Těsně před svátky jsme s Aronem vyrazili na dopoledne do San Francisca a vychutnali si brunch v Foreign Cinema.
Společně jsme tam nejedli už léta, ale brzy po otevření restaurace v Mission (někdy kolem roku 2000) jsme seděli na nádvoří a objednávali si olivy (a několik dalších středomořských jídel, která jsme si sotva mohli dovolit), zatímco na obrovské bíle omítnuté zdi na nádvoří promítali La Dolce Vita: milá vzpomínka. Za ta léta se z něj stala městská instituce a my jsme vždycky slyšeli, že brunch si nesmíme nechat ujít.
Na nás udělaly dojem zejména slané pokrmy, které jsme ochutnali – zejména míchaná směs, která kombinovala trpký citron s hořkou růžičkovou kapustou, hedvábnými bílými fazolemi a křupavou strouhankou. Jídelní lístek se mění podle ročního období.
Vlastně je to ale koktejlový jídelní lístek, ze kterého se chystám vybírat. Můj drink „The Hotel Laguna“ byl připraven z ginu Hayman’s Old Tom, Gran Classico Bitters, Giffard Pamplemousse, Lagunitas IPA, & Citrusové šťávy. Pivo doplnil gin a grapefruit a bylo to osvěžující a lahodné. Vlastně si myslím, že by bylo prefektní, jakmile se přehoupne léto. Tady je článek o některých koktejlech z nabídky mistra barmana a několik zajímavostí.
Na atraktivitě restaurace se samozřejmě velkou měrou podílí krásný prostor (s neuvěřitelnou květinovou výzdobou od Natalie Bowen Designs – velmi talentované přítelkyně), velká jídelna s ocelí a dřevem a spoustou světla spojená s nádvořím, kde se po setmění promítají zahraniční a nezávislé filmy. Je to dobrá scéna.
P.S. V San Franciscu je toho k vidění a dělání víc.