Sean Locke/Stocksy
Muitos de nós provavelmente concordarão que a época das férias é basicamente uma grande armadilha alimentar. Ela começa com os doces de Halloween, passa pela extravagância da batata e da torta que é o Dia de Ação de Graças, e termina com o festival de biscoitos e bebidas que é Natal. É um desastre tão nutritivo que muitas pessoas desistem inteiramente da busca por uma alimentação saudável durante as férias. Mas os dietistas concordam que existe uma forma de satisfazer 100% dos seus gostos preferidos sem desistir de todos os seus objectivos nutricionais durante dois meses seguidos.
Stocksy
“Podemos comer de forma totalmente realista durante as férias”, afirma Shelley A. Rael, uma dietista registada com base em Albuquerque. Como? Primeiro de tudo, podemos parar de nos aproximar de eventos de férias onde a comida estará presente com ansiedade e, em vez disso, entrar com os seguintes conselhos fáceis e exequíveis em mente. Continue a rolar por cinco dicas nutricionais aprovadas para comer saudável durante as férias.
1. Não salte refeições para preparar um grande jantar.
nortonrsx/Getty Images
Skipping breakfast and lunch knowing you’ll gorging yourself on extravagant holiday dishes later sounds like a good move, but nutrition experts say it could actually derail you. Este hábito coloca problemas tanto para o seu açúcar no sangue como para a sua cintura, diz Stacy Goldberg, consultora de nutrição e fundadora da Savorfull, que adverte que ficar completamente sem comida no início do dia pode fazer com que você fique ainda mais cansado mais tarde. O conselho dela? “Evite o excesso de tolerância, comendo uma refeição bem balanceada no café da manhã e no almoço antes de ir para a sua mesa de férias. Você pode querer comer um lanche com alto teor de proteína ao meio-dia, como bolachas de trigo integral e vegetais com queijo ou hummus ou até mesmo um batido de proteína duas ou três horas antes da sua refeição de férias.”
2. Fique hidratado para não confundir sede com fome.
Darren Muir/Stocksy
Com toda a comida e bebida a acontecer, esquecemo-nos muitas vezes de beber água suficiente durante as férias, o que nos pode levar a comer e beber mais. Isso porque muitas vezes confundimos a sensação de sede com fome. Já para não falar de não nos hidratarmos enquanto bebemos álcool, pode fazer com que bebamos mais do que queríamos e soframos uma ressaca pior. “Evite a desidratação ao beber água durante o dia e reabasteça seu copo durante o jantar de férias”, sugere Goldberg. “Se estiver consumindo bebidas alcoólicas, não deixe de limitar as misturas açucaradas e as cervejas calóricas pesadas. Alterne o seu álcool com copos de água.”
3. Faça uma troca de alimentos saudáveis (como batata doce por puré de batata).
Claudia Totir/Getty Images
Existem tantas maneiras de ajustar os pratos clássicos do feriado para cortar o açúcar e as calorias vazias e aumentar os nutrientes. Por exemplo, considere a troca de batatas doces ricas em vitamina A por batatas brancas. A receita saudável favorita da Goldberg é assar as batatas doces em óleo de coco durante 45 minutos no forno. Polvilhe-as com canela, noz-moscada e sal rosa dos Himalaias, esprema laranjas frescas por cima e, para uma crocante adição, cubra com granola de açúcar inferior ou nozes pecans assadas. Mashed cauliflower instead of potatoes is another nutritionist favorite.
Want more healthy swaps? “Save on fats, calories, and carbs by making a crust-less pumpkin pie,” Goldberg suggests. “Pumpkin is incredibly nutrient-dense, low in carbs, and high in fiber.” And instead of whipped cream, add a dollop of high-protein vanilla Greek yogurt.
4. Fill most of your plate with nutrient-dense foods.
Matthew Spaulding/Stocksy
Comer saudável durante as férias, tudo se resume a cor: O seu prato deve ter menos castanho e branco e mais arco-íris, especialmente verde. Goldberg diz para encher pelo menos metade do seu prato com legumes (saltando as ofertas cremosas como a caçarola de feijão verde) e fruta fresca. Depois escolha uma quantidade de proteínas do tamanho de um punho e um pequeno número de hidratos de carbono complexos.
Anfisa Kameneva/EyeEm/Getty Images
Goldberg recomenda que entre nos seus legumes com uma salada festiva e rica em nutrientes feita com abóbora cozida e picada, couve, arandos frescos e queijo feta. Mel salpicado, azeite, ervas aromáticas e temperos para adicionar zing extra.
5. Only eat the foods that you love—and don’t deprive yourself.
Cameron Whitman/Stocksy
When there’s a table full of holiday food in front of you, you might find yourself eating certain dishes out of obligation, tradition, or sheer habit, but Rael encourages us to be more mindful about what we put in our bodies. If you aren’t 100% sure you really like something, why waste the food or the time on it? “Choose what you love,” Rael says.
Emilija Manevska/Getty Images
Nessa nota, não ponha limites a si próprio só para “ser bom” nos jantares de férias. Indulging um pouco é bom a longo prazo. “Se você realmente, realmente ama o doce, então tenha o doce, especialmente se for uma indulgência uma vez por ano”, diz Rael. “Salta as coisas que podes e come nas outras alturas do ano.” Bolachas de chocolate para as férias? Talvez não precise deles. Tarte Pecan? Provavelmente sim.
P>Próximo: Este treino da manhã de Acção de Graças é como tomar uma pílula anti-bloat
Este artigo foi originalmente publicado numa data anterior e desde então foi actualizado.