Flaouna

Flaounes serveras traditionellt på Cypern som en festmåltid för att bryta fastan och tillagas på långfredagen för att konsumeras av ortodoxa kristna på påsksöndagen. De äts i stället för bröd på påsksöndagen och fortsätter att göras och ätas under de följande veckorna. Att skapa flaounes kan ofta vara en familjetradition som delas med flera generationer.

Guinness World Records har ett rekord för den största flaouna som någonsin gjorts. Den sattes den 11 april 2012 av företaget Carrefour i Limassol. Bakverket var 2,45 meter långt och 1,24 meter brett och vägde 259,5 kilo. Som en del av firandet gick 20 procent av försäljningen av flaounes i Carrefour-butikerna på Cypern till välgörenhet.

Flaounes var med som en teknisk utmaning i The Great British Bake Off avsnittet om bakverk i sjätte säsongen.

Flaouna derives from the ancient Greek παλάθη (paláthē> flado> fladoonis> flauna), a cake of preserved or dried fruit.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.