Omega-3 este un termen pentru un grup de acizi grași polinesaturați. Uleiul din ficat de cod și uleiul de pește sunt denumirile a două produse din pește diferite. Uleiul din ficat de cod este extras din ficatul de cod, iar uleiul de pește este extras din pește întreg.
Atât uleiul din ficat de cod, cât și uleiul de pește sunt bogate în mod natural în acizi grași omega-3. Capsulele Möller’s conțin ulei de pește din hamsii și sardine care au fost extraconcentrate și care, astfel, conțin mai mult omega-3 decât se găsește în mod natural. Uleiul de ficat de cod Möller’s este ulei pur de ficat de cod din cod arctic de nord-est.
Uleiul de ficat de cod și uleiul de pește conțin EPA și DHA
Acidul gras omega-3, acidul alfa lipoic (ALA) se găsește în multe surse vegetale, dar numai sursele marine conțin acizii grași omega-3 cu lanț lung eicosapentaenoic (EPA) și docosahexaenoic (DHA). Cercetările arată că acizii grași omega-3 marini cu lanț lung sunt cei pe care ar trebui să îi consumăm mai mult, deoarece au efecte benefice dovedite asupra funcțiilor normale ale creierului, inimii și vederii.
Produce organismul omega-3?
Da, și nu. Acidul gras DHA este prezent în multe membrane celulare la om și într-o concentrație mai mare în unele organe decât în altele. Organismul poate transforma ALA (omega-3 de origine vegetală) în EPA și DHA, dar aceste procese nu sunt foarte eficiente. Microalgele din mare sunt cele care formează acizii grași EPA și DHA cu lanț lung. Acești acizi grași urcă în lanțul alimentar pe măsură ce peștii mai mici mănâncă microalgele, peștii mai mari mănâncă peștii mai mici și așa mai departe. Pentru oameni, sursele acestor acizi grași sunt adesea peștii grași marini mai mari cu omega-3, cum ar fi somonul, macroul, heringul și uleiul de ficat de cod extras din ficatul de cod.
Uleiul de ficat de cod și uleiul de pește ca suplimente de omega-3
Acesorii grași omega-3 adăugați prin intermediul dietei și al suplimentelor, cum ar fi uleiul de ficat de cod Möller’s și suplimentele Möller’s, sunt importanți pentru a asigura un aport adecvat de acizi grași omega-3 cu lanț lung în organism. Obținem omega-3 de origine vegetală prin alimente obișnuite, cum ar fi uleiurile vegetale, cerealele și unele tipuri de nuci.
Cât de mult omega-3 conține uleiul din ficat de cod?
Motivul pentru care uleiul din ficat de cod și omega-3 sunt adesea menționate în aceeași propoziție este că uleiul din ficat de cod este cea mai bună sursă disponibilă de omega-3 marin. Acest lucru nu înseamnă că alte surse sunt inferioare sau că acizii grași pe care îi conțin sunt de calitate inferioară. Înseamnă doar că uleiul din ficat de cod are un conținut mai mare de acești acizi grași pe unitate de măsură. O linguriță de ulei de ficat de cod Möller’s (5 ml) conține nu mai puțin de 1,2 grame de acizi grași omega-3, din care DHA reprezintă 0,6 grame și EPA 0,4 grame.
.