10 av de bästa sakerna att göra i Hamburg

by: adminPosted on:

Gastwerk hotel

Hamburg har ett stort utbud av eleganta designhotell och hippa vandrarhem. Det enorma Gastwerk, i ett 120 år gammalt före detta gasverk i Bahrenfeld i västra Hamburg, ligger mellan de två, med en avslappnad, välkomnande atmosfär, minimalistiska rum i loftstil och en stark industriell inredning av stålbalkar. De bekväma lädersofforna, den mysiga baren och det marockanskt inspirerade spaet ger värme. Hotellet ligger tio minuters bilresa från centrum, precis vid en busshållplats och några minuters promenad från Bahrenfeld station. Denna innovativa hotellgrupp erbjuder även andra fashionabla alternativ runt om i staden, till exempel Superbude i St Pauli och 25hours i HafenCity.
– Dubbelrum från 103 euro, Bei Alten Gaswerk 3, +49 40 890620, gastwerk.com

Miniatur Wunderland

Miniatur Wunderland i stadsdelen Speicherstadt i Hamburg
Fotografi: Alamy

Här finns världens största modelljärnväg och detta är Hamburgs största excentriska överraskning, och det är fullpackat till bristningsgränsen varje dag. Platsen förför alla, med barn som stirrar med öppen mun på brandbilar och ångtåg som susar förbi, tonåringar som tar selfies med Las Vegas-kasinon eller de schweiziska alperna i bakgrunden, medan vuxna studerar Roms Colosseum eller Peterskyrkan. De största folkmassorna samlas kring en kopia av Hamburgs flygplats, där en modell av ett Lufthansa-flygplan med några minuters mellanrum glider längs landningsbanan och mirakulöst lyfter. Räkna inte med ett snabbt besök – utställningarna är utspridda över flera rum med 16 kilometer banor och cirka 260 000 mänskliga figurer. Boka online för att undvika de långa köerna, och utforska sedan det omgivande Speicherstadt, en labyrint av höga 1800-tals lagerlokaler och smala kanaler som en gång var hjärtat av Hamburgs hamn och som nu är ett Unesco-världsarv.
– Vuxna 13 euro, barn 6,50 euro, miniatur-wunderland.com

Brachmanns Galeron-restaurang

Brachmanns Galeron

Med ryggen mot Reeperbahn är den grusiga stadsdelen St Pauli Hamburgs hjärta och själ, med sin sjudande fotbollsstadion och sina fanatiska supportrar, en blandning av hårt drickande sjömännens vattenhål som Jolly Roger och Old Sailor, där en öl eller en shot rom kostar 2 euro, cocktailbarer och innovativa bistroer. Saskia Brachmann öppnade sin trevliga restaurang för tio år sedan och är en pionjär för en ny generation som flyttar in i stadsdelen. Maten är fantastisk – Schwabisk husmanskost från södra Tyskland. Hjärtliga, prisvärda portioner spätzlepasta med allt från linser till lökconfit eller rådjursragout, plus vegetariska rätter som pumpa- och salixgratäng gratinerad. Från torsdag till lördag öppnar Ben Atkins, en engelsk bartender, Whiskey Bar på nedervåningen, där en DJ spelar till de tidiga timmarna.
– Huvudrätter från 12,50 euro, Hein-Hoyer-Strasse 60, +49 40 673 05123, mån-lör 6.30-10.30pm, brachmanns-galeron

Altes Madchen brewhouse

Altes Mädchen, Hamburg

Hamburg, liksom många andra ställen, är i greppet av en hantverksölsrevolution, och den första adressen att kolla in bör vara detta utspridda brygghus. Det är mysigt på vintern med en stockeld, och på sommaren har det en högljudd och högljudd ölträdgård som gränsar till bryggeriets enorma stålkärl. Den egna bryggaren, Ratsherrn, har ett halvt dussin öl på kranen, från pilsner och en humlad pale ale till maltig rotbier och säsongsbetonade bryggerier. Och de hjälpsamma ölsommeliererna har sammanställt en meny med mer än 60 hantverksöl från hela världen. Brödet kommer direkt från en vedeldad ugn, medan menyn med comfort food sträcker sig från en välsmakande skål gulasch till ekologiska hamburgare och veggieburgare.
– Lagerstrasse 28b, +49 40 800 77750, öppet varje dag kl. 12.00-2.00, sv.altes-maedchen.com

Flohschanze-marknaden

Flöjtmarknad i kvarteret Schanzenviertel, Hamburg
Fotografi: Varje lördagsmorgon tas de kullerstensbelagda gränderna mellan gamla slakterier över av hundratals stånd som säljer vintagekläder, böcker och tavlor, gammalt skräp och kristallkronor, dyra antikviteter och upphöjda lådor med prylar för 1 euro per styck. Och det råder en riktig loppmarknadsanda eftersom det inte är tillåtet att sälja nya varor. Gå in på Pfortner Hauschen, en liten bar i det som tidigare var abbatoirets gatehus, där den geniala ägaren Jurgen tillagar traditionella smörgåsar med sill och gurka.
– Neuer Kamp Strasse 30, lördag kl. 8-16

Museumsmil

Renoverad huvudbyggnad för Kunsthalle Hamburg
Kunsthalle, Hamburg Fotografi: Hamburgs museimiljö, som omfattar fem stora gallerier, har två mycket kontrasterande konstinstitutioner som avslutning. I den norra änden, nära huvudstationen Hauptbahnhof Nord, ligger den anrika Kunsthalle, som rymmer en av Europas största konstsamlingar. I den södra änden ligger Deichtorhallen, två marknadshallar från 1800-talet som förvandlats till utställningslokaler för samtida konst och fotografi. Den ursprungliga Kunsthalle är en imponerande byggnad i rött tegel från 1847 som just har genomgått en omfattande renovering på 24 miljoner euro och som visar upp gamla mästare som Cranac och 1900-talskonstnärer som Paul Klee, Oskar Kokoschka, Max Ernst och Picasso. I anslutning finns ett modernt galleri i betong och glas, där Yves Klein, Warhol och Tracey Emin har ställts ut. Deichtorhallen ligger i skuggan av Der Spiegels höga glaskontor. I den kala, minimalistiska Art Hall visas avantgardistiska konstnärer som Sigmar Polke, Baselitz och Beuys, medan utställningarna i Haus der Photographie sträcker sig från Martin Parr och Richard Avedon till Sarah Moon.
– Kunstmeile Pass för alla fem museer 36 euro (rabatter tillgängliga), gratis för barn under 18 år, kunstmeile-hamburg.de

Barbarabar, Reeperbahn

Barbarabar, Hamburg

Rödljusstråket längs Reeperbahn är förstås allvarligt sliskigt, särskilt den ökända muromgärdade gatan där man kan stirra på sexarbetare. Men Reeperbahn är lika spännande för livemusik, barer och dansklubbar som den var när Beatles inledde sin karriär här 1960. På Grossefreiheitstrasse spelar fortfarande band varje kväll på mytomspunna Beatlesställen som Indra Club och Kaiserkeller, medan Mojo är en seriös jazzklubb. Men i dag är de riktigt fullpackade ställena där lokalbefolkningen umgås små barer med egna DJ:s, ingen entréavgift och billiga drinkar, som Barbarabar och den intilliggande Rosi’s Bar. Därefter tar de en sista drink på gatan i den grusiga baren på Hong Kong Hotel, som aldrig stänger.
– Hamburger Berg 11, öppet kl. 20.00 till sent, barbarabar.de

Shoppa på Maison Suneve

Maison Suneve, Hamburg

Trots att det börjar bli något gentrifierat är kvarteret Karoviertel i St Pauli ett av Hamburgs mest avslappnade, särskilt Marktstrasse, som kantas av designbutiker, vintagemodebutiker, vinylskivaffärer, vegetariska restauranger och en oemotståndlig konditori, Gretchen’s Villa. Den första butiken på gatan är Maison Suneve, som visar upp den kontrasterande mixen av minimalistiska svartvita kläder och färgglada grafiska tryck som skapats av den lokala stylisten Katharina Czemper respektive konstnären Mathieu Voirin. Och kunderna kan ofta prata med Katharina – hon brukar vara i etikettens ateljé på baksidan av butiken.
– Marktstrasse 1, öppet mån-lör kl. 12-19, maison-suneve.com

Ät skaldjur på BistrOcean

Bistrocean, Hamburg

Hamburg, som är en av världens livligaste hamnar, definieras av sitt läge vid vattnet vid floden Elbe. Stadssidan domineras numera av de flödande linjerna i det imponerande konserthuset Elbphilharmonie, men besökarna kan också kolla in en funkig restaurang med ljusskepp, gå ombord på en av flotiljen av båtar som erbjuder en fascinerande hamntur, eller sola och festa vid en av de improviserade sommarstränderna, till exempel Strand Pauli. Men särskilt mat- och fiskälskare bör ta buss 111 till den moderna fiskmarknaden vid Kreuzfahrtterminal. Marknaden är endast öppen för yrkesverksamma, men runt omkring har en mängd fisk- och skaldjursbistroer vuxit upp. BistrOcean är ett surrande, billigt och glatt fiskbutik som tränger ihop hungriga matgäster runt grova träbord och bjuder på tallrikar med rökt lax, hälleflundra och makrill, sill i sardiner, grillad havsabborre, pollack, fylliga pilgrimsmusslor eller marulkfisk.
– Dagens rätt från 10 euro, Grosse Elbstrasse 139, +49 40 391123, kl. 6-16, atlfisch.squarespace.com

Cocktails på Clockers

Clockers, Hamburg

Alla kvällar är festkvällar i Hamburg, men lördagen är något alldeles extra. Planera en crawl till coola cocktailbarer som The Chug Club och Walrus, gömda på bakgatorna i St Pauli. Den du inte får missa är Clockers, en elegant speakeasy utan skylt, bara en klocka utanför. Ägaren Leonard Orosz destillerar sin egen Clockers Gin, perfekt i en ”gin basil smash”-cocktail. Baren förvandlas snart till en dansklubb, medan en salong på övervåningen med chesterfields i läder är platsen för en mer intim drink. Var beredd på att rökning inomhus är tillåten på de flesta barer i Hamburg. Avsluta kvällen på den mer etablerade Christiansen’s, vars ägare Uwi Christiansen är en av världens mest kända mixologer. Then, towards dawn, walk down to the Sunday Fischmarkt on the Elbe, whose 100-year-old auction hall is filled with crowds dancing to a rock’n’roll band till midday.
• Paul-Roosen-Strasse 27, Mon-Sat 7pm-3am, clockers.hamburg

The trip was organised by cometohamburg.com with flights provided by Hamburg Airport Authority

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}
Remind me in May

Accepted payment methods: Visa, Mastercard, American Express and PayPal

We will be in touch to remind you to contribute. Look out for a message in your inbox in May 2021. If you have any questions about contributing, please contact us.

  • Share on Facebook
  • Share on Twitter
  • Share via Email
  • Share on LinkedIn
  • Share on Pinterest
  • Share on WhatsApp
  • Share on Messenger

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.