Procura de algo quente e recheado para comer depois da sua aula sem fim no East Hall? Em vez de parar em um dos seus lugares habituais de macarrão como Tomukun ou a estação de frituras no South Quad Dining Hall, toque no seu lado aventureiro e experimente o queixo pho tai no Saigon Garden em South U.
A palavra pho significa literalmente “macarrão de arroz”, e o prato é uma refeição vietnamita clássica e casual que vem em muitas variedades. A pho pode ser feita de carne bovina que é bem passada, rara, formada em bolas de carne ou qualquer combinação dos acima mencionados. O queixo de tai pho particular que eu pedi vem com macarrão de arroz e uma combinação da carne de vaca rara e bem passada. Este prato é o meu prato obrigatório para a sua primeira visita a qualquer restaurante vietnamita, pois é uma verdadeira medida da autenticidade do restaurante. E deixe-me dizer-lhe, este lugar não decepcionou.
p>O prato em si vem em duas partes: A tigela de macarrão de arroz com carne rara e um acompanhamento com ingredientes extra para adicionar sabor extra.
p>Photo by Angel Tang nike free trainer review
Agora espere um segundo… antes de atirar todos os lados para a sua Pho, vamos certificar-nos que sabe o que está a fazer.
Cunhas de lima:
A lima dá ao caldo uma acidez refrescante que equilibra o sabor do caldo se estiver muito salgado, muito picante ou muito suave (é também por isso que queres provar primeiro o caldo).
Raízes de feijão cru:
Os brotos de feijão cru adicionam crocante à tua Pho para que não te aborreças da ternura da carne e do macarrão de arroz. Eu chamo-lhe verdadeira perfeição.
P>Pimentos vermelhos em cubos:
Você deve pedir este acompanhamento especial ao seu garçom. Mas cuidado: Posso tolerar comidas muito picantes e estas até me deram uma corrida pelo meu dinheiro… Adicione com cuidado.
Foto by Angel Tang
O aroma do caldo de carne é irresistível assim que a tigela está perto do seu nariz, por isso não se esqueça de experimentar isso primeiro. O caldo em si é feito a partir de caldo de carne que é cozido com especiarias, e o dono do Saigon Garden tem uma receita secreta que nenhum dos garçons sequer conhece (tão curioso).
Após testar o sabor do caldo e adicionar as laterais, o passo final é experimentar o macarrão de arroz. O veredicto? Este prato no geral é mastigável, azedo, picante e simplesmente fantástico. Considere-o o seu novo prato para combater o stress das finais e o frio de Michigan. Eu sei que esta sopa clara e saborosa curou a minha saudade da comida asiática depois da primeira dentada… Eu definitivamente vou parar em.
PS: Não te passes quando entrares no Saigon Garden e vires o menu… eles têm traduções em inglês para os novatos lá fora!
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Location: 1220 S University Ave, Ann Arbor, MI 48104
Horas de funcionamento: 11:00h às 22:00h
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