com o KFC fechado devido à pandemia de vírus corona, as pessoas têm partilhado as suas receitas para fazer os hambúrgueres clássicos da cadeia em casa.
Um fã revelou exactamente como fazer o seu hambúrguer Zinger em casa – e o ingrediente secreto é um pacote de batatas fritas.
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O chef amador, chamado Nicko, compartilhou seu simples tutorial sobre o Tik Tok, e é incrivelmente fácil de fazer em casa.
You’ll need some key ingredients, including chicken, iceberg lettuce, a sesame seed bun and mayonnaise.
But first you need to make the marinade for your chicken using mustard, chilli powder, white pepper and garlic powder as well as vinegar and Worcestershire sauce to give it that unmistakable tangy flavour.
He said: “Mix until combined well, then add your chicken.
KFC Zinger marinade mixture
- 1 tbsp Vinegar
- 1 tbsp Worchestire sauce
- 1 tbsp Red chilli powder
- 1 tbsp Garlic powder
- 1 tbsp Salt
- 1 tbsp White pepper
“Coat and place in the fridge for four hours, or overnight.”
Enquanto a galinha está a marinar, pode fazer a sua mistura de pão ralado para revestir a galinha.
Vais precisar da maioria das mesmas especiarias que usaste para a marinada, incluindo chili e alho em pó, mas há um ingrediente secreto que dá ao frango um crocante irresistível – batatas fritas.
Nicko disse: “Agora para a arma secreta, batatas fritas sem sal. Esmaga e adiciona à mistura.
As batatas fritas dão ao frango aquele crocante inconfundível “Revestir o frango na mistura de farinha e depois voltar à salmoura e depois revestir novamente.”
Depois de ter revestido completamente o frango, deite óleo vegetal numa panela e aqueça-o a 180c.
Nicko diz para fritar o frango durante nove minutos, virando ocasionalmente até ficar castanho dourado.
E para replicar o molho KFC, basta adicionar um pouco de alho em pó à maionese.
KFC Zinger breadcrumb mixture
- 272g plain flour
- 2 tbsp red chilli powder
- 1 tbsp garlic powder
- 1 tsp white pepper
- Handful plain crisps
Now comes the fun part, as you put it all together to make the iconic Zinger burger.
He says: “To assemble, place the mayonnaise on the heel bun, then shredded iceberg lettuce and the Zinger chicken.
“Finish off with the sesame bun crown and you’re done. “
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