25 NEJLEPŠÍCH JAPONSKÝCH OBČERSTVENÍ, KTERÁ BYSTE MĚLI V ŽIVOTĚ VYZKOUŠET

Japonská kuchyně vždy umí lidi ohromit a překvapit svými jedinečnými pokrmy. A stejně tak i japonské občerstvení. V tomto článku se s vámi podělíme o 25 nejlepších japonských svačinek, ze kterých velkým fanouškům svačinek rozhodně spadne čelist. Tyto japonské pochoutky jsou tak jedinečné a exkluzivní, že je všechny můžete ochutnat pouze v Japonsku.

Top 25 nejlepších japonských pochoutek. Snacks To Try

Mochi

Mochi je rýžový koláč, jehož chuťový profil je sladký a textura měkká, lepkavá a žvýkací. Dodává se v široké škále dalších příchutí, jako je matcha, červená fazole, zelená fazole, třešeň atd. Mnoho lidí mochi neodolá, protože je lahodné a má rozmanité chutě. Zejména existují některé druhy mochi, jejichž náplní je vanilková, jahodová a matcha zmrzlina. Ty jsou velmi populární a oblíbené u mnoha lidí z jiných cizích zemí nejen v Japonsku.

Vyzkoušejte některé příchutě mochi v následujícím videu:

KitKat

Nepřeháním, když řeknu, že Japonsko je pokladnicí KitKatů. Japonsko, které tyto čokoládové tyčinky převzalo před téměř 30 lety z Anglie, je dnes proslulé více než 300 různými jedinečnými příchutěmi KitKat.

Mezi nejlepší příchutě patří matcha (zelený čaj), jahodový nebo borůvkový tvarohový koláč, sakura (třešňové květy), citron, hroznové víno, pasta z červených fazolí….. A může být samozřejmé, že nejpodivnější příchutě KitKat jsou rozmanité, například grilované brambory, wasabi, hnědý cukrový sirup, francouzská sůl, dýně, sójový prášek, čaj houji, jablečný ocet, cappuccino a seznam může pokračovat dál a dál. Zajímavostí je, že Japonci považují Kikat za dárek pro štěstí před zkouškami nebo pohovory, protože Kitkat se vyslovuje podobně jako „Kitto katsu“, což v japonštině znamená „Určitě vyhraješ!“.

Podívejte se na toto zábavné video a poznejte některé příchutě KitKatu:

Pocky

Pocky od společnosti Glico je jednou z nejoblíbenějších pochutin v Japonsku. Poprvé se začala prodávat v Japonsku před více než 50 lety a nyní se vyváží do mnoha zemí světa, a to jak asijských, tak evropských.

Pocky je sušenková tyčinka, jejíž dvě třetiny jsou potaženy tuhým čokoládovým krémem. Sušenková část je křupavá a její obyčejná chuť se sladkým potahovaným krémem tvoří dokonalou kombinaci. Dnes mají pocky širokou nabídku ochucených krémů, nejen čokoládových. Některé jedinečné příchutě najdete pouze v Japonsku, například Almond Crush, Wagokoro (nejjemnější matcha a červené fazole a v Japonsku velmi omezené množství), rainbow pocky (nejúžasnější se 7 různými příchutěmi), Aldult Amber Whisky (velmi exkluzivní a vychutnávají se při pití whisky), Giant Cantaloupe (pouze na Hokkaidu!), Pumpkin Apple (limitovaná edice pro Halloween) atd. Slyšeli jste někdy o některé z nich? S příchutěmi jako šampaňské, kakaové mléko, víno a čokoládový banán si budete muset koupit několik krabiček jen pro své tajné půlnoční občerstvení.

Následující video vám představí mnoho příchutí Pocky:

Jagabee

Jagabee, vyráběné společností Calbee – významným výrobcem potravin, je oblíbený bramborový snack ve tvaru hranolek. Příchutě jsou lehce slané, sýrové a máslové se sójovou omáčkou. Tato chutná bramborová pochoutka je křupavá jak ve vnější slupce, tak uvnitř. Její chuť je skvělá, protože obsahuje správné množství soli. Obal je tak roztomilý a poutavý s obrázkem malé bramborové víly. Jedna rada, jak si pochutnat na Jagabee, nakrmit brambůrkové šílenství bizarními příchutěmi, jako je sushi a losos – čím bizarnější, tím lepší!

Oreo

Oreo bude vždy na vrcholu seznamu nejlepších japonských snacků. Je to japonský must-try, protože jeho chutě jsou tak jedinečné, že žádná jiná značka potravin nemůže intimně a úspěšně uspět jako tato. Chuť kruhové sušenky je tak zvláštní: křupavá, trochu sladká, trochu hořká v kombinaci s čokoládovou příchutí. Krémová náplň je tak rozmanitá s mnoha příchutěmi. A japonské Oreo se vyrábí v tolika bláznivých a zvláštních příchutích: citronová pěna, zelený čaj latté, meloun, dýňové koření, cukrová kukuřice, červený samet, arašídové máslo atd. You must be surprised to know that Japanese Oreos are so sought after that they’re auctioned off on Ebay.

Goldfish Apple Yokan

Goldfish Apple Yokan, also known as Yokan, is a jelly dessert made of sugar, agar and the apple juice the most popular apple – producing region in Japan – Aomori Prefecture. The jelly is sweet, chewy and delicious. The wrapping is cute with the face of a goldfish which refers to a traditional game „Kingyo Sukui“ (goldfish scooping).

Taiyaki

Taiyaki is a sweet treat shaped like a fish – a lucky symbol for Japanese Buddhists. Tento klasický dezert je pojmenován podle japonské ryby tai neboli šneka. Žlutavý obal tayaki se vyrábí z těsta nebo pšeničné mouky, náplň uvnitř je tradičně sladká pasta z červených fazolí. V současné době lze v supermarketech najít taiyaki i s jinými slanými náplněmi, jako je pudink, čokoláda, zmrzlina matcha nebo sýr. V podstatě si taiyaki můžete vychutnávat po celý rok.

Dalším oblíbeným taiyaki je zmrzlinové taiyaki. Je to něco jako vaflová zmrzlina ze západních zemí. Zmrzlé taiyaki je chladivé, lahodné a ideální pro horké léto.

Zkusíme zmrzlinu taiyaki!

Dorayaki

Není pochyb o tom, že Doraemon je nejpopulárnější a nejoblíbenější komiksová postavička všech dob. A koníček tohoto roztomilého tlustého kočičího robota je také známý po celém světě: je to velký fanoušek Dorayaki! Díky jeho koníčku možná Dorayaki zdomácnělo a stalo se jedním z nejoblíbenějších japonských občerstvení.

Co je tedy Dorayaki? Jsou to dvě kulaté palačinky s náplní z pasty z červených fazolí. Konzistence je měkká a nadýchaná, chuť velmi sladká a oblíbená zejména u mlsných jazýčků. Tyto nadýchané placky, které jsou k dostání po celý rok, se někdy míchají s třešněmi nebo citrony a jsou ideální pro nóbl odpolední čaj. Dorayaki se prodávají jako občerstvení u pouličních prodavačů za pouhých 300 jenů za kus a jsou ideálním způsobem, jak uspokojit své mlsné jazýčky, aniž byste museli omezovat svůj rozpočet. V současné době jsou tak oblíbené, že je mnoho japonských výrobců svačinek balí na pulty obchodů s potravinami.

Podívejme se, jak dorayaki profesionálně připravit:

Zelený čaj matcha

Matcha je jemně mletý prášek zeleného čaje, který má lehce nahořklou, ale hlubokou a lahodnou chuť zeleného čaje. Proces výroby čaje matcha zahrnuje mnoho kroků od péče o stromy, pokrytí, výběru čajových pupenů, vysokoteplotní páry a rychlého ochlazení atd. až po výsadbu a převod z aracha na tencha a poté na matcha. Nejstarší známá farma matcha v této zemi je malá plantáž s přibližně 2 000 stromy a nachází se v centru města Udži v Kjótu. Díky mimořádně vysokému obsahu antioxidantů (včetně EGCG) má matcha pozoruhodné zdravotní účinky. Předpokládá se, že pomáhá detoxikovat organismus, posiluje metabolismus, zlepšuje náladu a schopnost soustředění.

Produkty matcha si můžete vychutnat různými způsoby, od samotného mletého prášku a zeleného čaje až po dezerty, jako je zmrzlina, koláče, mléčný čaj, svačinky apod. Dvěma nejlepšími městy pro poznávání chutí Matcha jsou Tokio – domov velkého množství kaváren, a druhým je Kjóto – město nejlepších japonských čajových lístků a autentických čajoven.

Níže uvádíme jednoduchý návod na přípravu čaje matcha:

Namagaši

Namagaši je jednou ze sladkých japonských pochoutek spolu s daifuku, dorayaki, taiyaki,… Všechny tyto pochoutky se nazývají „wagashi“. Namagaši se vyrábí z mouky, vajec, oslazených fazolí a cukru. Toto lepkavé a sladké občerstvení se často používá při čajovém obřadu. Na rozdíl od ostatních druhů wagashi je namagashi krásně navrženo ve tvaru miniaturních barevných květů a listů. Zvláštností je, že namagaši získává svou nádhernou barvu z jiných rostlin, takže je zcela čerstvé, přírodní a zdravé.

Namagaši je skutečným představitelem japonského cukrářského umění:

Namagaši je nejdražší ze všech druhů wagashi možná právě proto, že je tak jemné a okouzlující. Další nápadnou vlastností je, že namagaši je vysoce vlhké, takže podléhá zkáze. Je třeba ho okamžitě sníst.

Crepes

Někteří lidé tvrdí, že crepes mají původ ve Francii, nikoli v Japonsku. Nicméně palačinky se v Japonsku prosadily a dokázaly se zde stát oblíbenými. Crepe je druh tenké a kulaté palačinky, která se uvnitř stáčí náplní. Podává se s nejrůznějšími náplněmi, především se dvěma druhy: sladkou a slanou. Nejprve se těsto rozetře na rozehřátou pánev. Poté se na ni položí náplň a začne se lehce svinovat.

Následující úžasné video vám jistě zvedne žaludek:

Nejčastějšími náplněmi sladkých palačinek jsou šlehačka, zmrzlina s různými příchutěmi a sušenky, sýr a některé druhy ovoce, například jahody, kiwi nebo banán. Slané palačinky mají některé náplně, jako je tuňák, majonéza, krevety, klobása, maso,…

Tokyo Banana

Tokyo Banana je japonský sladký koláč ve tvaru banánu. The original one is full of banana custard inside wrapped by a fluffy sponge. But Japan is a very creative nation; needless to say, Japanese have made some other flavors.

FURTHER READINGS:

• Natto Lovers should definitely read this!
• If you want to try best sushi in Tokyo, click here!

The honey flavor has a triple pattern that looks like the honeybee. The Heart maple one is cute with the colorful heart patterns and delicious with maple-flavored filling. And there are so many other flavors like almond milk cream, banana caramel and chocolate caramel. Dokonce jsou potaženy čokoládou nebo polité jinou polevou a/nebo obalené v posypu a prodávají se u pouličních prodejců během japonského letního festivalu.

Tokijský banán je balen ve čtvercové dárkové krabičce, takže si ho mnoho lidí kupuje jako suvenýr pro své blízké.

Anmitsu

Anmitsu je smíšený dezert z želé, agaru, ovoce, mochi, hrášku, zmrzliny a pasty z červených fazolí; ovoce se dělá na tenké plátky. Podává se v misce se sladkým černým sirupem smíchaným s některými výše uvedenými přísadami.

Stejně jako ostatní japonské pochutiny a dezerty má i anmitsu několik druhů. Mitsumame nemá pastu z červených fazolí, krémové anmitsu má polevu ze zmrzliny.

Anmitsu je studený, svěží a sladký dezert pro teplé léto:

Konpeito

Konpeito je tradiční japonská sladkost, která byla v Japonsku poprvé představena v 16. století. Jedná se o druh tvrdých cukrovinek obalených cukrovým sirupem. Dodnes se Konpeito vyrábí jemně ručně a výroba jednoho bonbonu trvá 7 až 10 dní.

Konpeito je barevné, velmi malé (pouze 5 až 10 mm) a má tvar hvězdy. Tato okouzlující sladkost má nyní mnoho různých příchutí, jako je saké, sakura, whisky, které jistě potěší smysly. Zvláštností těchto roztomilých bonbónů je, že jsou hluboce zakořeněny v japonské kultuře. Objevily se v některých slavných anime a manga (japonský kreslený film a komiks). I když jsou dnes běžnější a cenově dostupnější, stále se používají jako suvenýr nebo dárek, protože jsou připraveny v krásné a elegantní krabičce.

Vyzkoušeli byste tyto starodávné bonbony? Určitě jsou ve vzpomínkách mnoha lidí z dětství.

Yamachan Snacks

Yamachan je řetězec obchodů s potravinami, který prodává smažená kuřecí křidélka z Nagoje. Mají ale také svačinu z chobotnic a rýžové krekry. Chobotnicový snack Yamachan je zvenku křupavý, uvnitř žvýkací a trochu slaný. Rýžové krekry jsou slané a pikantní. Oba snacky yamachan se skvěle hodí k pivu.

Ice No Mi

Ice No Mi od společnosti Glico je malá zmrzlina ve tvaru kulaté kuličky. Jedná se o mraženou pochoutku, která obsahuje 80 % ovocné šťávy, takže se po vložení do úst okamžitě rozpustí. Džusová náplň se dodává v mnoha příchutích: hroznová, pomerančová, broskvová a další sezónní variace. Když si led no mi vychutnáte, budete mít pocit, jako byste jedli ledové ovoce.

Čokoláda Royce Nama

Nikoho nepřekvapí, že čokoláda Royce Nama je nejlepší japonskou sladkostí díky čerstvým surovinám, úžasným chutím a luxusnímu balení.

Tato jedinečná čokoláda obsahuje 70-75 % čisté čokolády, 20-25 % čerstvé smetany a trochu prestižního likéru. Čokoláda je následně obalena vrstvou jemného kakaového prášku a nakrájena na obdélníkové kousky. Každá krabička čokolády obsahuje 20 kousků ve vakuovém sáčku.

Čokoláda Nama má svěží, elegantní a lehce voňavou chuť a hedvábně jemnou strukturu. Nabízí 6 hlavních příchutí: matcha (zelený čaj), mléčné kakao, Hennessy (druh likéru, tato příchuť je vhodná zejména na luxusní večírky), nama chocolate white (mléčná příchuť), nama chocolate AuLait (získaná z čerstvých třešní) a nama chocolate champagne.

Arare

Arare je druh malých japonských sušenek, jejichž hlavní složkou je lepkavá rýže a sójová omáčka. Má mnoho různých velikostí, barev a tvarů. Tradičně se ochucují sójovou omáčkou, ale moderní japonští výrobci snacků zkoumají i další příchutě, jako je máslo, citron a ocet a sýrové kari.

Arare je také oblíbenou japonskou svačinkou, protože Japonci ji jedí na svátek panenek 3. března – v Japonsku je to Den dívek.

Čokoláda Meltykiss

Meltykiss je druh čokoládových lanýžů, které se prodávají pouze v zimě. Tyto kostky čokolády s kakaovým práškem jsou tak návykové, mají sametovou strukturu a lehce mléčnou sladkohořkou chuť. Stejně jako jiné japonské bonbony nebo pochutiny i řada Meltykiss nabízí kromě klasické (prémiové čokolády) mnoho různých příchutí, například jahodovou, slanou sójovou, matcha (nejoblíbenější příchuť),….

Cukrárna Iwatsuka Inaka no Oakaki

Iwatsuka no Oakaki jsou tenké a pražené plátky, jejichž hlavní složkou je lepkavá neloupaná rýže. Vnější obal i tělo jsou pevné a křupavé. Její klasickou chutí je sůl a sójová omáčka. Iwatsuka no Oakaki s tmavší hnědavou barvou má bohatou chuť a stává se nejprodávanějším produktem již 6 let po sobě.

Kameda no Kaki no Tane

Kameda no Kaki no Tane je druh rýžových sušenek nesoucí podobnost s dlouhými semínky arašídů nebo persimonu. Každý balíček obsahuje také vydatné množství arašídů, takže výsledkem je křupavá pochoutka, v níž se mísí textury a koření. Tyto křupavé rýžové krekry jsou k dostání v mnoha příchutích, jako je sójová omáčka, umami, wasabi (tak pikantní),… Tato ikonická svačinka obsahuje o 30 % méně soli, takže je zdraví prospěšná.

Amanoya no Kabuki Age

Kabuki Age is created in 1960. It is a kind of deeply fried senbei (Japanese rice cracker) and has soy sauce flavor. Its flavor is slightly sweet, robust and delicious.

Kabuki Age can be used with green tea or beer.

Manju

Manju is a traditional Japanese confection made from buckwheat flour, rice powder and sugar. The filling of manju is often red bean paste. This round and soft cake is a very cheap sweet treat and often consumed with tea.

Manju is often steamed or baked. It is somewhat like mantou of China. Manju nabízí tisíce náplní, ale většina z nich je velmi sladká. Dnes se můžete setkat s mnoha příchutěmi manju, jako je matcha, kaštan, ovoce,…

Tokyo An-Pudding

Tokyo An-Pudding je sladký dezert z vajec, zahřátého cukru a mléka. Je velmi chutný a má krémovou a hladkou strukturu. Tokyo An-Pudding se od ostatních druhů pudinků liší tím, že místo karamelu se jako přísada používá pasta z červených fazolí Hokkaido.

Smažené mořské řasy

Japonsko je národ proslulý nori (mořskými řasami). Mnoho japonských jídel má polevu z mořských řas. A v seznamu nejlepších japonských svačinek rozhodně nechybí ani svačinky z mořských řas.

Smažené mořské řasy jsou křupavé a slané. Ta s příchutí sudachi (ovoce, které je podobné citronu) je kyselá. Další příchuť mají smažené mořské řasy s citronem.

Často kladené otázky

Jaké občerstvení si koupit v Japonsku 2021?

Svačinová hra v Japonsku je vážně silná! Od Kit Kats podivných příchutí až po pistácie s wasabi – zde je 10 svačinek, které si v Japonsku v roce 2021 musíte koupit:

1. Meiji Takenoko no Sato a Kinoko no Yama
2. Puré Fruits Gummy
3. Meiji Macademia Chocolate
4. Glico Pocky
5. Calbee Jagariko
6. Smíšené sušenky Shiroi Koibito
7. Tohato Chocobi Crayon Shinchan
8. Japonské kukuřičné pufované sušenky Umaibo
9. Vánoční cukroví. Pistácie wasabi
10. Kit Kat

Jaká je nejlepší japonská krabička s občerstvením?“

Tokyo Treat

V každé předplatitelské krabičce TokyoTreat najdete 17 velkých svačinek, které zahrnují široký sortiment nepředvídatelných cukrovinek, svačinky s tématikou anime, balíček svačinek na párty a překvapení z limitované edice. Vše je vypsáno a popsáno v praktickém mini časopise spolu s poznámkami o japonské kultuře a zábavnými fakty. Každý měsíc nabízí jiné téma, které souvisí se svátkem nebo aktuálním ročním obdobím.

Jednou z nejlepších výhod TokyoTreat je systém odměn Streaks. Za trvalé měsíční předplatné získáváte body, které můžete vyměnit za ceny a kupony. Běžně vás to stojí 14,99 dolaru za malou krabičku, 24,99 dolaru za běžnou krabičku a 34,99 dolaru za prémiovou krabičku.

Bokksu

Předplatné Bokksu je vzhledem ke své ceně bezkonkurenční – za 40 dolarů dostanete 20-25 položek včetně vysoce kvalitních japonských pochutin, sladkostí a čaje, které podle jejich stránek „lidé v Japonsku skutečně jedí“. Navíc můžete jejich služby využívat s dopravou zdarma.

Každá krabička je dodávána s ochutnávkovým průvodcem, který vypráví příběh každé jedinečné položky, a také s párováním čaje. Výrobky v každé krabici jsou zaměřeny na konkrétní japonské oblasti nebo chutě, což vám umožní dozvědět se více o japonské kultuře prostřednictvím jídla.

Japan Crate

Japan Crate nabízí ty nejbláznivější a nejunikátnější japonské pochutiny, sladkosti a nápoje. Jsou ručně vybírány a získávány přímo z Japonska, takže víte, že dostáváte autenticky úžasné občerstvení. Verze Premium je nejrozmanitější, protože obsahuje 18-20 různých položek. They even include a manga-inspired booklet full of info on each totally cool treat!

Prices are quite affordable with $12 a month for the Mini crate, $25 a month for the Original crate, $30 a month for the Premium crate. Free shipping is applied to the U.S. Save with 3, 6, and 12-month subscriptions.

Where can I buy Japanese snacks?

List of the most popular stores for purchasing Japanese snacks:

• Matsumoto Kiyoshi
• Don Quijote
• Lawson
• 7Eleven
• Mini Stop
• Family Mart
• Circle K Sunkus
• Daily Yamazaki
• Department store such as Daimaru Dept. Store

These stores above are available widely across Japan. Osobně dáváme přednost nákupu v Don Quijote, protože obchod je obrovský s širokou nabídkou produktů a akceptuje transakce Tax Free

Jaká je nejoblíbenější sladkost v Japonsku?

Wagashi (和菓子) je nejoblíbenější japonská sladkost, která se obvykle konzumuje v kombinaci s šálkem zeleného čaje. Vyrábějí se v nejrůznějších tvarech a konzistencích s rozmanitými způsoby přípravy. V podstatě se jedná o obal z bílého fazolového škrobu smíchaného s trochou lepkavé rýžové mouky (gyuhi) a cukrové vody. Mezi známé druhy wagashi patří namagashi, daifuku, dorayaki a mochi. Wagashi lze zakoupit ve specializovaných cukrárnách, obchodních domech, supermarketech, obchodech se smíšeným zbožím a ve stáncích s potravinami.

Závěr

Dobrodružství vychutnávání nejlepších japonských svačinek je u konce. Prošli jsme širokou škálu chutí: sladké, slané, slané, hořké nebo kyselé. Svět japonských snacků je tu pro vás a je tak velký, že ho můžete objevovat.