Você deseja um doce depois de cada refeição? Ou à mesma hora todos os dias? Os desejos de açúcar são comuns e podem muitas vezes ser explicados por coisas simples, como os efeitos secundários de certos alimentos na sua dieta ou um mau hábito que reprogramou o seu cérebro.
Mas alguns desejos de açúcar podem ser o resultado de uma deficiência de nutrientes subjacentes.
Então, da próxima vez que você chegar para uma sobremesa depois do café da manhã ou doces do frasco na mesa do seu colega no trabalho, pare e considere as razões psicológicas e biológicas que estão motivando seu dente doce.
O que está acontecendo no seu cérebro
As áreas transversais do seu cérebro desempenham um papel significativo na sensação de almejar. O hipocampo em forma de ferradura, localizado no seu lóbulo temporal, é responsável por fazer memórias de curto e longo prazo e desempenha um papel significativo no comportamento de procura de comida vermelha.
O hipocampo permite que você se lembre do sabor do chocolate preto versus chocolate de leite.
Em cada hemisfério do seu cérebro, há um núcleo caudado, que influencia o comportamento de procura de comida vermelha, mas também é responsável por formar novos hábitos – bons e ruins – como lanchar no momento em que você entra pela porta depois do trabalho, sem nem perceber. Estes hábitos são mais como uma resposta condicionada, ou seja, mesmo depois de meio dia de trabalho você tem a vontade de lanchar.
Habits formados pelo núcleo caudado são difíceis, mas não impossíveis, de quebrar.
A ínsula, também em cada hemisfério do cérebro, produz emoções em resposta a uma experiência sensorial. Excelentes presas de marketing da empresa na ínsula – pense na Coca-Cola. A campanha de verão de Coca-Cola 2018 é “verão épico” – sugerindo que você precisa de um refrigerante gelado e açucarado para fazer lembranças que durem a vida toda. O primeiro gosto, ou mesmo a ideia de ceder ao seu desejo, aumenta os níveis de dopamina no seu cérebro, proporcionando-lhe um grande prazer com cada gole.
Factoresiet que podem causar desejos
Embora o seu cérebro possa ser um desafio à sua força de vontade, pode haver alimentos na sua dieta que despoletam o seu desejo por alimentos açucarados. Um dos culpados da dieta é a baixa ingestão de proteínas. Como as proteínas e gorduras retardam a libertação de açúcar na sua corrente sanguínea, quando não consome o suficiente, o seu açúcar no sangue pode subir e descer a uma taxa anormal. O resultado? O seu corpo anseia por energia rápida do açúcar.
Uma maneira simples de aumentar a sua ingestão de proteína é suplementar com uma proteína em pó de alta qualidade.* Thorne’s Whey Protein Isolate é um bom começo. É ideal para pessoas que precisam de proteína adicional em suas dietas – desde atletas de classe mundial até indivíduos que administram seu peso.* Ele fornece 21 gramas de proteína por porção de uma fonte de soro de leite facilmente assimilável e não desnaturada. Além disso, há VegaLite™, uma opção de proteína em pó vegan-friendly.
É a mesma razão que você pode desejar açúcar em uma dieta rica em carboidratos.
Carboidratos simples entram na corrente sanguínea rapidamente, o que aumenta rapidamente o açúcar no sangue, o que posteriormente aumenta os níveis de insulina. Sem fibras, proteínas e gorduras na sua alimentação, os carboidratos simples por si só não o deixarão cheio nem satisfeito, e em breve você vai querer mais.
Talvez não seja surpreendente, ao cortar os hidratos de carbono da sua dieta o seu corpo tende a desejar a energia rápida a que está habituado, por isso a maioria de nós experimenta um desejo devastador de açúcar nos primeiros dias com uma dieta baixa ou sem hidratos de carbono.
Após o seu sistema aprender a alimentar-se sem hidratos de carbono, o desejo dissipa-se.
Os adoçantes artificiais foram inventados para tomar o lugar do açúcar para uma opção de baixo teor calórico, mas a pesquisa sugere que você experimentará os mesmos desejos, ou mesmo comerá mais alimentos e calorias totais, ao consumir esta alternativa, deixando você se sentir culpado de qualquer maneira.
Hábitos ruins promovendo desejos de comida
Os seus hábitos de sono também podem estar causando desejos de comida. Pesquisas demonstraram que mesmo uma noite de sono deficiente pode diminuir a função cerebral superior do cérebro – a parte do cérebro responsável por julgamentos e decisões complexas – resultando em desejos de comida de plástico no dia seguinte.
Num estudo que comparou aqueles que tiveram uma noite de sono de boa qualidade com aqueles que não tiveram, os pobres adormecidos ansiavam por comida de plástico totalizando 600+ calorias.
Porquê? O seu relógio interno tem um papel significativo na gestão das hormonas ghrelin e leptina, que promovem e suprimem a ingestão de alimentos. O sono anormal crônico ou privação do sono pode ser severamente prejudicial à sua cintura quando você cede a esses desejos.
Se você está tendo problemas para dormir, então é importante descobrir o porquê. O teste do sono em casa da Thorne pode ajudar porque mede as hormonas do seu corpo relacionadas com o sono e mostra-lhe o que pode fazer acerca delas.
Passas clínicas que deve verificar
Stress afecta os seus níveis de cortisol, uma hormona que quando elevada irá alterar os seus níveis circulantes de glicose e insulina. O stress afecta a fome e os desejos das pessoas de forma diferente. mas o seu corpo irá rapidamente utilizar as suas reservas de energia enquanto estiver em excesso. Saiba mais sobre a resposta do seu corpo ao estresse medindo as principais hormonas do corpo relacionadas ao estresse. O teste de stress da Thorne mede estes biomarcadores chave para o informar se está a gerir o seu stress eficazmente ou se precisa de fazer mais.
Depressão ou mau humor também podem afectar mental e fisicamente os desejos.
O consumo de açúcar aumenta a serotonina, um neurotransmissor que regula o humor, o apetite, a memória e o comportamento social. Como o açúcar aumenta a serotonina, você se sente mais feliz, temporariamente, então seu cérebro anseia por este químico feliz novamente e novamente.
As deficiências minerais podem ser outra razão para seu dente doce.
P>P>Precisamos que se seu corpo anseia por um alimento ou sabor particular, então você deve ser deficiente nele. Embora isso não seja totalmente errado, como às vezes no caso de alimentos salgados e uma deficiência de sódio, o desejo por alimentos doces e açucarados pode ser explicado por desequilíbrios minerais específicos no corpo.
Uma deficiência de ferro irá fazer zapping sua energia, deixando você se sentindo cansado e fraco, e também pode ser uma razão para seus anseios, porque seu corpo irá desejar energia rápida para se animar. O Bisglicinato de Ferro Thorne pode ajudar a combater a fadiga e outros sintomas da deficiência de ferro, fornecendo uma forma ideal para complementar esta forma de ferro muito absorvível.*
Desequilíbrios de cálcio, zinco, crómio e magnésio podem manifestar-se também como desejos de açúcar.
Estes minerais cruciais ajudam a manter o estado de hidratação, o que, quando não está devidamente hidratado, pode erroneamente fazê-lo desejar açúcar quando pode estar apenas com sede. Juntos, estes minerais estão envolvidos em centenas de processos no seu corpo, desde o metabolismo dos carboidratos até à produção e regulação das hormonas e enzimas que controlam a forma como pensa, se move e sente.*
Sem consumo suficiente, absorção e armazenamento destes minerais, pode estar a experimentar reacções anormais ao pensamento, visão, ou cheiro de algo doce. Aprenda mais sobre a suplementação mineral para apoiar a nutrição e como aproveitá-la ao máximo.
O que fazer?
Considere estas sete dicas rápidas para o sucesso enquanto planeja mudanças de comportamento a longo prazo para minimizar os desejos:
- Teste suas flutuações de cortisol e melatonina com um teste de sono em casa.
- Reconhe os maus hábitos. Tenha uma alternativa no momento em que você tem um desejo; pode ser fazer 10 saltos ou beber um copo de água. Comece um novo hábito saudável.
- Incorpore mais proteínas ou gorduras na sua dieta. Evite lanches/refeições que são compostos por todos os carboidratos. E reduza a ingestão de edulcorantes artificiais.
- Cerve um sono suficiente, de melhor qualidade, e consistente. Seja diligente em ir para a cama e acordar à mesma hora todos os dias.
- Serotonina semanal de outras fontes. Experimente chá verde, nozes, ovos, queijo, ou aumentar sua rotina de exercícios para aumentar seu nível de serotonina.
- Atenha alimentos ou suplementos que contenham formas altamente absorvíveis de magnésio, zinco, ferro, e cálcio.
- Tente um suplemento de crómio. Este mineral é frequentemente ausente na nossa dieta moderna, porque as farinhas refinadas e os açúcares são frequentemente desprovidos de crómio (para além de outros nutrientes). Um suplemento de alta qualidade, como o Picolinato de Crómio de Thorne, ajuda a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue e ajuda a diminuir os desejos de hidratos de carbono.*