Banánové ovesné sušenky s čokoládovými lupínky – Tyto sušenky jsou měkké, vlhké a tak žvýkací. Chutnají jako banánový chléb a čokoládové sušenky v jednom dezertu!
- Snadné banánové ovesné sušenky
- What’s in Banana Oat Cookies?
- How to Make Banana Oatmeal Cookies
- Můžu použít mléčné čokoládové lupínky?
- Můžu je připravit z celozrnné mouky?
- Můžu je udělat z rychlých ovesných vloček?
- Musím těsto na sušenky chladit?
- Tipy pro přípravu banánových ovesných sušenek
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- Nutrition Information:
- Yield:
- Serving Size:
- Even More Oatmeal Cookie Recipes:
Snadné banánové ovesné sušenky
Tyto čokoládové banánové ovesné sušenky jsou mým svatým grálem dezertů srolovaných v jednom. Mají chuť banánového chleba, žvýkací strukturu ovesných sušenek a měkký a mazlavý faktor čokoládových sušenek.
Jsou měkké, žvýkací, vlhké a vůbec ne koláčovité, což může být při pečení s banány problém. Sušenky, které chutnají jako malé banánové koláčky místo sušenek, nejsou mou představou o sušenkách, a tyto jsou naštěstí samá sušenka, žádný koláč.
Používá se pouze 1/4 šálku másla a spousta celozrnných ovesných vloček, takže pokud mohou být sušenky na zdravější straně, tyto jsou to. Nebo jsem si to alespoň namlouvala. Pokud hledáte mimořádně zdravé sušenky bez mouky, lepku, cukru, vajec, másla, které přesto chutnají úžasně, podívejte se na mé zdravé ovesné čokoládové sušenky Miracle Cookies.
Tyto banánové sušenky jsou upraveny podle mých oblíbených ovesných čokoládových sušenek. Snížila jsem množství másla, přidala banány a zvýšila množství mouky. Banány obsahují tolik vlhkosti, že je potřeba více mouky, aby ji absorbovaly.
Budete milovat výraznou banánovou chuť, žvýkací ovesné vločky, které dodávají tolik textury, a spoustu čokolády, která se při každém soustu rozplývá v ústech.
What’s in Banana Oat Cookies?
For these oatmeal banana chocolate chip cookies, you’ll need:
- Egg
- Bananas
- Light brown sugar
- Granulated sugar
- Unsalted butter
- Vanilla extract
- Old-fashioned oats
- All-purpose flour
- Cinnamon
- Baking soda
- Salt
- Semi-sweet chocolate chips
How to Make Banana Oatmeal Cookies
If you’ve ever made regular chocolate chip cookies before, you can easily make these banana cookies! You’ll first need to whip together the wet ingredients (because of the bananas, the mixture won’t look light and fluffy at all). Then stir in the dry ingredients and carefully fold in the chocolate chips.
Těsto na sušenky naberte na plech vyložený pergamenovým papírem a nechte ho alespoň 2 hodiny chladit. Je velmi důležité, abyste tento krok nevynechali!
Vyklopte vychlazené těsto na sušenky do předehřáté trouby a pečte, dokud okraje těsta neztuhnou. Sušenky nechcete přepéct – nezapomeňte, že při chladnutí na kuchyňské lince ztuhnou. Banánové ovesné sušenky můžete skladovat při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě nebo je můžete zmrazit až na 6 měsíců.
Můžu použít mléčné čokoládové lupínky?
V tomto receptu na banánové sušenky můžete použít své oblíbené čokoládové lupínky (nebo kousky!). Osobně bych nedoporučovala používat bílé čokoládové lupínky, protože si myslím, že by tyto sušenky byly příliš sladké, ale použijte jakoukoli příchuť čokoládových lupínků, kterou máte rádi.
Můžu je připravit z celozrnné mouky?
Sama jsem to nezkoušela, takže to nemohu s jistotou říct. Můj instinkt mi říká, že byste při použití celozrnné mouky při přípravě těchto banánových čokoládových sušenek nezískali správnou strukturu ani chuť. Ale několik čtenářů mi hlásilo úspěch při použití celozrnné mouky, takže pokud jste opravdu zvědaví, zkuste to!
Můžu je udělat z rychlých ovesných vloček?
Ne, rychlé ovesné vločky ani ovesné vločky řezané na ocel se na tyto banánové ovesné sušenky nehodí. Pro tyto banánové ovesné čokoládové sušenky jsou nezbytné ovesné vločky (staromódní).
Musím těsto na sušenky chladit?
Ano! Těsto na banánové ovesné čokoládové sušenky je měkké, sypké, vlhké a před pečením se musí vychladit, jinak se sušenky roztečou na tenké, ploché placky.
Tipy pro přípravu banánových ovesných sušenek
Když přidávám banány do mokrých ingrediencí, přidávám je celé a předem je nerozmačkávám. Váš mixér by měl udělat všechnu těžkou práci za vás, ale pokud děláte těsto na sušenky ručně, může být užitečné banány předem rozmačkat.
Banány by měly být pěkně zralé, ale ne černé. Pokud budou banány přezrálé, nebudou mít sušenky tu správnou strukturu ani chuť.
Protože banány mají různou vlhkost a žádné dva nejsou úplně stejné, doba pečení se může lišit. Příliš se neřiďte tím, co ukazují hodiny, a pečte, dokud nejsou sušenky hotové.
Naposledy můžete banánové těsto na ovesné sušenky skutečně připravit dopředu a zmrazit na později. Just scoop out the dough as if you’re going to bake the cookies immediately, but freeze them instead of placing them in the fridge. You can bake the frozen cookie dough as is, but you may have to leave them in the oven for an additional 1 to 2 minutes.
Ingredients
- 1 large egg
- 2 small/medium or 1 extra-large ripe bananas (about 1/2 heaping cup mashed banana)
- 1/2 cup light brown sugar, packed
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup unsalted butter, softened (1/2 of 1 stick)
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 1/2 cups old-fashioned whole rolled oats*
- 1 1/4 cups all-purpose flour
- 1/2 to 1 teaspoon cinnamon, added to taste
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt, or to taste
- 1 1/4 cups semi-sweet chocolate chips
Instructions
- To the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment (or large mixing bowl and electric mixer) combine the egg, banány (já je nechávám celé a před přidáním do mísy je předem nerozmačkávám), cukry, máslo, vanilku a šlehejte na středně vysoké rychlosti, dokud se dobře nespojí, asi 4 minuty. Směs nebude hladká, nadýchaná nebo „krémová“ jako tradiční těsto na sušenky a budou v ní přítomny malé kousky banánů a bude na řídší straně.
- Přestaneme, seškrábneme stěny mísy a přidáme ovesné vločky, mouku, skořici, jedlou sodu, sůl a šleháme na nízkou rychlost, dokud se nespojí, asi 1 minutu.
- Přestaneme, seškrábneme stěny mísy, přidáme čokoládové lupínky a šleháme na nízkých otáčkách, dokud se nespojí, asi 30 sekund.
- Pomocí velké naběračky na sušenky, 1/4 šálku nebo rukou vytvoříme přibližně 14 stejně velkých kopečků těsta.**
- Kopečky položíme na velký talíř nebo tác, přikryjeme fólií a necháme v chladničce nejméně 2 hodiny, až 5 dní. Toto těsto je vlhčí, volnější a není vhodné k pečení, dokud není vychlazené. S nechlazeným těstem nepečte, protože sušenky se upečou tenčí, plošší a budou náchylnější k roztírání.
- Předehřejte troubu na 350 F, vyložte plech podložkou Silpat nebo ho postříkejte sprejem na pečení. Umístěte kopečky těsta na plech, vzdálené od sebe alespoň 2 palce (já peču 8 sušenek na plech) a pečte asi 13 minut (pro velmi měkké sušenky, déle pro více propečené sušenky), nebo dokud okraje neztuhnou a vršky nejsou právě ztuhlé, i když jsou uprostřed mírně nedopečené, bledé a lesklé; nepřepečte. Sušenky po vychladnutí ztuhnou. Doba pečení se může značně lišit v důsledku rozdílné vlhkosti banánů, podnebí a trouby; pečte, dokud nejsou vaše sušenky hotové.
- Před podáváním nechte sušenky na plechu asi 10 minut vychladnout. Já je nechávám vychladnout na plechu a nepoužívám mřížku.
- Sušenky vydrží vzduchotěsně uzavřené při pokojové teplotě až 1 týden nebo v mrazáku až 6 měsíců. Alternatively, unbaked cookie dough can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days, or in the freezer for up to 4 months, so consider baking only as many cookies as desired and save the remaining dough to be baked in the future when desired.
Notes
*Not instant or quick-cook because they act more like flour and aren’t suitable here.
**Tip: Strategically place a few chocolate chips on top of each mound of dough by taking chips from the underside and adding them on top.
Nutrition Information:
Yield:
14
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 266Total Fat: 9gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 22mgSodium: 92mgCarbohydrates: 35gFiber: 2gSugar: 22gProtein: 3g
Even More Oatmeal Cookie Recipes:
ALL OF MY OATMEAL COOKIE RECIPES!
Loaded Oatmeal Chocolate Chip Cookies — Soft, chewy, and loaded with chocolate! Zabořit zuby do hutné, vydatné sušenky je to nejlepší!
Ovesné sušenky z jedné misky, bez míchání a chlazení – Neuvěřitelně RYCHLÝ a SNADNÝ recept, díky kterému získáte dokonale husté sušenky s žvýkacími okraji a měkkým středem!!! Jedna mísa k umytí, žádný mixér k vytažení a žádné čekání!!!
Měkké a žvýkací ovesné sušenky s kokosem a čokoládou – V těchto snadných sušenkách, z nichž kape čokoláda, není použito žádné máslo ani mixér!
Měkké a žvýkací dýňové ovesné čokoládové sušenky – Tyto dýňové ovesné sušenky jsou plné čokoládových lupínků v každém soustu! Jsou hutné, vydatné, dokonale žvýkací a vůbec ne koláčové.
Měkké a žvýkací ovesné Scotchies Cookies – Můj oblíbený klasický základ z ovesných sušenek naložený sladkými máslovými lupínky! Klasické sušenky, které prostě musíte vyzkoušet!
Krájené a pečené ovesné sušenky s rozinkami a čokoládou – zdravější variace na těsto v trubičce a vyrobené z celozrnné mouky. Žvýkací, plné textury a vydatné!
Ovesné kokosové čokoládové sušenky – Tyto ovesné kokosové čokoládové sušenky jsou plné ovesných vloček, strouhaného kokosu a polosladkých čokoládových lupínků. Určitě se stanou novým oblíbeným receptem!
Jsme účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat webům prostředky k získávání reklamních poplatků prostřednictvím reklamy a odkazů na amazon.com.