stevia este rea pentru sănătate, există unele efecte secundare care ar putea apărea în procesul de utilizare a acestui îndulcitor natural. Unele dintre acestea sunt discutate mai jos (5):
Perturbarea sistemului endocrin
Glicozidele de steviol au posibilitatea de a interfera cu hormonii pe care îi controlează sistemul endocrin. Un studiu realizat în 2016 cu privire la posibilul pericol al glicozidelor de steviol a scos la iveală faptul că celulele spermatozoizilor umani expuse la stevia aveau o cantitate mai mare de progesteron (12).
Efect asupra tensiunii arteriale
De obicei, tot ceea ce scade tensiunea arterială poate provoca complicații în sănătate, mai ales atunci când este folosit pentru o perioadă lungă de timp. Cunoscută pentru funcția sa vasodilatatoare, efectul stevia asupra vaselor de sânge face ca acestea să devină mai largi, reducând în același timp tensiunea arterială totală. Acesta este motivul pentru care persoanele care au afecțiuni cronice ale tensiunii arteriale sunt de obicei încurajate să se consulte cu dieteticianul sau cu medicul înainte de a alege să folosească stevia în mod regulat.
Reducerea glicemiei
S-a stabilit că stevia poate controla potențial nivelul glicemiei la persoanele care suferă de diabet. Astfel, consumul acesteia pe o perioadă lungă de timp este posibil să provoace niveluri scăzute ale zahărului din sânge sau hipoglicemie.
Efect advers asupra rinichilor
Stevia poate crește rata la care apa și electroliții sunt expulzați din organism prin urină. Deoarece rinichiul este responsabil pentru crearea și filtrarea urinei, unii cercetători sunt de părere că consumul de stevia pe termen lung poate afecta organul. Cu toate acestea, un studiu realizat în 2013 a descoperit că dezvoltarea chisturilor în celulele renale a fost redusă după o perioadă de utilizare a stevia (15).
Simptome gastrointestinale
Există anumite produse realizate cu stevia, care au și alcool de zahăr adăugat. Aceste produse sunt susceptibile de a provoca simptome iritante specifice la persoanele care sunt sensibile la alcoolul din zahăr. Deși nu este frecventă hipersensibilitatea la un alcool de zahăr, unele dintre simptome pot include balonare, crampe, greață, indigestie și vărsături.
Alți factori care sunt susceptibili de a provoca o creștere a riscurilor legate de utilizarea stevia sunt medicamentele care reglează hormonii, medicamentele privind afecțiunile oncologice și cele care au legătură cu ficatul, rinichii, tensiunea arterială și inima.
BetterMe este biletul tău rapid pentru o pierdere în greutate de lungă durată! Adaptează-ți călătoria de fitness și maximizează-ți rezultatele cu doar câteva mișcări!
Belly Fat And What Causes It
În termeni simpli, grăsimea de pe burtă are de-a face cu grăsimea care se află în interiorul și în jurul abdomenului. Există două tipuri cunoscute de grăsime din burtă, care sunt grăsimea viscerală și cea subcutanată. În timp ce grăsimea viscerală se găsește în jurul organelor unei persoane, grăsimea subcutanată este cea care se află sub pielea unei persoane. Grăsimea de pe burtă este considerată a fi periculoasă din cauza anumitor riscuri pentru sănătate pe care le promovează. Printre acestea se numără atacul de cord, hipertensiunea arterială, bolile de inimă, colonul, cancerul, astmul, accidentul vascular cerebral, boala Alzheimer și diabetul de tip 2.
Diferite lucruri au fost considerate a fi cauzele grăsimii de pe burtă. Unele dintre ele sunt discutate mai jos (10):
Consumul ridicat de alcool
S-a constatat că persoanele care consumă prea mult alcool dezvoltă diverse probleme de sănătate, cum ar fi inflamarea ficatului. Un studiu realizat în 2015 cu privire la relația dintre consumul de alcool și obezitate a raportat că omologii de sex masculin sunt predispuși să ia în greutate în jurul burții atunci când beau mult alcool (1).
Dietă săracă
Dietă bogată în carbohidrați și săracă în proteine poate afecta greutatea unei persoane. În afară de asta, alimentele care conțin atât de mult zahăr, cum ar fi bomboanele și prăjiturile, și băuturile precum sucurile de fructe și sucurile carbogazoase, pot reduce capacitatea unei persoane de a arde grăsimile și pot încetini metabolismul. Cu aceasta, o persoană poate lua mai multă greutate.
Lipsa odihnei adecvate
Un studiu efectuat asupra efectului duratei somnului în reglarea echilibrului energetic în organism a arătat că atunci când există o durată scurtă a somnului o persoană este probabil să ia mai multă greutate, ceea ce duce apoi la o creștere a grăsimii totale din burtă (17). Așadar, grăsimea abdominală se poate dezvolta din cauza duratei scurte a somnului și a calității reduse a timpului de somn.
Stres
Există în organism un hormon steroid cunoscut sub numele de cortizol. Acesta ajută în principal la controlul stresului din organism. O persoană care se confruntă cu o presiune ridicată sau cu situații periculoase este posibil ca organismul său să elibereze cortizol, iar acest lucru poate juca un rol semnificativ în metabolismul său. Atunci când o persoană se simte stresată și apoi continuă să consume alimente pentru confort, ceea ce face prezența cortizolului este să provoace reținerea excesului de calorii în jurul burții și în alte părți ale corpului, ducând astfel la apariția grăsimii de pe burtă.
Citește mai mult: Golirea minții: Destresează-te și limpezește-ți mintea pentru o viață mai bună
Exercițiu fizic insuficient sau inadecvat
O persoană care consumă mai multe calorii, dar arde mai puține, va crește cu siguranță în greutate. O stare continuă de inactivitate la o persoană face ca arderea grăsimilor în exces să fie o provocare, în special a celor localizate în jurul abdomenului.
Stevia provoacă grăsime pe burtă?
Stevia are un conținut scăzut de energie și carbohidrați, două elemente susceptibile de a crește riscul de apariție a grăsimii pe burtă. Ea poate ajuta la pierderea în greutate atunci când este utilizată pentru a înlocui aportul de zahăr de aproximativ 45 de calorii pentru fiecare lingură, potrivit Departamentului de Agricultură al SUA (16). Nu putem trece cu vederea faptul că îndulcitorul este susceptibil să provoace un răspuns insulinic din cauza gustului său dulce, chiar dacă nu crește nivelul de zahăr din sânge.
Dintre toți factorii care contribuie la apariția grăsimii de pe burtă, stevia încă nu a fost considerată ca fiind unul dintre ei. Cu toate acestea, putem lua în considerare o cercetare care a fost realizată în 2008 pentru a evalua suplimentul de frunze de stevia și steviosid în dietele pentru pui de carne. Conform studiului, chiar dacă stevia dietetică a redus nivelul de glucoză, triiodotironină și trigliceride din sânge, aceasta nu a avut impact asupra acizilor grași neesterificați. De asemenea, rezultatul a arătat că frunzele de stevia și o dietă cu stevioside au crescut semnificativ conținutul de grăsime abdominală (8). Mai trebuie efectuate cercetări suplimentare cu privire la relația dintre stevia și grăsimea abdominală pentru a stabili cu exactitate corelația dintre cele două.
Poți să adaugi stevia la ceaiul de ghimbir și să arzi în continuare grăsimea de pe burtă?
Ghimbirul are compuși impresionanți, cunoscuți pentru că stimulează diferite activități biologice în corpul unei persoane atunci când este consumat. Acești compuși sunt cunoscuți sub numele de shogaoli și gingeroli. Un studiu realizat în 2015 cu privire la eficacitatea suplimentelor antioxidante în diabet și obezitate a constatat că obezitatea poate ridica nivelul inflamației oxidative și al stresului. Partea bună a proprietăților antioxidante ale ghimbirului este că ajută la controlul acestor radicali liberi și luptă împotriva inflamației din organism (11).
Deși aceste proprietăți nu se adresează direct excesului de grăsimi, ele pot preveni daunele cardiovasculare și unele alte efecte secundare ale excesului de greutate, împreună cu eforturile de a controla greutatea corporală. Gingerolii au ceea ce se numește efecte anti-obezitate care pot ajuta la digestia rapidă a alimentelor și la stimularea organismului pentru a face ca alimentele digerate să se deplaseze rapid prin colon. Această proprietate antioxidantă, din cercetări, este, de asemenea, capabilă să normalizeze nivelul de zahăr din sânge, ceea ce este crucial în pierderea în greutate (2).
Stevia și riscul de boli cronice
Consumul excesiv de zahăr, așa cum s-a stabilit deja, poate crește grăsimea totală din organism și, în același timp, crește riscul unei persoane de boli cronice, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și obezitatea. Având în vedere faptul că stevia nu are calorii sau are foarte puține calorii (dacă există), adăugarea acesteia ca îndulcitor alternativ atunci când se bea ceai de ghimbir nu ar trebui să îndepărteze o persoană de la obiectivul de ardere a grăsimii de pe burtă.
În concluzie, stevia este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii care are beneficii pentru sănătate, dar nu fără unele posibile efecte secundare. Datorită caracteristicii sale hipocalorice, nu crește grăsimea din organism. Grăsimea de pe burtă, pe de altă parte, este rezultatul mai multor factori, inclusiv stresul, obiceiurile alimentare proaste și lipsa de exerciții fizice regulate. În prezent, nicio cercetare nu a identificat o asociere directă între stevia și grăsimea abdominală, ceea ce înseamnă că nu este probabil ca consumul de îndulcitor să afecteze majoritatea persoanelor care urmăresc un obiectiv privind grăsimea abdominală.
Dacă doriți ca planul dvs. de slăbire să fie eficient, nu uitați să faceți mișcare în mod regulat. Check out this 20-min Full Body Workout at Home.
DISCLAIMER:
Acest articol este destinat doar în scop informativ general și nu se referă la circumstanțe individuale. Nu este un substitut pentru sfaturi sau ajutor profesional și nu ar trebui să se bazeze pe el pentru a lua decizii de orice fel. Orice acțiune pe care o întreprindeți pe baza informațiilor prezentate în acest articol este strict pe propriul risc și responsabilitate!
SURSE:
- Consumul de alcool și obezitatea: An Update (2015, link.springer.com)
- Acțiune anti-obezitate a gingerolului: Efect asupra profilului lipidic, insulinei, leptinei, amilazei și lipazei la șobolanii masculi obezi induși de o dietă bogată în grăsimi (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Consumul de îndulcitori hipocalorici poate predispune persoanele supraponderale la diabet (2018, eurekalert.org)
- Determinarea a opt îndulcitori artificiali și a glicozidelor comune de Stevia rebaudiana în băuturile non-alcoolice și alcoolice prin cromatografie lichidă în fază inversă cuplată cu spectrometrie de masă în tandem (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
- Stevia are efecte secundare? (2017, medicalnewstoday.com)
- Effects of stevia, aspartame, and sucrose on food intake, satiety, and postprandial glucose and insulin levels (2010, sciencedirect.com)
- Efficacy and tolerability of oral stevioside in patients with mild essential hypertension: A two-year, randomized, placebo-controlled study (2013, sciencedirect.com)
- Evaluation of Supplementary Stevia (Stevia Rebaudiana, Bertoni) Leaves and Stevioside in Broiler Diets: Effects on Feed Intake, Nutrient Metabolism, Nutrient Metabolism, Blood Parameters and Growth Performance (2008, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Food additives (2019, food.gov.uk)
- Cum se pierde grăsimea de pe burtă? (2020, medicalnewstoday.com)
Cât de eficiente sunt suplimentele antioxidante în obezitate și diabet? (2015,ncbi.nlm.nih.gov)
- In vitro bioassay investigations of the endocrine disrupting potential of steviol glycosides and their metabolite steviol, components of the natural sweetener Stevia (2016, sciencedirect.com)
- Supraponderabilitate și obezitate (s.n.,who.int)
- Stevia rebaudiana Bertoni: O alternativă naturală pentru tratarea bolilor asociate cu sindromul metabolic (2017, liebertpub.com)
- Steviolul reduce formarea și creșterea chisturilor MDCK prin inhibarea activității canalului CFTR și promovarea degradării CFTR mediate de proteazom (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Zaharuri, granulate (2019, fdc.nal.usda.gov)
- Rolul duratei somnului în reglarea echilibrului energetic: Effects on Energy Intakes and Expenditure (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Ce este stevia? (2018, medicalnewstoday.com)
Cât de eficiente sunt suplimentele antioxidante în obezitate și diabet? (2015,ncbi.nlm.nih.gov)