13 nejzdravějších snídaní podle praktických lékařů

Jedním z nejdůležitějších způsobů, jak začít den, je nasytit tělo hned ráno. Pokud však snídaně neobsahuje správné živiny, může se stát, že budete mít po celé dopoledne pocit hladu a vyčerpání. Proto jsme se obrátili na několik registrovaných dietologů, abychom zjistili, která jídla by se dala považovat za nejzdravější snídaně na začátek dne,

Mezi koktejly, ovesnými vločkami a dokonce palačinkami je díky klíčovým radám těchto registrovaných dietologů dostatek nejzdravějších snídaní, ze kterých si můžete vybírat po celý týden. Zde je jejich názor a pro další tipy na zdravé stravování si nezapomeňte přečíst náš seznam 7 nejzdravějších potravin, které můžete právě teď jíst.

„Jednou z mých oblíbených snídaní na začátek dne je řecký jogurt,“ říká Mackenzie Burgess, RDN a autorka receptů ve společnosti Cheerful Choices. „Ráda si vybírám obyčejný netučný řecký jogurt, protože je plný bílkovin, má nízký obsah kalorií a neobsahuje žádné přidané cukry. Moje zdravá snídaně je parfait s arašídovým máslem, čerstvým ovocem a domácí granolou. Tato výživná kombinace obsahuje zdravé tuky, důležité vitamíny a minerály a dlouhotrvající energii. Řecký jogurt můžete také přidat do ovocných koktejlů, ovesných vloček na noc nebo na toasty.“

Zásobte se jedním z těchto 20 nejlepších řeckých jogurtů podle odborníků na výživu.

„Ovesné vločky na noc. výživové směrnice pro Američany doporučují konzumovat alespoň polovinu obilných výrobků jako celozrnné, protože celozrnné výrobky mají vyšší obsah vlákniny a mnoha živin a mohou snížit riziko mnoha chronických onemocnění,“ říká Carmen Berry, MPH, RD, LD a manažerka vzdělávacích programů v oblasti výživy ve společnosti Operation Food Search. „Zábavný fakt: oves je jednou z mála obilovin, které se při zpracování téměř vždy zachovají v neporušeném stavu, takže je vždy rychlou a snadnou volbou pro zdravé celozrnné produkty. Oves je také plný rozpustné vlákniny, která může snižovat hladinu cholesterolu a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Díky vysokému obsahu vlákniny se celá zrna také tráví pomaleji než rafinovaná zrna, takže se déle cítíte sytí a spokojení, což z nich dělá skvělý doplněk snídaně, který vás zasytí a udrží soustředěné po celé dopoledne.“

„Overnight oats je v podstatě metoda přípravy ovesných vloček bez vaření,“ říká Berry. „Takže místo vaření ovesných vloček na plotně nebo v mikrovlnné troubě namočíte syrové ovesné vločky do mléka. Díky tomuto procesu namáčení oves absorbuje tekutinu a změkne natolik, že ho můžete jíst nevařený. Stačí, když oves necháte namočený několik hodin odpočívat v lednici. Ideální však je, když je namočíte přes noc… odtud název overnight oats!“

Vyzkoušejte jeden z těchto 50 zdravých receptů na overnight oats.

„Pro mě, nejzdravější snídaně by byla směs sacharidů, bílkovin a nápojů, které přinášejí užitek, zejména pokud plánujete ranní trénink,“ říká Molly Kimball, R.D., CSSD. „Jedním z nápadů je smíchat mražené mango s obyčejným řeckým jogurtem a k tomu prášek z červené řepy a kajenský pepř, který má protizánětlivé účinky a pomáhá při regeneraci svalů po tréninku. Kromě panáku jablečného octa, který je známý tím, že stabilizuje hladinu cukru v krvi, ráda přidávám k ranní snídani panák organické šťávy s nízkým obsahem cukru, například 2oz Big Easy Probiotics Plus Detox Shot, vyrobený ze zázvoru, kurkumy, mrkve a kajenského pepře, který má detoxikační a trávení podporující vlastnosti.“

Když už jsme u toho, zde je 5 smoothie pravidel, která musíte dodržovat.

„V jednom z mých nejoblíbenějších snídaňových sendvičů je použito bio bavorské-toastový chléb, bio arašídové máslo a nakrájené jahody a banány posypané směsí Tejari Strawberry! Je vynikající otevřený nebo přeložený napůl jako tradiční sendvič,“ říká Leah Silbermanová, RDN a zakladatelka společnosti Tovita Nutrition. „Tato snídaně je plná vlákniny, zdravých tuků, bílkovin a antioxidantů!“

Potřebujete další nápady na toasty? Vyzkoušejte jeden z těchto 15 nápadů na recepty na toasty, které přesahují základní avokádo.

„Nejzdravější snídaně, kterou můžete jíst, je taková, která vás zasytí a zároveň nasytí,“ Katy Zanville, MS, RD a certifikovaná poradkyně pro intuitivní stravování. „Při intuitivním stravování je kladen důraz na to, abyste jedli potraviny pro uspokojení, nemoralizovali jídlo jako dobré nebo špatné a zařadili do svého života šetrnou výživu pro udržitelnost. Zdravá snídaně má vyvážený poměr sacharidů, bílkovin, tuků, vlákniny a spokojenosti. Rád si připravuji snídaňové quesadilly s přílohou ovoce. Na malé pánvi rozmíchejte 1-2 vejce se zbytky zeleniny, jako je špenát nebo houby, ohřejte celozrnnou tortillu plnou vlákniny, rozpusťte plnotučný ostrý sýr čedar pro zasycení a chuť, přidejte dovnitř vaječnou a zeleninovou směs a vařte, dokud tortilla nebude křupavá. Podávejte s oblíbeným ovocem jako přílohou a získejte kompletní a výživnou snídani.“

„Jedná se o dokonalou kombinaci zdravých omega-3 tuků a bílkovin z divoce uloveného aljašského lososa a pomalu se spalujících sacharidů v žitném chlebu,“ říká Frances Largeman-Roth, RDN, odbornice na výživu a autorka bestsellerů. „Kousek tohoto toastu vás zasytí na dlouhé hodiny a pomůže vám udržet stabilní hladinu glukózy v krvi.“

„A smoothie bowl that includes chia flax and hemp seeds,“ says Rachel Fine, RD and owner of To The Pointe Nutrition. „For my smoothie, I utilize the base of both Greek yogurt and kefir, which provide a boost in protein and immune-boosting probiotics. My final ingredient is blueberries, which add fiber and a daily dose of antioxidants.“

For more healthy tips, be sure to sign up for our newsletter.

„The healthiest breakfast you can have is a balanced breakfast,“ říká Sandy Younan Brikho, MDA, RDN, registrovaná dietoložka a zakladatelka společnosti The Dish On Nutrition. „To je snídaně, která napodobuje metodu MyPlate. Chcete, aby snídaně obsahovala bílkoviny, sacharidy a zeleninu nebo ovoce. To zlepšuje pocit sytosti, pomáhá uspokojit vaše potřeby a dodává tělu energii na celé dopoledne. U každého člověka to může vypadat jinak a porce se u jednotlivých osob liší.“

“ skvělá možnost, protože se řídí metodou MyPlate,“ říká Brikho. „Metoda MyPlate poskytuje lidem flexibilitu při výběru potravin, pomáhá jim cítit se sytí a spokojení až do dalšího jídla a je snazší ji dodržovat pro dlouhodobý úspěch.“

„Nastartujte svůj den hned od začátku snídaní vyváženou bílkovinami-bohatým na libové hovězí maso, ukotveným se zeleninou bohatou na draslík a ovocem bohatým na vitamin C,“ říká Cheryl Mussatto, klinická dietoložka a autorka knihy Vyživený mozek. “ Do tohoto receptu přidávám 2 míchaná vejce pro další bílkoviny budující svaly a cholin a nakrájenou červenou a zelenou papriku bohatou na vlákninu a červenou cibuli. Nezapomeňte získat denní dávku vitaminu C z malého haluškového pomeranče, kiwi nebo malin. Vitamin C pomáhá zlepšit vstřebávání železa z hovězího masa. Tato chutná snídaně poskytuje 30 gramů bílkovin a je vítěznou snídaní pro každého, kdo si chce udržet svalovou hmotu a zároveň doplnit špičkové živiny pro dobré zdraví.“

„Oves, a zejména jejich ocelová varianta, jsou bohaté na vlákninu a mají nízký glykemický index,“ říká Shannon Henryová, RD z kliniky EZ Care. „Přihoďte trochu mandlového mléka, ovoce a ořechů a máte domácí Bircher müsli, snídani bohatou na živiny a s nízkým obsahem sacharidů. Ovesné vločky se sice vaří déle, ale můžete to obejít tím, že si připravíte velkou dávku a naporcujete si ji na porce na různé dny, které pak můžete ohřát v mikrovlnné troubě.“

Nejste si jisti, jaké mandlové mléko koupit? Zde je 8 nejlepších mandlových mlék, která si podle odborníků na výživu můžete koupit.

„Bobule, banány a avokádo jsou skvělou volbou pro snídaňové smoothie,“ říká Henry. „Přihoďte nějaké zdravé ingredience, jako je listová zelenina a chia semínka, které dodají více živin. Kromě mléka můžete použít řecký jogurt, je bohatý na vápník, probiotika, živiny a antioxidanty. Příprava tohoto snadného a zdravého nápadu na snídani vám zabere jen pár minut. Můžete si také připravit sáčky na smoothie a uchovávat je v mrazáku, takže stačí sáček rozmrazit, když si budete chtít dát smoothie k snídani.“

Vyzkoušejte jeden z našich 27 nejlepších receptů na smoothie posilující imunitu!

„Protože francouzský toast se vyrábí především z chleba, je tato snídaně také dobrým zdrojem sacharidů. Sacharidy jsou nezbytné pro zajištění energie pro tělo,“ říká Henry. „Francouzský toast připravený z celozrnného chleba, vaječných bílků nebo vaječné alternativy, skořice a vanilky je nejlepším zdrojem vlákniny a dodá vám sílu.“

Ano, měli byste jíst sacharidy! Zde je 15 mýtů o sacharidech, které jsou naprosto nepravdivé.