Istoria Zilei Naționale a Înghețatei
Nu există un inventator cunoscut care să fie creditat cu crearea înghețatei, din păcate. Dar istoria înghețatei este la fel de bogată ca și cea a înghețatei. S-a spus că un aliment asemănător cu înghețata a fost consumat pentru prima dată în China cândva între anii 618-97 d.Hr. Primul preparat a fost făcut din făină, lapte de bivoliță și camfor, un compus organic folosit în mod obișnuit în loțiuni. De asemenea, s-a observat că Alexandru cel Mare adora gheața și zăpada aromate cu nectar și miere.
Am identificat, de asemenea, că Biblia indică faptul că regele Solomon se bucura de băuturi cu gheață în timpul sezonului de recoltă. Vorbind de casă, în timpul Imperiului Roman, Cezar trimitea oameni să adune zăpadă din munți, doar pentru a o acoperi cu fructe și sucuri.
Cu aproape o mie de ani mai târziu, în Italia, Marco Polo s-a întors din Orientul Îndepărtat și a adus înapoi o rețetă pentru ceea ce cunoaștem acum sub numele de șerbet. Se presupune că această rețetă s-a dezvoltat în ceea ce cunoaștem acum ca înghețată, care se numea cândva ”Cream Ice”. Abia în 1660 a fost prezentată publicului larg înghețata. Un italian pe nume Francesco Procopio Dei Coltelli a decis să perfecționeze o mașină fabricată de bunicul său pescar care producea înghețată de cea mai bună calitate în cafeneaua sa. Rețeta a amestecat lapte, unt, ouă și smântână și a fost vândută la Paris.
Prima mențiune despre înghețată în Statele Unite provine dintr-o scrisoare scrisă în Maryland în 1744 de către invitatul guvernatorului William Bladen. Apoi, la 12 mai 1777, New York Gazette a tipărit primul anunț pentru înghețată din Statele Unite. După Revoluția Americană, înghețata a devenit super populară în SUA.
De atunci, înghețata a explodat pe scena deșertului odată cu crearea mașinilor de casă, precum și cu apariția furgonetelor cu înghețată, a carurilor cu înghețată, a înghețatei și a mărcilor bine-cunoscute precum ”Ben and Jerry’s” și ”Haagen-Dazs”, pe care le consumăm și în prezent. Efectul înghețatei asupra societății este atât de mare, încât creierul unui iubitor de înghețată a fost comparat cu cel al unui dependent. Când creierul își dorește înghețată, reacționează ca un fanatic pasionat.
.