8 nejlepších vinařství v Santa Cruz pro návštěvníky

Ridge Vineyards | 17100 Montebello Road Cupertino, CA 95014

Vinařství Ridge je klíčovým hráčem v historii kalifornského dobrého vína. Některé zdejší vinice byly vysázeny ještě před prohibicí a jiné byly vysázeny krátce po jejím skončení. Díky štěstí byly historické vinice objeveny a revitalizovány skupinou studentů stanfordského výzkumu, kteří měli vášeň pro víno. Stalo se tak v době, kdy na americkém trhu s vínem dominovala džbánková vína od výrobců jako Gallo.

Tito začínající vinaři se zaměřili na tvorbu kvalitního vína v malých šaržích tradičními metodami. Výsledná vína byla pro kalifornské pijáky vína zjevením. Ridge se tak rychle etablovalo nejen jako nejlepší vinařství v Santa Cruz, ale i jako jedno z nejlepších vinařství v Americe.

Úžasné je, že společnost Ridge si udržela kvalitu svých vín i při exponenciálním nárůstu jejich množství. Dodnes zůstávají jedním z nejlepších vinařství v Santa Cruz. Při poznávání vinařské oblasti Santa Cruz Mountains ho rozhodně musíte navštívit.

Vinařství Storrs & Vinice | 303 Potrero Street no. 35, Santa Cruz, CA 95060

Tento manželský pár, kteří oba studovali vinařství na Kalifornské univerzitě v Davisu, založil Storrs Wines v roce 1988. Jejich ekologicky pěstované hrozny jsou inspirovány francouzskými odrůdami včetně burgundských a odrůd Pinot Noir včetně Dijonu a Pommardu.

Vína Storrs můžete ochutnat v jejich degustační místnosti v Old Sash Mill, kde vás vřele přivítá vinař Stephen a popovídá si s návštěvníky. Za pouhých 10 dolarů můžete získat 6 degustací, které zahrnují fanoušky oblíbené Grenache a Pinot Noir – obě oceněná vína. Otevřeno je denně od 12 do 17 hodin.

Beauregard Vineyard | 10 Pine Flat Road, Santa Cruz, CA 95060

Vinice Beauregard, kterou vlastní a provozuje rodina od roku 1945, se zaměřuje na výrobu vín, která ukazují chuť země, jako je Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon a Zinfandel. Kromě těchto klasických vín vyrábí tento tým otce a syna také pomerančové víno a šumivé jablečné víno. Společnost Beauregard Vineyards se nachází v hornaté oblasti pohoří Santa Cruz známé jako Bonny Doon. Nachází se doslova v lesích, takže doporučujeme vzít si s sebou piknik, který si můžete vychutnat v jejich areálu spolu s vínem.

Degustační místnost je historická, protože se zde kdysi nacházel bar The Lost Weekend Bar – oblíbený podnik pro místní obyvatele a cestovatele, kteří se vydávali na cesty po Hwy 1. Vinaři zde dokonce vyrobili směs vína Sangiovese s názvem The Lost Weekend. Degustační místnost je otevřena denně od 10 do 17 hodin. Při zakoupení láhve je degustační poplatek prominut.

Sones Cellars | 334 B Ingalls St Santa Cruz, CA 95060

Sones je rodinné vinařství, které se nachází v centru Santa Cruz. Nejznámější jsou jejich červené a bílé směsi. Vyrábějí prémiové lahve Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon a Merlot, nicméně jejich každodenní víno Hedgehog je cenově konkurenceschopné pro ty, kteří chtějí denně dostávat svůj příděl vína. Své láhve si dokonce můžete odnést zpět do vinařství a nechat si je doplnit.

Majitelé mají ježky opravdu rádi – degustační místnost je plná ježčí výzdoby! Degustační místnost je otevřena od čtvrtka do neděle do 18 hodin, kde můžete ochutnat až šest vín za méně než 10 dolarů. V kterýkoli den zde najdete majitele, kteří vám nalijí svou nejlepší láhev k ochutnání. Vína se doplňují! Co ještě potřebujete, abyste byli jedním z nejlepších vinařství v Santa Cruz?

Santa Cruz Mountain Vineyard | 334-A Ingalls Street Santa Cruz, CA 95060

Jedná se o jedno z nejstarších vinařství v okolí, jehož historie sahá až do roku 1975, a není na něm nic honosného. Označit ho za „potápěčské bary“ vinařství by bylo spravedlivé. Náhodou máme rádi dive bary, když se lidé za barem vyznají ve víně. To je tento případ.

Degustační místnost se dokonce nachází v zadní uličce. Specializují se na vína evropského stylu s velkým důrazem na španělské a portugalské odrůdy. Při návštěvě degustační místnosti vám bude kručet v břiše, protože rádi diskutují o párování jídel s vínem – vinaři při výrobě vína myslí na to, jaké jídlo by se k němu nejlépe hodilo.

Vína jsou za rozumnou cenu pod 30 dolarů za láhev. Návštěvníci si škodolibě pochvalují, jak jsou degustační nálevy velkorysé a obsluha si ráda povídá s návštěvníky, zatímco nalévá více vín, než je v degustačním menu.