Where Do Brussels Sprouts Get Their Name?

Now you know.

There’s fried Brussels sprout tacos. There’s Brussels sprout-and-leek slaw. There’s practically endless ways we love this satisfying, cruciferous vegetable. But no matter how you bake, sautée, or fry ‘em up, one thing remains the same: the B in „Brussels” sprouts is always capitalized.

Why, pray tell, is that? It has to do with the origin of how Brussels sprouts got their name. „Brussels sprouts are named after the fact that they were cultivated in Belgium in the 16th century,” explains Christine Gallary on The Kitchn. „Cunoașterea acestui mic fapt vă va ajuta, de asemenea, să vă amintiți că este vorba de varză de Bruxelles, nu de varză de Bruxelles, și că este varză de Bruxelles chiar dacă vă referiți doar la o singură varză.” Bruxelles, pe lângă faptul că este capitala Belgiei, se referă și la regiunea Bruxelles-Capitală, care include 19 municipalități.

Vezi: Varză de Bruxelles cu crutoane de pâine de porumb

Potrivit Enciclopediei Lumea Nouă, precursorii a ceea ce cunoaștem acum sub numele de varză de Bruxelles au existat probabil încă din Roma antică. Din Belgia, se crede că această cultură s-a extins în alte țări din Europa temperată. În zilele noastre, le putem cultiva în propriile noastre curți. În concluzie: Nu ne putem sătura de această legumă plină de nutrienți, chiar dacă ne poticnim de fiecare dată când o silabisim.