Crispy & Saucy Keto Chicken Wings Recipes

#WingWednesday (or wing every day!) is super popular for the keto community because wings are naturally high fat and zero carb. But, you don’t have to keep eating the same flavors.

I rounded up some of my favorite crispy and saucy keto chicken wings recipes. Você vai encontrar de tudo, desde clássicos como minhas asas de búfalo fritas e asas de alho parmesão até novos combos como Keto “Honey” Sriracha e Crispy Mexican-Inspired.

Além das receitas, você também vai encontrar algumas das minhas melhores dicas de culinária para assar as asas no forno, Ninja Foodi (meu multi-cooker favorito), & slow cooker, e Instant Pot.

Consegues comer as asas de frango numa dieta keto?

E…porque é que as pessoas keto estão tão fascinadas com asas de frango?

Como deve saber, keto é uma dieta de baixo teor de carboidratos, proteína moderada, e uma forma de comer alta gordura. De acordo com este contador de comida, uma porção típica de asas de frango (~5 asas) com a pele tem cerca de 39 gramas de gordura. Além disso, elas são naturalmente livres de carboneto.

Então, as asas são uma escolha fácil se você está seguindo keto e quer um prato principal relativamente barato.

Por que muitas asas de frango keto-friendly não têm molho:

Se você já verificou muitas receitas de asas com baixo teor de carboidratos e keto-friendly, então você vai notar que elas não têm muito molho.

A razão é que a maioria dos molhos como o churrasco não são de baixo teor de carboidratos. Na verdade, uma das minhas marcas favoritas tem 15g de hidratos de carbono líquidos por porção, incluindo 11g de açúcar!

E, como uma porção da maioria dos molhos é de 2 colheres de sopa, a maioria opta por ter as asas sem molho, com borbulhas secas ou de búfalo.

Top Tips for Crispy and Saucy Wings:

Sou uma daquelas pessoas que pede as suas asas “extra crocantes”. Para mim, ter uma asa estaladiça é necessário para se aguentar contra o molho. Minhas estratégias para ter asas de frango crocantes são:

1. Usar fermento em pó: Quando se trata de pele de asa de frango crocante que não leva uma eternidade a um bazilhão de graus no forno, você tem que usar fermento em pó. O fermento em pó causa uma reação na pele da asa que força a pele a subir, borbulhar e ficar crocante. Acho que uma colher de sopa de fermento em pó por 1 kg de carne (~12 asas) é uma boa regra de ouro.

li> Serve imediatamente: Depois de teres passado o tempo a pôr as asas perfeitamente crocantes, a melhor maneira de as deixar encharcadas é deixá-las sentadas numa tigela de molho. Eu faço os meus molhos das asas separadamente e só verto o molho quando estou pronto para comer. Desta forma, as asas têm todos os sabores do molho fantástico, mas mesmo assim, têm aquele crocante!/ol>

Agrafos para Molhos Caseiros das Asas:

Quando se trata de criar molhos amigos do keto (especialmente aqueles que são doces), há algumas coisas essenciais que guardo na minha cozinha. Estou ligando-os abaixo por conveniência. A maioria está disponível na Amazon.

1. Keto Sugar Replacement: Há muitos substitutos de açúcar totalmente naturais, mas não são todos iguais. Eu adoro usar este Erythritol Monk Fruit Blend porque ele mede exatamente como o açúcar real. Outra opção menos doce é este puro Erythritol da mesma marca.
2. Keto Brown Sugar Replacement: Eu prefiro este de Sukrin, mas outra opção é este de Swerve.
3. Substituição de Mel: Já usei o Molho de Caramelo ou Ácer (quando o sabor de caramelo está fora de estoque). Cada porção destes tem apenas 1g de carb.

Basic Starter Recipes:

Se quer asas sem molho, então experimente estas Asas de Frango Frito no Forno. Elas demoram um pouco mais a fazer mas são perfeitas quando você está servindo uma família grande ou uma multidão.

Se você tiver pouco tempo, você também pode experimentar estas Asas Fritas a Ar. Ambos têm ingredientes semelhantes, apenas métodos de cozedura diferentes.

Opções de Molho:

Asas de Búfalo Fritadeira a Ar – Dr. Davinah’s Eats





If you don’t have an air fryer or would like to make them in an Instant Pot or on the grill, then check out these Easy Keto Grilled Buffalo Wings and Instant Pot Buffalo Wings. Lastly, my recipe includes Frank’s hot sauce. However, if you prefer a more citrusy hot sauce, then these Skinny Valentina Hot Wings might be a perfect fit for you.

Air Fryer Garlic Parmesan Wings – Dr. Davinah’s Eats





Mexican Inspired Chicken Wings – Chef Sous Chef





Keto Asian Chicken Wings – Dr. Davinah’s Eats





Thai Red Curry Chicken Wings – Dr. Davinah’s Eats





Easy Baked Teriyaki Wings – Low Carb Yum





Orange Harissa Chicken Wings with Ranch Tahini Dressing – Paleoish Krista





These have all the makings of a spicy and sweet wing! This recipe includes 1/2 of an orange, juiced. I know that oranges contain natural sugar, but the reality is that the amount used works out to less than 2g of carbs per serving. Esta receita também é paleo e Whole30 compliant. Se você gostaria de ter apenas um molho de molho de rancho regular, então sinta-se livre para usar a receita que eu compartilhei nesta Salada de Abacate BLT com Molho de Rancho.

BBQ Bacon Wrapped Keto Chicken Wings – How 2 Do Keto





Existem muitas opções saborosas para molho de churrasco sem açúcar. O meu favorito pessoal é o Hickey da G.Hughes que está disponível no Walmart.

Asas de Frango de Nando – Receita This





Se eu vivesse perto de um Nando’s provavelmente estaria lá a maioria dos dias! O frango deles é incrível, embora também seja super simples! Estas são feitas numa fritadeira e incluem instruções para a marinada caseira do seu próprio Nando’s.

Lemon Garlic Grilled Chicken Wings – Paleo Running Momma





Salt and Vinegar Wings – Peace, Love & Low-carb





Dry Rubbed Chicken Wings:

Spicy Dry Rub Wings – Dr. Davinah’s Eats





Crispy Baked Ranch Wings – All the Healthy Things





Asas de Frango Assado com Pimenta Limão – Todas as Coisas Saudáveis





Keto Slow Cooker & Instant Pot Wing Recipes:

Se você quer fazer asas de frango em um Panela Instantânea e não tem idéia por onde começar, este tutorial de como fazer asas de frango em uma Panela Instantânea é super útil. Ele inclui fotos e instruções passo a passo.

Uma nota importante sobre este tutorial: Este tutorial é focado nas comunidades keto, paleo, e gluten-free. Assim, algumas receitas de molhos incluem ingredientes amigos do paleo-como mel. Como o mel é super rico em carboidratos, e não é amigo do keto, sinta-se à vontade para simplesmente substituir o mel e outros adoçantes pelos substitutos que sugeri acima.

Ao fazer as asas no fogão lento ou na panela instantânea, você vai notar que é importante colocar as asas debaixo de um grelhador para dar-lhes uma rápida estaladiça.