Savage pracoval jako animátor, grafik, truhlář, promítač, filmový vývojář, televizní moderátor, scénograf, návrhář hraček a majitel galerie. Jako modelář se podílel mimo jiné na filmech Galaxy Quest, Bicentennial Man, Star Wars: Epizoda II – Útok klonů, Mumie, Matrix Reloaded a Vesmírní kovbojové. Savage si zahrál roli užitečného inženýra ve filmu Od té doby, co svět skončil z roku 2001 a roli majitele obchodu s armádními přebytky, který prodá muži raketový motor do jeho pickupu v roce 2006 ve filmu Darwinovy ceny, kde se objevil i kolega z MythBusters Jamie Hyneman. S Hynemanem se objevil v seriálu CSI: Crime Scene Investigation v epizodě „The Theory of Everything“ z 1. května 2008. V materiálu „making of“ k filmu Matrix Revolutions se objevuje v roli tvůrce speciálních efektů a hovoří o některých použitých miniaturních efektech a obtížích s tím spojených. Dříve vyučoval pokročilou tvorbu modelů na katedře průmyslového designu na Akademii umění v San Francisku.
Savage se stal pravidelným přednášejícím na každoroční konferenci skeptiků The Amaz!ng Meeting kouzelníka Jamese Randiho, kde se poprvé objevil v lednu 2006. Savage vděčí za své uvedení do komunity skeptiků Michaelu Shermerovi, který s ním udělal rozhovor pro časopis Skeptic Magazine. Vystoupil také ve Velké Británii, kde ve dnech 3.-4. října 2009 přednášel na prvním londýnském setkání Amazing Meeting, které se konalo v konferenčním centru Mermaid v Blackfriars. Savage byl hlavním účinkujícím na třech show w00tstock v1.x v roce 2009 a v roce 2010 se objevil na čtyřech show w00tstock v2.x. Vystoupil také jako host 220. pořadu Diggnation. Od roku 2008 Savage také pravidelně vystupuje na každoročním veletrhu Maker Faire, kde mluví na různá témata, například o své posedlosti ptákem dodo a řešení problémů, a také odpovídá na otázky diváků ohledně MythBusters a dalších věcí. Savage moderoval epizodu seriálu Discovery Channel Curiosity, v níž spekuloval o tom, zda je možné, aby lidé žili věčně. Během pořadu se probírají různá témata, jako je regenerace končetin, tiskárny orgánů, a dokonce i zvrácení věku. V roce 2011 se Savage objevil jako „Dan“ v krátkém filmu režiséra Franka Ippolita s názvem Noc malých mrtvých.
Savage a Hyneman byli porotci v herním pořadu Nespoutaná reakce, který měl premiéru v březnu 2012. Savage je příležitostným hostem přednáškových akcí neziskové organizace City Arts & Lectures se sídlem v San Francisku a 10. března 2014 přednesl hlavní projev na interaktivním festivalu South by Southwest (SXSW). Dne 24. března 2012 Savage vystoupil jako hlavní řečník na prvním Reason Rally ve Washingtonu D.C. Dne 18. května 2012 byl Savage řečníkem na zahájení studia na Sarah Lawrence College. Savage je spolumoderátorem týdenního podcastu Still Untitled: The Adam Savage Project. Projekt byl spuštěn 5. června 2012 a má podobu rozhovoru mezi Savagem, šéfredaktory serveru Tested.com Willem Smithem a Normanem Chanem a Simone Giertzovou o tématech od vědy a filmů po tvorbu a pracovní etiku. Epizody obvykle trvají 30-45 minut. Savage je v současné době redaktorem a spolupracovníkem serveru Tested.com.
V roce 2017 absolvoval Savage společně s Michaelem Stevensem turné Brain Candy LIVE! V dubnu 2017 si Savage zahrál roli specialisty na mise v epizodě Caliban’s War seriálu The Expanse. V červnu 2017 byl Savage na výroční konferenci Americké humanistické asociace vyhlášen Humanistou roku. V říjnu 2017 si Savage zahrál cameo roli obchodníka prodávajícího pytlíky s krví v prequelu krátkého filmu Blade Runner 2049, 2048: Nowhere to Run. V dubnu 2018 společnost Discovery oznámila, že Savage bude moderovat a produkovat nový seriál s názvem MythBusters Jr, seriál zaměřený na skupinu mladých vědců, kteří mají za úkol dokončit různé experimenty výzvy s využitím dovedností STEAM. V červenci 2018 Savage ve spolupráci s Weta Workshop vytvořil a hrál v krátkém filmu A Farewell To Arms. Dne 20. února 2020 byl Adam Savage jmenován kreativním ředitelem SiliConu (formálně Silicon Valley Comic Con), kde vystřídal Steva Wozniaka.
MythBustersEdit
Savage má se svými kolegy za úkol vyvracet nebo potvrzovat mýty pomocí testů a experimentů prováděných v různém měřítku. Jeho chování v pořadu MythBusters je živé a energické a tvoří protipól zdrženlivějšímu přímočarému Jamiemu Hynemanovi. Savage a Hyneman byli jedinými moderátory pořadu v první sezóně MythBusters. Ve druhé sezóně představili členy Hynemanova štábu, kteří se začali objevovat pravidelně; ve druhé sezóně se objevili Kari Byronová, Tory Belleci a svářeč Scottie Chapman. Ve třetí sezóně Chapmana nahradil Grant Imahara, konstruktér robotů a modelář. Seriál MythBusters, který se natáčel v San Franciscu a stříhal v Artarmonu v Novém Jižním Walesu v Austrálii, odvysílal celkem 282 epizod, než byl v březnu 2016 na konci své sezóny zrušen. Dne 15. listopadu 2017 sesterská stanice Science Channel seriál obnovila s novými moderátory Jonem Lungem a Brianem Loudenem, kteří byli vybráni prostřednictvím soutěžního spin-offu MythBusters: The Search. Nyní se natáčí v Santa Claritě a na lokacích v dalších částech jižní Kalifornie.