Os couves-de-bruxelas parecem ser um daqueles alimentos que as pessoas adoram ou odeiam. Se você está no antigo acampamento, você pode ser tentado a compartilhar alguns brotos com seu cão. Mas será seguro? A resposta é sim, com algumas precauções.
A vantagem de alimentar o seu cão com couves de Bruxelas
Este vegetal cruciferous está carregado com nutrientes, como vitaminas, fibras e antioxidantes que são bons para os humanos e caninos, igualmente. Os couves-de-bruxelas contêm vitamina K, que ajuda a coagular adequadamente o sangue, constrói ossos e protege o coração. Elas também contêm um mini-alfabeto de outras vitaminas, incluindo C, A, B1, e B6. Os antioxidantes reduzem a inflamação e melhoram a circulação sanguínea. Como se isso não fosse suficientemente bom, este vegetal também contém compostos que podem proteger contra os radicais livres, que são conhecidos por serem nocivos.
The Downside
Então, se as couves-de-bruxelas são tão boas para o seu cão, porque não dar-lhe uma ajuda calorosa todos os dias? Porque há uma desvantagem bem conhecida por qualquer pessoa que os coma regularmente: o gás. Muita e muita gasolina. Os brotos contêm um alto nível de uma substância chamada isotiocianato que melhora a capacidade do músculo intestinal de empurrar alimentos e resíduos através do tracto gastrointestinal. Isto acumula o excesso de bactérias, que deixam o corpo como gás. Uma quantidade moderada “limpa os canos”, por assim dizer. Demasiado e o seu cão pode sofrer de perturbações gástricas e diarreia. Mesmo pequenas e moderadas quantidades de couves-de-bruxelas causarão flatulência. E embora possa mandá-lo a correr da sala, não é prejudicial para o seu cão. Este nutritivo vegetariano não tem toxinas ou venenos e não há motivo imediato para alarme se o seu cão sofrer de uma perturbação temporária do estômago ou de um nível de flatulência que estabeleça um recorde. Consulte o seu veterinário, claro, se os sintomas durarem mais do que alguns dias.
Preparação e Servir
A melhor maneira de preparar couves-de-bruxelas para o seu cão é cozê-las a vapor, fervê-las ou microondas. A cozedura a vapor preserva a maior quantidade de nutrientes. Comece com os rebentos verdes e firmes. Lave-os cuidadosamente e corte a maior parte do caule, deixando as folhas intactas. Cozinhe a vapor durante cinco minutos ou no microondas durante um máximo de oito minutos. A cozedura demora mais tempo, cerca de 10 minutos, e não preserva tantos dos nutrientes. Não os sirva crus; serão demasiado duros para o seu cão os digerir. E salte as ervas e as especiarias.
Se o seu cão tiver algum problema dietético ou alérgico, não o alimente com couves de Bruxelas sem primeiro consultar o seu veterinário. Se o seu cão tiver autorização para comer este vegetal, comece por lhe dar uma pequena porção, 1/2 para 1 rebento, dependendo do seu tamanho. Se isso correr bem, pode oferecer-lhe um couve-de-bruxelas – não mais do que três por porção – de vez em quando. Já agora, prepare um pouco para si também. Eles são bons para si!