Todos os anos tem havido um destaque no papel que o bife desempenha na nossa dieta, por isso está perdoado por se perguntar se o bife é ou não bom para si. Então, quão saudável é o bife? Quer goste ou não, podemos todos concordar que comer bife traz consigo uma enorme quantidade de benefícios nutricionais. Vamos mergulhar exactamente no porquê de o bife ser uma escolha alimentar saudável.
- O bife é um dos melhores alimentos ricos em proteínas
- Proteger um restaurante de comida saudável? Veja a enorme quantidade de opções de bife que temos à sua disposição em Meat & Wine Co
- Steak pode ajudar a prevenir a deficiência de ferro
- O bife também é rico em outros micronutrientes importantes
- Bife pode melhorar o seu sorriso
- O bife é bom para a saúde mental
O bife é um dos melhores alimentos ricos em proteínas
O bife é uma das melhores fontes de proteína, e a proteína é importante para praticamente todas as células do seu corpo. É um macronutriente, o que significa que seu corpo precisa de uma grande quantidade dele para funcionar.
Proteína é essencial para manter o nosso cabelo, unhas, pele, ossos, cartilagem e sangue em boa forma. É um importante bloco de construção para aumentar a massa muscular e reparar tecidos, e também é necessário para criar hormônios, enzimas e outros produtos químicos dentro do corpo humano.
Comer bife é uma maneira fácil de aumentar sua proteína dietética, e se você está atrás de um porteiro, lombo de vaca ou osso t, você está olhando para cerca de 176 calorias, 20 gramas de proteína por 100 gramas.
Proteger um restaurante de comida saudável? Veja a enorme quantidade de opções de bife que temos à sua disposição em Meat & Wine Co
Steak pode ajudar a prevenir a deficiência de ferro
Iron é importante para o nosso organismo; ajuda os nossos glóbulos vermelhos a fornecer oxigénio às nossas células, tornando-o incrivelmente importante para o funcionamento diário.
Steak é uma das melhores fontes de ferro, tornando-o uma óptima escolha alimentar para aqueles que são susceptíveis de sofrer de anemia. Não só é rico em ferro, como o ferro na carne vermelha é mais facilmente absorvido pelo organismo. Uma porção de carne de vaca contém 15% da nossa ingestão diária recomendada de ferro, sendo a ingestão diária recomendada de ferro sentada entre 13,7-15,1 mg/dia.
Os cientistas também fizeram estudos que sugerem que as deficiências de ferro são menos prováveis de serem encontradas em pessoas que comem regularmente carne vermelha, aves e peixe.
O bife também é rico em outros micronutrientes importantes
Parte de proteínas e ferro, o bife é incrivelmente rico em outros nutrientes que o nosso corpo precisa para funcionar, como carnosina e creatina que ajudam os nossos músculos e cérebros a funcionar. Na verdade, aqueles que não comem carne têm demonstrado historicamente ser baixos nestes nutrientes.
É também uma grande fonte de ferro, vitaminas B, selénio e zinco. Se você quisesse aumentar ainda mais a sua ingestão de vitaminas, poderia optar por carne alimentada com erva em vez de cereais, devido à sua maior contagem de ômega-3, CLAs e vitaminas E e A.
Bife pode melhorar o seu sorriso
Como se precisássemos de mais razões para nos convencer que o bife é um alimento saudável para o jantar… afinal ele pode até proteger os nossos sorrisos radiantes.
Acreditar ou não, o bife é ótimo para manter a saúde oral. Organizações médicas como a American Dental Association promovem o consumo de carne vermelha porque a carne vermelha é rica em fósforo, e o fósforo tem um grande papel na protecção do esmalte ósseo e dentário.
O bife é bom para a saúde mental
Agora este é realmente interessante, porque parece que a carne vermelha pode ser altamente benéfica para a nossa saúde mental.
Existem vários estudos que mostram uma correlação entre o consumo de carne vermelha e uma menor incidência de distúrbios de saúde mental. Em um estudo, os cientistas identificaram 60 mulheres diagnosticadas com transtornos depressivos graves e em outro 80 diagnosticadas com ansiedade. O consumo de carne vermelha de cada mulher foi comparado com a recomendação diária australiana de 65g a 100g.
O estudo descobriu que as mulheres que consumiam menos carne vermelha do que a dose diária recomendada duplicaram as probabilidades de distimia e distúrbio depressivo maior em comparação com aquelas que estavam comendo a quantidade diária recomendada. Além disso, as mulheres que consumiam uma quantidade baixa de carne vermelha tinham o dobro da probabilidade de ter distúrbio de ansiedade.