12 důvodů, proč jsem si na zahradu přidal sibiřský hrachor

Loni, jsem do své lesní zahrady přidal novou rostlinu – hrachor sibiřský neboli hrachor keřovitý (Caragana arborescens).

V tomto článku se s vámi chci podělit o důvody, které mě k tomu vedly, a sdělit vám, proč byste měli uvažovat o jeho pěstování v místě svého bydliště. Přečtěte si, co je to hrachor, proč byste ho měli pěstovat a jak na to.

Co je to hrachor sibiřský?

Caragana arborescens je opadavý keř nebo malý strom. Její případná velikost závisí na odrůdě a na místě pěstování.

Pochází z východní Asie, Sibiře a Mongolska, naturalizoval se v malých skupinách po celé Evropě a je oblíbenou zahradní rostlinou jak tam, tak v některých částech Spojených států.

Do Spojených států ji přivezli přistěhovalci a v některých oblastech je považována za invazní rostlinu. (Její status v místě vašeho bydliště je třeba zvážit, než začnete uvažovat o jejím pěstování na zahradě.)

V jejím původním areálu se hrachor sibiřský vyskytuje podél břehů řek, v otevřených lesích a lesních porostech nebo na okrajích lesů. Vyskytuje se také na svazích roklí a na kamenitých, strmých stanovištích.

Ačkoli je hrachor sibiřský v některých oblastech poměrně dobře známý jako okrasný zahradní druh, v posledních letech se stal známým i v permakulturních a ekologických zahradnických kruzích.

Běžně se používá při navrhování lesních zahrad, v trvalkových polykulturách, v agrolesnictví, agroekologii a uhlíkovém zemědělství.

Mnozí ji považují za velmi zajímavou pro její potenciál v udržitelném obhospodařování půdy a jako neobvyklou jedlou plodinu (pro lidi, hospodářská zvířata i divokou zvěř).

Proč pěstovat hrachor sibiřský?

Takže proč přesně je hrachor sibiřský tak užitečný v udržitelném zahradničení a obhospodařování půdy? Proč byste měli uvažovat o jeho pěstování v místě svého bydliště? Co dalšího může nabídnout?

Tady jsou jen některé z důvodů, které stojí za zvážení:

Pro jeho jedlá semena

Jednou z nejzajímavějších věcí na hrachoru je, že má potenciál být více než jen novinkou. Může mít dokonce potenciál být využíván jako základní jedlá plodina.

Strom kvete v květnu/červnu a do září jsou semena zralá. Semena se tvoří v luscích a v každém z nich je přibližně 4-6 semen.

Semena mají jemnou, hrášku podobnou chuť. Jejich konzumace v syrovém stavu v jakémkoli množství se nedoporučuje. Poněkud nevýrazná semínka podobná čočce však můžete uvařit a konzumovat v kořeněných nebo jiných chuťově výrazných pokrmech.

Obsahují až 36 % bílkovin a mají tak potenciál stát se zdravější a udržitelnější alternativou masa nebo dovážených luštěnin. Tato semena mají potenciál stát se vynikajícím zdrojem potravin. Kromě toho, že se semena konzumují jako luštěniny, poskytují také jedlý olej.

Kromě konzumace semen můžete také vařit a jíst mladé lusky jako zeleninu. Květy lze jíst syrové v umírněné míře v salátech apod. I ony mají jemnou chuť podobnou hrášku.

Jako krmivo pro hospodářská zvířata

Hrášek, který jsem zasadil, se nachází v oblasti, kterou spásají slepice, takže kromě toho, že ho budeme jíst sami, hodláme také nechat část spadnout pro stádo.

Na luscích a semenech této rostliny si pochutnávají zejména slepice, ale lze ji využít i jako krmnou plodinu pro skot, ovce, kozy a další hospodářská zvířata.

Pro své vlastnosti vázat dusík, jako doprovodná rostlina

Jednou z dalších skvělých vlastností hrachoru nebo hrachových keřů je, že vážou dusík. Stejně jako ostatní luskoviny mají v kořenových hlízkách vytvořenou prospěšnou symbiózu s bakteriemi a mohou fixovat vzdušný dusík ze vzduchu.

Některý z dusíků rostliny využijí, ale část se dostane do okolní půdy, kde jej mohou potenciálně přijímat další rostliny pěstované v okolí.

Protože se této rostlině daří i v okrajových oblastech s relativně chudou půdou, může být skvělou pionýrskou rostlinou – přijít a zlepšit podmínky, aby se mohlo dařit dalším rostlinám.

Zajímavé je, že se jedná o rostlinu vázající dusík, která může být prospěšná zejména v chladnějším podnebí. Mnoho fixátorů dusíku plní tuto funkci pouze v létě, kdy je půda teplejší. Fixace dusíku často ustane, když teploty klesnou.

Hrách však dokáže fixovat dusík i při nižších teplotách než většina ostatních fixátorů dusíku – stále plní tuto funkci i při teplotách kolem 37,5-41 °C..

(To je jeden z hlavních důvodů, proč jsem si tuto rostlinu vybral pro svou lesní zahradu s chladným klimatem.)

Hrášek sibiřský v mé lesní zahradě je součástí širšího cechu rostlin. Jako fixátor dusíku je jeho hlavní úlohou v rámci tohoto cechu dodávat při růstu do systému tuto základní rostlinnou živinu. Dodává tak do okolí dusík, který mohou přijímat okolní rostliny.

K vylepšení a vyživení zahradní půdy

Kromě toho, že luštěnině, jako je hrachor, jednoduše umožníte fixovat dusík v místě, kde stojí, můžete ji také použít ke zlepšení a vyživení zahradní půdy v jiných oblastech zahrady.

Listy a odřezky hrachoru sibiřského můžete sbírat a přidávat do kompostovacího systému, vrstvit je jako mulč nebo je jednoduše nasekat a shazovat, abyste půdě dodali živiny a chránili ji.

Pro ochranu půdy před erozí

Hráchovec nezlepší půdu jen tím, že do ní dodá živiny. Svým rozsáhlým kořenovým systémem může také pomoci vytvořit zdravý a odolný půdní ekosystém.

Tyto stromy nebo keře lze použít ke stabilizaci svažitých pozemků a k prevenci půdní eroze a vyplavování živin.

Pro přilákání užitečných volně žijících živočichů

Píkovníky jsou skvělé také proto, že na zahradu přitahují užitečné volně žijící živočichy. Jejich květy lákají na jaře/začátkem léta včely a další opylovače.

Říká se, že tyto stromy nebo keře také přitahují užitečný dravý hmyz, jako jsou láčkovky a parazitické vosičky, které mohou pomoci udržet pod kontrolou množství škůdců, mšic apod. A nektar si oblíbili také kolibříci.

Jako větrolam nebo součást ochranného pásu

Sibiřské hrachory mohou být velmi užitečné na náročných stanovištích, například na větrných místech. Lze je efektivně využít jako součást živého plotu s větrným zlomem, živého plotu nebo ochranného pásu na různých místech a v různých půdních podmínkách.

Pro svůj olej (k použití při výrobě mýdla, barev apod.)

Olej získávaný ze semen hrachoru nelze použít pouze k potravinářským účelům. Potenciálně jej lze využít také při výrobě mýdla, nátěrových hmot nebo při výrobě přírodních maziv.

Pro vlákno z kůry

Z kůry těchto stromů nebo keřů se získává také užitečné rostlinné vlákno. To lze použít k výrobě provazů, k výrobě papíru nebo mnoha dalšími způsoby, které zvýší soběstačnost vaší usedlosti.

K výrobě přírodního modrého barviva

Listy sibiřského hrachoru poskytují také krásné azurové barvivo. To můžete použít na přírodní tkaniny jako alternativu ke škodlivým syntetickým variantám.

Jako tradiční čínský bylinný lék

Hrašník sibiřský se tradičně používá také v bylinné medicíně. Uvádí se, že je prospěšný při léčbě rakoviny prsu. A také při léčbě dysmenorey a dalších menstruačních potíží tím, že zvyšuje/zlepšuje průtok krve pánevní oblastí těla.

Pro svou okrasnou hodnotu

Sibiřský hrachor roste v obrovském množství prostředí. Můžete jej tedy okrasně využít v mnoha široce odlišných zahradách.

Hráchovec sibiřský je tak užitečný, že by mohlo být snadné přehlédnout, že je to také vizuálně velmi atraktivní rostlina.

Tato rostlina má atraktivní a poměrně neobvyklé světle zelené listy, díky nimž vyniká mezi ostatními druhy stromů a rostlin. Velmi atraktivní jsou také jasně žluté květy, které rozkvétají na přelomu května a června. Přes léto pokračuje zajímavost dlouhými semennými lusky visícími ze stromu nebo keře.

Pěstujete-li hrachor sibiřský především pro jeho okrasnou hodnotu, pak můžete zvážit několik různých forem. Většina stromů nebo keřů hrachoru sibiřského jsou standardy s vícekmenným habitem. Existují však odrůdy, které nabízejí zvláštní tvary a formy.

‚Nana‘ je například velmi kompaktní trpasličí forma, která roste pomalu. Existují také plačící formy, jejichž větve jsou převislejší a ohýbají se více k zemi. To, který kultivar si vyberete, určí, zda je vaše rostlina spíše stromová nebo keřová ve tvaru a habitu.

Průvodce pěstováním hrachoru sibiřského

Teď už byste měli mít mnohem jasnější představu o tom, proč byste měli pěstovat hrachor sibiřský. Pojďme se tedy dále zaměřit na to, jak ho vypěstovat.

Kam umístit sibiřský hrachor

Sibiřský hrachor je neuvěřitelně odolná a houževnatá rostlina. Dokážou přežít i v oblastech s půdou chudou na živiny, pokud je relativně dobře propustná a v zimních měsících není příliš podmáčená.

Nejlépe se mu bude dařit v lehčích písčitých nebo hlinitých půdách. A poradí si i s neutrálními, zásaditými nebo dokonce velmi zásaditými půdami. Tyto stromy snášejí sucho i silný vítr a jsou mrazuvzdorné až do teploty kolem minus 22 stupňů Celsia.

Je však důležité si uvědomit, že mladé listy hrachoru na jaře, a to i u vzrostlých rostlin, jsou mrazuvzdorné. Proto byste měli rostliny pěstovat na místě, kde nejsou v mrazové kapse a jsou chráněny před ranním sluncem.

Rostlina je do jisté míry odolná vůči teplu a můžete ji pěstovat v oblastech s teplým až horkým létem. Vyžaduje však také období zimního chladu a nebude se jí dařit tam, kde jsou zimy příliš mírné.

Sibiřský hrachor může najít místo na řadě míst v zahradě. Dobře se uplatní ve schématech lesních zahrad, jako okrasné jednotlivé stromy nebo, jak bylo zmíněno výše, jako součást ochranných pásů nebo živých plotů proti větru na vašem pozemku.

Pěstování sibiřského hrachoru

Při pěstování sibiřského hrachoru existují dvě možnosti.

Hráchovník můžete vysévat ze semen nebo si můžete zakoupit stromek či dokonce větší strom, který přesadíte na zahradu.

Výsev sibiřského hrachoru je samozřejmě mnohem levnější variantou. Je však třeba mít na paměti, že v případě výsevu ze semen bude trvat přibližně 3-5 let, než stromek začne plodit.

Sazenice sibiřského hrachoru můžete zakoupit v místní rostlinné školce nebo ve specializované internetové školce. Naším doporučeným dodavatelem je společnost Nature Hills, která tento sibiřský hrachor nabízí k prodeji.

Semena sibiřského hrachoru jsou snadno dostupná u řady dodavatelů online. Při výběru semen je však nejlepší zvolit semena od renomovaného dodavatele, který má ideálně sídlo co nejblíže vaší geografické poloze.

Zahradníci vysévají semena na jaře. Před výsevem byste je měli skarifikovat a namočit, abyste zvýšili šanci na úspěšné vyklíčení. V interiéru, při teplotě kolem 68 F, by semena měla vyklíčit přibližně za 2-3 týdny.

Nejlépe je vysévat je do vyhrazeného záhonu nebo do květináčů či nádob, než je vysévat přímo tam, kde mají růst. Semena vysévejte do hloubky asi 1 cm do vlhkého, ale volně drenážního pěstebního substrátu.

Pokud necháte semena rozptýlit a proniknout do půdy, kolem základny stávající rostliny často vyrostou nové stromky.

Sázení sibiřského hrachoru

Pokud byste raději získali úrodu rychleji a vyhnuli se starostem s pěstováním ze semen, můžete zvážit koupi sibiřského hrachoru.

Na podzim můžete zakoupit rostlinu s holými kořeny, kterou můžete vysévat během měsíců vegetačního klidu, nebo si kdykoli během roku zakoupit (dražší) rostlinu pěstovanou v květináči.

Loni na podzim jsem zakoupil rostlinu s holými kořeny. Přes zimu zakořenila a dobře se uchytila. A letos na jaře jsem s potěšením pozorovala, jak se objevují nové listy.

Při výsadbě sibiřského hrachoru, ať už jste ho vypěstovali ze semínka, nebo jste si koupili již několik let starý, byste měli dbát na to, aby se zemina dostala na stejné místo na kmeni jako předtím. Jednoduše udělejte dostatečně velkou jámu, aby se do ní vešly kořeny, rozprostřete je a pak je opět zasypte zeminou a zpevněte ji na místě.

Péče o sibiřský hrachor

Sibiřský hrachor nevyžaduje mnoho péče. Mohou tak být skvělou volbou pro zahradu s nízkými nároky na údržbu.

Pokud si přejete, můžete stromy nebo keře vycvičit nebo prořezat, abyste dosáhli příjemnějších tvarů nebo forem nebo abyste hrachor udrželi v určité velikosti. Pokud jsou některé odrůdy ponechány samy sobě, dorůstají až do výšky kolem 20 stop a šířky kolem 12 stop. Ačkoli většina exemplářů je o dost menší, nebo se tak dá udržet.

Jak bylo zmíněno výše, odřezaný materiál (a spadané listí) můžete přidat do kompostu nebo je použít jako mulč – lokálně nebo v jiných částech zahrady.

Přiměřeně odolné vůči suchu, hrachory budou ve většině klimatických pásem, kde rostou, jen zřídka vyžadovat dodatečnou zálivku. Ve velmi suchých oblastech však může být nutné zalévat v počátečních fázích, kdy se rostlina zakládá.

Sklízení

Jak již bylo zmíněno výše, květy, které se objeví na jaře, můžete přidávat do salátů, které mají jemnou chuť podobnou hrášku. Většinu květů však ponechte na stromě a lusky se vyvinou.

Některé lusky můžete vařit a jíst jako zelenou zeleninu. Většinu však nechte rozvinout a přibližně na přelomu srpna a září budete moci sklízet semena.

Sbírejte zelená semena, která můžete jíst jako hrách, nebo počkejte o něco déle a sklízejte plně zralá semena, která můžete použít jako luštěniny, podobně jako čočku.

Sklízejte semena k sušení, když lusky uschnou, ale ještě předtím, než se lusky rozdělí, prasknou a semena spadnou na zem. Než křehké lusky rozlomíte a seberete semena, lusky seberte a nechte je uschnout.

Sibiřské hrachory jsou skutečně velmi hodnotnou rostlinou. Pořiďte si několik semen nebo stromek a měli byste mít zásobu spousty dalších semen.

Můžete je použít nejen jako potravu pro sebe nebo svá hospodářská zvířata k jídlu. Můžete je také vysévat v budoucích letech. Proč tedy nezvážit pěstování jednoho (nebo více) na své zahradě?