The Healthiest (and Least Healthy!) Things to Eat at Le Pain Quotidien

I’m a long-time fan of the Belgian chain Le Pain Quotidien, and I was over the moon when I heard they would open in Philly a couple of years ago. LPQ is still one of my favorite spots in the city for a healthy breakfast, brunch, lunch, or anytime snack break. Iar brunch-ul la LPQ este tradiția mea post-Broad Street Run.

În general, majoritatea elementelor din meniul LPQ sunt pe partea mai sănătoasă, cu excepția celor care sunt indulgențe evidente (bună ziua, prăjitură cu fulgi de ciocolată de mărimea unei farfurii și linguri de cremă de ciocolată cu alune de pădure). Când vine vorba de numărul de calorii din meniuri, nu uitați că acestea nu includ pâinea suplimentară (iar LPQ are o pâine excelentă), care poate adăuga cu ușurință câteva sute de calorii la masa dumneavoastră.

Acestea fiind spuse, iată câteva dintre cele mai sănătoase (și mai puțin sănătoase) lucruri pe care le puteți comanda în următoarea dvs. vizită la Le Pain Quotidien.

BREAKFAST & BRUNCH

Cele mai sănătoase

Sunny Side Breakfast Bowl (510 calorii) – Acest bol luminos oferă un impuls super nutritiv. Oul este o sursă excelentă de proteine. Kale este bogat în mai multe vitamine – A, C, K și acid folic. Varza roșie își primește culoarea frumoasă de la antocianină, un pigment antioxidant puternic. Avocado adaugă acea grăsime nesaturată sănătoasă. Legumele combinate cu cerealele antice dau acestui bol un conținut ridicat de fibre, care ne menține sistemul digestiv eficient și face fericite acele bacterii intestinale. Am uitat să menționez că acest bol este total delicios?

Cele mai puțin sănătoase

Dragon Fruit Smoothie Bowl (480 calorii) – Oh, sigur, Toast Paris Ham & Gruyère Croissant este bogat în grăsimi saturate, iar Warm Belgian Waffle cu fructe de pădure proaspete, cremă și ciocolată belgiană sunt bogate în zahăr și carbohidrați simpli. Dar știați deja asta! Cu toate acestea, Dragon Fruit Smoothie Bowl este unul dintre acele feluri de mâncare aparent foarte sănătoase – care, într-adevăr, are unele ingrediente nutritive – dar are și un conținut de zahăr (de la granola în special) care este probabil pe partea înaltă. Deoarece acest fel de mâncare este făcut din iaurt de nucă de cocos, conținutul de proteine este cel mai probabil scăzut, chiar dacă semințele de chia oferă ceva proteine. Un iaurt gros din nucă de cocos este, de asemenea, bogat în grăsimi saturate. Numărul de calorii al bolului este similar cu cel al bolului Sunny Side Breakfast Bowl, dar sațietatea ar fi mai mică, iar energia nu ar dura la fel de mult. Aș împărți acest bol cu un prieten ca un desert amuzant, mai degrabă decât să îl iau ca mic dejun sau brunch.

Mărfuri de panificație

Cele mai sănătoase

Whole Wheat Sourdough – Pâinea lor Whole Wheat Sourdough este o alegere excelentă din câteva motive. Procesul de fermentare ne permite să absorbim mai ușor mineralele din pâine, crește ușor conținutul de acid folic și, de asemenea, începe digestia glutenului. Pentru un răsfăț dulce, luați o porție de pâine sourdough și acoperiți-o cu un strop din acea tartinabilă cerească cu alune.

Cele mai puțin sănătoase

Blueberry Muffin (490 calorii) – Brioșa cu afine este bogată în calorii și zahăr. Da, sunt câteva afine acolo, dar nu sunt suficiente pentru a o face un răsfăț sănătos.

SANDWICHES

Cele mai sănătoase

Papanași dulci & Pâine prăjită cu fasole neagră (550 calorii) – Fasolea neagră adaugă fibre și proteine, precum și câteva minerale importante pentru sănătatea oaselor. Cartoful dulce vă oferă carbohidrați complecși, fibre și betacaroten. Aioli-ul vegan cu chipotle dă o notă picantă. Acesta este unul pe care l-aș recrea cu plăcere acasă.

Cele mai puțin sănătoase

Prosciutto, Ricotta & Smochine (500 calorii) – Mi-e greu să aleg o opțiune „cea mai proastă” aici, pentru că îmi plac toate tartinele. Prosciutto, Ricotta & Fig tartine este o alegere mai bogată în zahăr decât celelalte tartine, iar combinația de prosciutto și ricotta o face să fie bogată în grăsimi saturate.

SALATE

Cele mai sănătoase

Lentilă & Avocado (630 calorii) – Această salată este o alegere super nutritivă, cu linte care oferă o sursă plăcută de proteine vegetale și fibre, iar avocado vă oferă grăsimi sănătoase mono-nesaturate. (Puteți adăuga somon pentru o masă mai bogată în proteine). Ridichea, morcovul și feniculul adaugă un plus de fibre.

Cele mai puțin sănătoase

Zucchini Noodle Pad Thai (230 calorii) – Toate salatele din meniul LPQ sunt opțiuni sănătoase în cartea mea. Cu toate acestea, salata Zucchini Noodle Pad Thai este foarte săracă în calorii, dacă nu adăugați proteine, și nu aș recomanda-o ca prânz de una singură. Adăugați pui sau somon (pentru a obține acele Omega-3), împărțiți acel bol Dragon pentru desert și veți fi sătul pentru mai mult timp.

BĂUTURI

Cele mai sănătoase

Super Green (170 calorii) – Amestecul zilnic Super Green este o modalitate excelentă de a obține niște fructe și legume suplimentare în masa dumneavoastră. Îmi place adaosul revigorant de ghimbir, care poate ajuta la digestie, și mentă bogată în antioxidanți.

Cele mai puțin sănătoase

Iced Belgian Mocha (300 de calorii) – Această băutură se încadrează în categoria băuturilor de tip Frappuccino care pot adăuga foarte ușor o cantitate mare de calorii și zahăr la dieta noastră în timpul verii. Caloriile pe care le bem nu sunt la fel de sățioase ca și caloriile pe care le mâncăm, ca principiu general. Optați în schimb pentru un simplu latte cu gheață fără aromă, preparat cu lapte degresat, de migdale sau de soia, iar dacă aveți nevoie de puțină dulceață, adăugați o linguriță sau două de miere, după gust.

Amy von Sydow Green, MD, MS, RD, este un dietetician/nutriționist din Philadelphia, pasionat de nutriție sănătoasă, gătit, tendințe alimentare și dezvoltarea de noi rețete. Aflați mai multe despre activitatea ei aici.

Vă place ceea ce citiți? Stay in touch with Be Well Philly—here’s how:

• Like Be Well Philly on Facebook
• Follow Be Well Philly on Instagram
• Get the Be Well Philly Newsletter
• Follow Be Well Philly on Twitter