P>Placas de Vidro dão um aspecto elegante às cozinhas e são normalmente mais fáceis de limpar do que fogões com queimadores a gás ou serpentinas eléctricas com recipientes gotejadores. Quando as panelas ferverem ou salpicarem gordura, não existem recantos que prendam a sujidade num fogão de vidro – apenas uma superfície lisa que possa ser limpa.
O termo fogão de vidro é um pouco desadequado. É na verdade uma mistura de cerâmica e vidro ou um material policristalino criando um material forte que pode resistir a repetidas mudanças rápidas de temperatura. O cooktop é frequentemente colorido, geralmente preto ou branco, e pode ser transparente, translúcido, ou opaco. A maioria dos fogões usa serpentinas de aquecimento radiantes que permitem que o queimador aqueça, mas permitem que as superfícies adjacentes permaneçam frias. Isto ocorre porque os fogões têm um baixo coeficiente de condução de calor.
Se tratados adequadamente, são necessários apenas alguns produtos de limpeza e suprimentos para manter um fogão de vidro com o seu melhor aspecto. Embora extremamente durável, o vidro pode arranhar se as panelas e frigideiras forem arrastadas sobre a superfície. Também pode quebrar se for atingido com alguma força por um objecto rombo.
Quantas vezes um tampo de vidro deve ser limpo
De facto, o tampo de vidro deve ser limpo após cada utilização. Limpando prontamente os derrames e salpicos, pode ser evitada a acumulação de resíduos que se queimam na superfície. A gordura e a sujidade que é permitida acumular tornar-se-á “cozida” da exposição ao calor e tornar-se-á muito mais difícil de remover. Mesmo que não seja usado com frequência, um fogão de vidro deve ser cuidadosamente limpo pelo menos semanalmente.