Além de ser um alimento básico de cozinha acessível, as bananas oferecem uma miríade de benefícios nutricionais que muitas vezes são ignorados. Elas são uma excelente fonte de potássio, que é um nutriente conhecido por ajudar a reduzir o risco de ter um derrame. Você pode encontrar bastante manganês, vitamina B6 e fibras em suas bananas, que ajudam a construir e manter um corpo forte e saudável. As bananas também possuem poderosos esteróis, que são um tipo de gordura que funciona para bloquear a absorção do colesterol dietético no sangue e no corpo.
É importante comer as bananas completamente maduras para garantir que os seus açúcares e nutrientes se tenham desenvolvido completamente. Isto também as torna mais fáceis de digerir. As suas bananas estão maduras quando todo o seu corpo está amarelo e nenhum verde é aparente – também deve haver manchas pretas a desenvolverem-se na pele, mas não se preocupe! A “carne” das vossas bananas será brilhante e bonita assim que forem descascadas.
Not sure what to do with bananas when it comes to mealtime? Enjoy these fresh fruits in abundance with the help of these raw vegan banana breakfast ideas!
Banana Berry Cereal
Chris Hunkeler/Flickr
One of the quickest ways to whip up a raw vegan banana breakfast is to make yourself a bowl of banana berry cereal. This is a light yet filling meal that will keep you fueled until it’s time to chow down again. Simply cut up a couple of bananas into bite-sized pieces, and throw them in a bowl with a handful or two of fresh or frozen berries. Top the concoction with a few cacao nibs or sprouted buckwheat, and then fill the bowl with some homemade cashew milk. Yum!
Sweet Cinnamon Rolls
When it comes to raw vegan cinnamon rolls, they are just as satisfying as any cooked version. São viscosos, doces e completamente indulgentes – mas não são recheados com gorduras nocivas ou açúcares processados. Faça sua própria versão básica cortando suas bananas longitudinalmente em três tiras cada e espalhando cada tira com uma mistura de tâmaras, uvas passas e canela. Depois enrole levemente as tiras em mini rolos de canela e cubra com o seu gelado favorito ou mais canela. Você pode comê-los como estão ou colocá-los no desidratador por algumas horas para aquecê-los e secá-los um pouco. Além disso, experimente estes rolos de canela crua que não usam bananas como outra opção.
Biscoitos de Aveia Banana
Biscoitos de Aveia Banana não têm de ser reservados para sobremesa quando são feitos com ingredientes frescos inteiros. Bebendo um lote de biscoitos crus de banana vegan aveia, você vai preparar para o café da manhã e garantir que você tenha algo saboroso para petiscar quando você precisar reabastecer o seu corpo. Mistura uma chávena de aveia, uma banana fatiada, e uma colher de sopa de manteiga de nozes crua e xarope de ácer numa tigela e depois dá-lhes forma como pequenas bolachas. Desidrate-os até que sejam a textura de sua preferência, e guarde-os em um saco plástico ou recipiente reutilizável.
Banana de chocolate Smoothie
Se você estiver com pouco tempo, um smoothie é sempre uma boa maneira de ir quando você precisa abastecer o seu dia. Um batido de banana de chocolate pode saber a sobremesa, mas não é mais do que uma refeição saudável e recheada. Tudo o que você precisa fazer é jogar três bananas, uma xícara de leite de nozes e duas colheres de sopa de cacau em pó em um liquidificador e misturar bem alto até ficar macio e cremoso. Pode querer adicionar um pouco de gelo para arrefecer um pouco… e pode até congelar o seu batido para criar uma guloseima refrescante para depois de um treino ou no final de um longo dia.
5. Banana Mango Pudding
Esquece esses pequenos pudins na loja e faz uma versão saudável, mas igualmente saborosa, no conforto da tua própria casa. Vai precisar de duas bananas, meia chávena de pedaços de manga fresca ou congelada, três pedaços de manga seca (encontre-a na sua loja local de comida saudável), e cerca de três tâmaras. Puxe a manga seca no seu processador de alimentos até que se parta em pequenos pedaços, e depois adicione o resto dos seus ingredientes.
Mix em alta velocidade até ficar espesso e cremoso, e depois transfira o seu pudim para uma tigela grande e topo com flocos de coco e/ou a sua fruta seca favorita.
Banana Breakfast Bites
Fale sobre simples! Você provavelmente pode fazer mordidas de banana para o café da manhã durante o sono, se quiser. Mas, não há necessidade de treinar o seu cérebro para essa tarefa maluca. Em vez disso, passe cinco minutos de manhã fatiando bananas e cubra cada fatia com um pouco de manteiga de nozes e um par de passas de uva. Coma-as enquanto as faz, e o pequeno-almoço pode ser realizado em menos de um quarto de hora.
Banana Tacos
p>P>P>Pode fazer tacos de sobremesa com bananas, ou usar folhas verdes como casca para rechear com bananas como opção de recheio para uma refeição. Ambas são uma forma divertida de começar o seu dia de folga. Para fazer um taco com folhas verdes, comece com uma cabeça de alface romaine e rasgue cerca de seis folhas grandes. Enxague as folhas e coloque-as num prato grande para que pareçam casca de taco.
Encha cada folha com bananas fatiadas e regue cada taco com muito glacê de abacaxi feito misturando pedaços de abacaxi fresco e figos secos. Ou para sobremesa, veja esta receita de sobremesa de taco para uma versão de chocolate.
Banana Walnut “Bread”
Enquanto há toneladas de receitas de pão de banana assado saudáveis e reconfortantes para desfrutar em qualquer manhã, as versões veganas cruas são tão recheadas e talvez até mais energizantes. Para fazer seu próprio pão de banana cru, basta colocar três bananas, uma xícara de nozes, uma colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de extrato de baunilha no seu processador de alimentos.
P>Pulsar até bem combinado como massa, e transferir a mistura para uma tigela. Massaje um punhado de passas na “massa” com as mãos, e depois separe a massa em pequenas fatias de pão de cerca de 1 polegada de espessura. Coloque as fatias de pão no seu desidratador e deixe-as secar durante a noite. Elas estarão prontas para o café da manhã!
Cherry Cacao Banana Truffles
Trufas fazem um café da manhã extravagante que terá suas papilas gustativas cantando uma melodia feliz durante todo o dia. Não há necessidade de um desidratador de qualquer ferramenta especial para conseguir a sua comida com estas trufas – tudo o que você precisa são três bananas, uma colher de chá de cerejas em pó, e uma colher de chá de cacau em pó cru. Coloque as bananas e metade do pó numa tigela pequena e misture-as com as mãos.
Depois use cerca de uma colher de sopa da mistura de cada vez para fazer pequenas trufas antes de as polvilhar com um pouco de cacau extra e cereja em pó misturados num prato.
Espetos de Banana Kiwi marinados
Steven Depolo/Flickr
Se você ficar um pouco nostálgico ao pensar em fazer piqueniques de verão ou churrascos com amigos e familiares, espetos marinados para o café da manhã são para você. A diversão, o recheio e as qualidades vibrantes vão colocar um grande sorriso no seu rosto logo pela manhã. Basta espetar pedaços de abacaxi, pedaços de kiwi e fatias grossas de banana e depois mariná-los em uma mistura de xarope de bordo, um pouco de gengibre ralado e suco de limão fresco. Faça estes antes do tempo para que você possa deixar a fruta marinada na geladeira durante a noite para um sabor deliciosamente intenso.
Aí você tem – 10 idéias de café da manhã completamente satisfatórias, saborosas e saudáveis de banana vegana crua que irão energizar o seu dia e promover um estilo de vida saudável. Veja outras dicas com bananas aqui para substituir os produtos lácteos nas suas refeições e lanches matinais!
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