V průběhu let se pozornost soustředila na to, jakou roli hrají steaky v našem jídelníčku, a tak je vám odpuštěno, že vás zajímá, zda jsou steaky pro vás dobré. Jak moc je tedy steak zdravý? Ať už ho máte rádi, nebo ne, všichni se shodneme na tom, že konzumace steaku s sebou nese obrovské množství nutričních výhod. Pojďme se ponořit do toho, proč přesně je steak zdravou potravinou.
- Steak je jednou z nejlepších potravin bohatých na bílkoviny
- Hledáte restauraci se zdravou výživou? Podívejte se na obrovské množství steaků, které nabízíme v restauraci Meat & Wine Co
- Steak může pomoci předcházet nedostatku železa
- Steaky jsou bohaté i na další důležité mikroživiny
- Steak může zlepšit váš úsměv
- Steak je dobrý pro duševní zdraví
Steak je jednou z nejlepších potravin bohatých na bílkoviny
Steak je jedním z nejlepších zdrojů bílkovin a bílkoviny jsou důležité téměř pro každou buňku v těle. Patří mezi makroživiny, což znamená, že vaše tělo jich ke svému fungování potřebuje velké množství.
Bílkoviny jsou nezbytné pro udržení našich vlasů, nehtů, kůže, kostí, chrupavek a krve v dobré kondici. Je důležitým stavebním prvkem pro zvyšování svalové hmoty a obnovu tkání a je také potřebný pro tvorbu hormonů, enzymů a dalších chemických látek v lidském těle.
Jídlo ze steaku je snadný způsob, jak zvýšit množství bílkovin ve stravě, a ať už si dáte porterhouse, svíčkovou nebo t-bone, na 100 gramů připadá asi 176 kalorií a 20 gramů bílkovin.
Hledáte restauraci se zdravou výživou? Podívejte se na obrovské množství steaků, které nabízíme v restauraci Meat & Wine Co
Steak může pomoci předcházet nedostatku železa
Železo je pro naše tělo důležité; pomáhá červeným krvinkám dodávat kyslík do buněk, takže je nesmírně důležité pro každodenní fungování.
Steak je jedním z nejlepších zdrojů železa, takže je skvělou volbou potravin pro ty, kteří mohou trpět chudokrevností. Nejenže je bohaté na železo, ale železo v červeném mase se také lépe vstřebává do těla. Jedna porce hovězího masa obsahuje 15 % naší doporučené denní dávky železa, přičemž doporučený denní příjem železa v sedě se pohybuje mezi 13,7-15,1 mg/den.
Vědci také provedli studie, které naznačují, že nedostatek železa je méně pravděpodobný u lidí, kteří pravidelně konzumují červené maso, drůbež a ryby.
Steaky jsou bohaté i na další důležité mikroživiny
Kromě bílkovin a železa jsou steaky neuvěřitelně bohaté i na další živiny, které naše tělo potřebuje ke svému fungování, například karnosin a kreatin, které pomáhají fungování našich svalů a mozku. Ve skutečnosti se v minulosti ukázalo, že ti, kteří maso nejedí, mají těchto živin málo.
Je také skvělým zdrojem železa, vitaminů skupiny B, selenu a zinku. Pokud byste chtěli příjem vitamínů ještě zvýšit, můžete se rozhodnout pro hovězí maso krmené trávou a ne obilím, a to díky vyššímu počtu omega-3, CLA a vitamínů E a A.
Steak může zlepšit váš úsměv
Jako bychom potřebovali více důvodů, které by nás přesvědčily o tom, že steak je zdravé jídlo k večeři… Ukázalo se, že může dokonce chránit náš zářivý úsměv.
Věřte tomu nebo ne, ale steak je skvělý pro udržení zdraví ústní dutiny. Lékařské organizace, jako je Americká asociace zubních lékařů, podporují konzumaci červeného masa, protože červené maso je bohaté na fosfor a fosfor hraje velkou roli při ochraně kostí a zubní skloviny.
Steak je dobrý pro duševní zdraví
Tohle je opravdu zajímavé, protože to vypadá, že červené maso může být velmi prospěšné pro naše duševní zdraví.
Existuje řada studií, které ukazují souvislost mezi konzumací červeného masa a nižším výskytem duševních poruch. V jedné studii vědci identifikovali 60 žen s diagnózou velké depresivní poruchy a dalších 80 žen s diagnózou úzkosti. Spotřeba červeného masa u každé z nich byla porovnána s australským denním doporučením, které činí 65 g až 100 g.
Studie zjistila, že u žen, které konzumovaly méně červeného masa, než je doporučená denní dávka, se zdvojnásobila pravděpodobnost výskytu dystymie a velké depresivní poruchy ve srovnání s těmi, které konzumovaly doporučené denní množství. U žen, které jedly malé množství červeného masa, byla navíc dvakrát vyšší pravděpodobnost výskytu úzkostné poruchy.