2 Passos Fáceis para Consertar Torta de Abóbora Mal Cozida (+Receita)

Torta de Abóbora Mal Cozida?

Você veio ao lugar certo.

Aqui estão 5 maneiras de consertar facilmente a torta de abóbora mal cozida.

#Ultima torta de abóbora

Pode você refazer uma torta que está mal cozida?

Se a sua torta está mal cozida: Cubra-a com folha de alumínio, coloque-a no forno e asse a 425 F durante cerca de 15 minutos (ou até estar pronta). Lembre-se de fazer o teste de doneness antes de arrefecer. Depois, cubra com chantilly.

Fácil como tarte!

Passo #1. Coloque de volta no forno

• Utilize um termômetro de forno para garantir a temperatura certa do forno (se o seu mostrador não for preciso).
• Cubra a torta com papel alumínio, coloque-a de volta no forno e asse a 350 F por cerca de 20 minutos.

P>Pode culpar o forno por uma torta de abóbora mal cozida? Alguns fornos não aquecem uniformemente e/ou apresentam a temperatura errada. Forno mau, mau!

Passo #2. Top com Chantilly Cream Once Cooled

Um pouco de chantilly, e tudo é perdoado.

Pode ser difícil atingir o nível perfeito de doneness para a torta de abóbora. Se a sua abóbora estiver a encher fendas, provavelmente está demasiado cozida.

Após a tarte estar pronta, espere que a tarte arrefeça. Em seguida, coloque creme de leite.

É seguro comer torta de abóbora mal cozida?

Não. Torta de abóbora mal cozida contém ovos crus e pode deixá-lo doente. Os ovos crus podem conter um tipo de bactéria patogênica chamada Salmonella, que pode causar intoxicação alimentar. No entanto, o risco de um ovo ser contaminado é bastante baixo.

Quando em dúvida, assar a torta um pouco mais, em vez de arriscar uma torta mal cozida.

Como dizer se a torta de abóbora é feita

A melhor maneira de dizer se a torta de abóbora é feita é inserir uma faca perto do centro da torta. A sua torta é feita se a faca sair limpa. O centro também abana um pouco quando você a abana – não deve abanar. Se você tiver um termômetro de leitura instantânea, ele deve ler 175°F graus.

A doçura da torta de abóbora é dura por causa do seu recheio escuro. A torta de abóbora é uma torta de creme de leite e muitas vezes é assada por baixo ou por cima.

Método #1: Use o teste da faca

Inserir uma faca a cerca de um centímetro do centro da sua torta de abóbora. Quando a faca sai limpa, é um indicador de que está pronta. Não precisa de estar seca e fresca do forno. O recheio da abóbora continuará cozinhando e completamente pronto enquanto a torta esfria.

A razão pela qual você não quer testar o recheio no centro da torta é para que você não a cozinhe demais. O recheio da torta de abóbora continuará a cozinhar à medida que a torta esfria e você terá uma torta com textura perfeita.

Tip: Use a quantidade de recheio que sua receita pede. O excesso de recheio pode causar torta mal cozida e rachada (devido ao cozimento excessivo).

Método #2: Agite-a

Dê-lhe um pouco de agitação para frente e para trás. Deve sacudir um pouco para o meio. Um abanar significa que ainda não está feito. O recheio da abóbora continuará a cozinhar enquanto arrefece e não abana mais.

Método #3: Use um Termómetro

Se tiver um termómetro de leitura instantânea, deve ler cerca de 175 graus.

Dica #1: Não use o castanho da crosta da torta para julgar a doçura. Use papel alumínio para evitar o acastanhamento excessivo da crosta (adicione papel alumínio à crosta, a meio do cozimento). Não reduza o tempo de cozedura nem baixe a temperatura do forno para evitar o acastanhamento excessivo da crosta.

Dica #2: Se você tiver acastanhado demais a crosta, você pode cortar a crosta superior uma vez resfriada e cobrir o seu erro com um pouco de chantilly!

Tem sempre à mão chantilly ou gelado qualquer caso de emergência de tarte de abóbora de férias.

A torta de abóbora engrossará à medida que arrefece?

Enquanto a torta de abóbora arrefece, o centro vai ficar firme. Não faça a sua torta até que o meio fique rígido. Deve abanar um pouco quando testada com uma faca. Cozinhar demais a sua tarte de abóbora pode levar a rachar. Se a torta de abóbora rachar, simplesmente deixe-a esfriar; em seguida, cubra com chantilly.

Como você fixa uma torta de abóbora queimada?

Simplesmente remova as partes queimadas com um ralador e cubra com chantilly. Também pode voltar a colocar as partes boas num sundae ou num batido de abóbora.

Como arrefecer a sua tarte de abóbora

Frio sempre a sua tarte antes de a cortar para evitar um deslizamento de terra de recheio. O recheio da torta de abóbora também contém leite e ovoprodutos. Arrefeça à temperatura ambiente não mais do que 2 horas. Em seguida, refrigerar. Não há problema em colocar uma torta quente na geladeira.

Se você gosta de servir sua torta morna, faça um zapping rápido no microondas antes de servir.

3 Idéias rápidas de torta de abóbora

Or …. reponha sua torta de abóbora totalmente cozida e faça um sundae, parfait, ou sacuda em seu lugar.

Faça uma torta de abóbora Sundae

PUMPKIN PIE SUNDAE INSTRUÇÕES

1. Pastel de sorvete e torta de abóbora assada em tigelas ou copos individuais.
2. Top with whipped cream.
3. Garnish with maraschino cherries or nuts.

BOOM!

Make a Pumpkin Pie Parfait

PUMPKIN PIE PARFAIT INSTRUCTIONS

*A parfait is similar to an ice cream sundae, only it’s layered instead.

Make An Pumpkin Pie Shake

Easy. Boozy. Beautiful.

This is the one time you’ll want to make a baking mistake.

You’ve got a festive & easy holiday shake or smoothie and your guests are none the wiser.

It’s totally healthy, its got has pumpkin AND milk! ????

Here’s the recipe:

INGREDIENTS

Serves: 1 thirsty person

• 3 scoops vanilla ice cream
• 1/2 cup milk
• 1/2 cup chopped pumpkin pie

DIRECTIONS

1. In a blender, combine vanilla ice cream, milk, and chopped pumpkin pie.
2. Blend until desired consistency. (Add ice cream if too thin, or more milk if too thick)
3. Pour into a tall glass or shake glass.
4. Garnish with crumbled pecan pie and whipped cream.

Easy Pumpkin Pie Recipe

You can’t beat the Classics. Libby’s pumpkin pie recipe:

Ingredients

• 3/4 cup granulated sugar
• 1 teaspoon ground cinnamon
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon ground ginger
• 1/4 teaspoon ground cloves
• 2 large eggs
• 1 can (15 ounces) LIBBY’S® 100% Pure Pumpkin
• 1 can (12 fluid ounces) NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk, (Or substitute with equal amount Lactose-Free or Almond Cooking Milk)
• 1 unbaked 9-inch (4-cup volume) deep-dish pie shell

Instructions

1. Mix sugar, cinnamon, salt, ginger and cloves in small bowl. Beat eggs in large bowl. Stir in pumpkin and sugar-spice mixture. Gradually stir in evaporated milk.
2. Pour into pie shell.
3. Bake in preheated 425° F oven for 15 minutes. Reduza a temperatura para 350° F; asse por 40 minutos ou até que a faca inserida perto do centro saia limpa. Arrefecer em grelha.

li>Guardar imediatamente ou refrigerar.

Perguntas frequentes sobre a torta de abóbora

Esperar para que a torta arrefeça/seca. Use uma faca serrilhada para cortar na sua torta de abóbora. Corte lentamente, depois empurre para baixo para cortar a crosta.

Como servir torta de abóbora?

• Serve gelada, aquecida, ou à temperatura ambiente. Não sirva quente.
• Plate with a fork.
• Top com chantilly, sorvete ou molho duro. Wikipedia

O que é molho duro?

É um molho de sobremesa feito com manteiga cremosa, açúcar com rum, brandy, xerez, whisky, baunilha ou outros sabores. É servido frio.

Preciso de refrigerar tarte de abóbora?

Sim! Refrigerar dentro de duas horas após a cozedura para evitar doenças transmitidas pelos alimentos. Deixe a sua torta de abóbora esfriar até a temperatura ambiente antes de refrigerar. Se refrigerada, você pode desfrutar da sua torta de abóbora por até quatro dias após tê-la feito.

Como posso evitar a crosta de abóbora empapada?

Aqui estão algumas coisas que podem fazer para manter a sua crosta crocante.

• Blind Bake. Pré-assar a crosta para que ela se prepare e fique estaladiça antes de adicionar qualquer recheio molhado.
• ou Folha de Cozimento Quente. Coloque uma assadeira no forno enquanto pré-aquece. Depois coloque a torta diretamente sobre a assadeira aquecida. O calor extra vai fazer com que a crosta cozinhe e se prepare rapidamente.

Porque é que a minha torta de abóbora é aquosa?

O cozimento excessivo dos ovos na base do creme pode causar excesso de água, pois a humidade separa-se da proteína do ovo endurecida.

Como se conserta uma torta de abóbora queimada?

Aqui está como salvar uma torta de abóbora queimada:

Para a cozedura

Primeiro, pára o calor. Retire a torta do forno assim que sentir o cheiro de queimado. Depois, mergulhe a forma da torta em água fria. É como vegetais chocantes em água gelada. Pára a cozedura.

Avalie rapidamente os danos: o char vai além da superfície da crosta da torta? Se sim, pule para o passo número cinco. Mas se a queimadura for apenas profunda, por assim dizer, a sua torta ainda pode ser salva.

Absorb The Burnt Flavors

• Nextra, retire a crosta superior queimada e retire a colher do recheio da torta de abóbora para uma tigela.
• Coloque a tigela num recipiente grande e coloque uma fatia de pão branco. Mantenha a tampa colocada durante 5-10 minutos. Isto deve absorver os sabores queimados.
• depois deita fora o pão.

Encobrir os odores queimados

O cheiro de comida queimada persiste. Se as pessoas sentirem o cheiro da queimadura, também o sentirão subliminarmente!

Então, você ainda terá que se livrar dos odores persistentes em sua casa.

Aqui está como:

O cheiro de cozido fresco

• Microondas uma papa de aveia, manteiga de amendoim, ou seu biscoito favorito por cerca de 3 minutos. Essencialmente você está fingindo que está assando biscoitos deliciosos.
• Se você não tiver biscoitos à mão, coloque papel de alumínio ou pergaminho na sua assadeira e polvilhe com açúcar mascavo e canela. Coloque uma colher de sopa de manteiga no meio e asse lentamente por algumas horas. Este é um truque que os agentes imobiliários usam para fazer uma casa sentir-se agradável e convidativa para potenciais compradores!

Fresh coffee smell

Também um truque que os agentes imobiliários usam. Ponha o café! Percolate coffee to create that fresh coffee smell.

How do I prevent burnt pumpkin pie?

Utilizar um termómetro de forno

Pre-aqueça o seu forno e verifique a temperatura de cozedura com um termómetro de forno (não confie no seu mostrador). Se o seu forno assar de forma irregular, você pode querer girar a torta até a metade do cozimento.

Utilizar um prato de torta de vidro para assar

Não use uma forma de torta de alumínio. Asse em forma de torta de vidro para monitorar o doneness.

P>Embora panelas de metal conduzam melhor o calor, o vidro deixa a energia radiante passar pela forma e ajuda a massa a assar.

Escolha Uma Receita Confiável

Tortas de abóbora podem ser finas & imperdoáveis. Certifique-se de usar a melhor receita e segui-la exatamente, para a torta perfeita toda vez.

Tip: Leia a receita inteira uma ou duas vezes antes de começar. Você terá muito mais chances de acertar na primeira vez!

Medir Ingredientes com Precisão

P>Passar é mais ciência do que arte. Ingredientes para assar não é boa prática para assar!

Keep Pie Crust From Browning Too Much

Faça um escudo de crosta de torta com folha de alumínio.

Dobrar a folha e enrolar os cantos para fazer um anel em forma arredondada. Coloque-o sobre a borda da crosta da torta. Coloque o anel de alumínio solto sobre a torta antes de assar e retire perto do fim do tempo de assar ou coloque-o sobre a torta quando a borda da crosta estiver marrom dourada.

Você também pode comprar um escudo de silicone para a crosta online.

Utilizar folha de alumínio para cobrir a torta

Quando a torta de abóbora começar a ficar marrom enquanto assa, mas o interior da torta ainda não estiver pronto, cubra a torta inteira com folha de alumínio. A folha de alumínio irá proteger o bolo de queimar e escurecer.

Set A Timer

Este é um método comum e conhecido para evitar que qualquer alimento cozinhe em demasia ou cozinhe em demasia ao fazê-los. Se você sabe que vai estar longe ou se distrair, defina um temporizador para a quantidade prescrita pela receita. Certifique-se de que o temporizador está suficientemente alto para ouvir se você estiver longe da cozinha.

Check Your Oven

Check Your Ovenp>Certifique-se de que as configurações do seu forno estão funcionando corretamente. É possível que as configurações do seu forno possam ter sido alteradas, o que faz com que ele não produza o nível de calor correto.

Tip: Experimente um forno torradeira se o seu forno a gás tiver pontos quentes, temperaturas flutuantes ou se o mostrador não for preciso. Os fornos a gás também liberam umidade, o que pode causar problemas de cozimento. Os fornos de torradeira utilizam menos electricidade do que os fornos eléctricos e não aquecem tanto a sua cozinha.

Verifica a torta de vez em quando

Enquanto a torta assa, verifica-a a cada 10-15 minutos para garantir que não está a arder e que está a assar correctamente. Mas é melhor não continuar abrindo a porta do forno, pois o calor sai toda vez que você a abre. Em vez disso, use a luz do forno que é colocada no seu forno para que você possa observar o bolo, mas também evite que ele fique abaixo do forno.

Como eu sirvo torta de abóbora?

• Serve resfriado, aquecido, ou à temperatura ambiente. Não sirva quente.
• Plate with a fork.
• Top com chantilly, gelado ou molho duro para um tradicional molho americano.

p>O que é molho duro? É um molho de sobremesa feito com manteiga cremosa, açúcar com rum, brandy, xerez, whisky, baunilha ou outros sabores. É servido frio.

Preciso de refrigerar tarte de abóbora?

Sim! Refrigerar dentro de 30 minutos após a cozedura para evitar doenças transmitidas pelos alimentos. Uma torta quente pode ser colocada na geladeira.

Posso aquecer torta de abóbora?

Aqueça em um forno de 200 graus por aproximadamente 10 minutos.

Posso fazer torta de abóbora sem ovos ou açúcar?

Sim, há um monte de torta de abóbora vegan e receitas de torta de abóbora com sabor de abóbora online. E são igualmente deliciosas.

O que faz a torta de abóbora rachar?

O recheio da torta de abóbora vai rachar se a torta estiver muito cozida ou arrefecer muito rápido.

Como faço para fazer uma torta de abóbora parcialmente cega?

Para fazer uma torta parcialmente cega, fure a massa da torta no prato da torta com um garfo. Relaxe por uma hora. Depois enfileire com papel alumínio ou pergaminho e recheie com pesos de torta ou feijão seco. Asse a uma temperatura moderada (350 graus F) por cerca de 5 minutos, ou até a crosta ficar levemente dourada, retirando os pesos da torta pela metade.